食品工程雜志是省級期刊， 被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數據庫收錄。

食品工程是一本工業類省級期刊， 雜志創刊于1973年， 主辦單位：山西省食品研究所(有限公司)； 主管單位：山西省農業科學院； 主要發文方向： 基礎研究、應用研究、工藝技術、綜述評論、飲食與健康、分析檢測、質量管理、企業風采、等。

雜志往年發文量統計表