食品工業科技雜志屬于工業類期刊， 目前刊期為半月刊。
食品工業科技雜志于1979年正式創刊， 國內統一刊號：11-1759/TS， 郵發代號：2-399， 是一本由北京一輕研究院有限公司主辦的學術刊物。
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