食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報雜志屬于工業(yè)類期刊， 目前刊期為雙月刊。

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報雜志于1983年正式創(chuàng)刊， 國內(nèi)統(tǒng)一刊號：10-1151/TS， 是一本由北京工商大學(xué)主辦的學(xué)術(shù)刊物。

雜志文章要求：

①摘要以提供文章內(nèi)容的梗概為目的，不加評論和補充解釋，簡明、確切地記述文章重要內(nèi)容，闡明研究的目的、方法、結(jié)果和結(jié)論，能夠脫離全文閱讀而不影響理解。

②來稿者的作者順序排列，我們一律按原稿排列。需要更改者，一律要和其他作者協(xié)商，并有文字證明，否則不予變更。

③屬于課題基金項目的成果或論文，請在首頁注明基金項目類別、課題項目名稱及編號。如有鳴謝文字請附于文末。

④正文結(jié)果：在正文和圖表中按邏輯順序描述結(jié)果，緊扣主題。正文不得重復(fù)圖表中的數(shù)據(jù)，僅需強調(diào)或概述重要的觀察結(jié)果。

⑤編輯部對來稿有刪改權(quán)。不同意刪改的稿件請在稿件中聲明，編輯部保留對不同意刪改稿件進行撤換的權(quán)力。

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