食品工業科技雜志論文投稿方向： 未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術、包裝與機械、分析檢測、貯運保鮮、營養與保健、專題綜述、等。

雜志往期文章摘錄

ARTP誘變聯合抗生素抗性選育納豆激酶高產菌株

應用Illumina Miseq測序分析川西高原傳統牦牛發酵酸奶中細菌多樣性

正交試驗優化蔬菜中多環芳烴檢測前處理工藝

響應面法優化番茄醬發酵工藝

不同提取方法對杜仲籽油質量的影響

毛茶茶多酚提取工藝優化及其對鮮切蘋果品質的影響

微波輔助提取陜產瞿麥揮發油工藝優化及其抗氧化活性

傳統鹵豆干工藝優化及其對風味物質的影響

響應面法優化復合酶輔助超聲波提取柚子皮總黃酮工藝

菟絲子總黃酮提取工藝及其抗氧化活性

雜志發文量及期刊他引率統計分析

雜志平均引文率統計分析