揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)雜志是北大期刊， 被北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數(shù)據(jù)庫收錄。

揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)是一本科技類北大期刊， 雜志創(chuàng)刊于1984年， 主辦單位：揚(yáng)州大學(xué)； 主管單位：江蘇省教委； 主要發(fā)文方向： 飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪教育、等。

雜志往年發(fā)文量統(tǒng)計(jì)表