鄭州大學出版社由鄭州大學主辦，始終堅持為人民服務、為社會主義服務的辦社方針，以傳播科學文化知識，傳承民族文化精神，張揚創新學術思想為己任，以出版高水平學術專著、高等學校教材教輔、傳播新知精品圖書為主，為我國學科建設和教育事業發展提供優質服務。

鄭州大學出版社秉承鄭州大學“篤信仁厚，慎思勤勉”的校風，按照“舉旗幟、聚民心、育新人、興文化、展形象”的總體要求，依托鄭州大學雄厚的人才資源、學科優勢和渾厚的中原文化積淀，以“服務大學、服務社會”為辦社宗旨，堅持“質量立社、品牌興社、項目強社”的發展理念和“敬業、嚴謹、求實、創新”的治社精神，以學術出版為主體，以教育出版和大眾出版為兩翼，正在形成新的出版特色，特別是在醫學、土木工程、食品科學、旅游學、法學、經濟學、新聞傳播學等領域出版特色明顯，形成了多學科、多領域、多品種圖書比翼齊飛的發展新格局。

截至2019年12月底，共出版各類圖書8800余種，其中260多種圖書獲得部級和省部級獎勵。獲批12項獲國家出版基金資助項目，已有9項按時完成高質量出版，其中《中華戰創傷學》《動物組織器官再生比較蛋白組學研究》在2018、2019年國家出版基金管理辦公室進行的結項綜合績效考評中連續獲評“特別優秀”項目，在全國585家出版社中僅有7家獲此榮譽。取得了良好的社會效益和經濟效益。