山東食品發酵雜志論文格式要求:
①論著須有中、英文摘要。中文摘要字數為300字以內,英文摘要與中文摘要內容一致。
②所有來稿必須為原創,并且未由其他機構出版。
③資助課題的基金項目及編號(編號寫在網括號內),通訊作者姓名、辦公電話號碼及Email地址,第一作者簡介包括姓名、學位、職稱、職務、辦公電話號碼和Email地址等。
④前言:主要概述本文的立題依據、研究思路、實驗基礎及國內外現狀,并應明確說明本文研究目的、創新性或特點等。
⑤參考文獻不少于5 條,采用順序編碼制在引文右上角處標注,且文后參考文獻須與引文編碼對應。文獻著錄應采用標準化的著錄格式。
山東食品發酵雜志往年文章平均引文率
山東食品發酵雜志往年文章摘錄
呆健型紅棗啤酒發酵工藝研究
HACCP在全蝎酒生產中的應用
冷藏白桃原料對罐頭風味的影響
高效液相色譜法測定紹興黃酒中有機酸
生物法生產3-羥基丁酮概述
葡萄酒生產過程產生的化合物對其風味及香氣的影響
《山東食品發酵》征稿啟示
宗櫚油產業介紹及其應用
發酵肉制品研究現狀及發展趨勢
菊芋資源開發利用研究進展