上海教育出版社由上海世紀出版集團主辦，出版品種包括各類教材、教學輔導讀物、教學掛圖、工具書、學術專著、教師讀物、學生讀物、幼兒讀物、各類教學期刊、學具、以及聲像讀物和電子出版物。

上海教育出版社還與港臺以及國外的一些出版社開展版權貿易，合作的范圍和品種逐漸擴大。其中：《教育心理學》、《現代課程論》、《學習論》、《外國教育家評傳》、《比較教育》等已被臺灣出版商購買版權在臺出版。

上海教育出版社現有《政治教育》、《語文學習》、《小學語文教師》、《小學數學教師》、《拼拼讀讀畫報》、《看圖說話》和《語言文字周報》等六刊一報，在中國同類刊物的評比中，印數和質量都屬前列，其中《語文學習》，1988年被評為上海十佳期刊，1994年被評為中國語文報刊最佳獎（一等獎），1995年被新聞出版署評為社科優秀期刊提名獎，1997年華東地區六省一市新聞出版局聯合評選中被評為最佳優秀期刊獎；《小學語文教師》、《小學數學教師》被列為中國核心期刊；《看圖說話》連續兩次被上海市新聞出版局評為優秀刊物，在第二、三屆（第一屆未評刊物）全國優秀幼兒讀物評選活動中，3-6歲幼兒刊物唯有《看圖說話》被評為“國家教委推薦讀物”，1997年華東地區六省一市新聞出版局聯合評選中被評為優秀刊物；《漢語拼音小報》兩次被評為中國語言文字工作先進集體。