《Efood》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：2666-3066。

創(chuàng)刊時(shí)間：2020年
出版周期：Quarterly
出版語(yǔ)言：English
國(guó)際簡(jiǎn)稱：Efood
研究方向：food research

期刊定位與內(nèi)容：

電子食品(Efood)是一本由Wiley出版的一本food research學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道food research相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊，該刊創(chuàng)刊于2020年，出版周期Quarterly。

efood 是國(guó)際飲食營(yíng)養(yǎng)與安全協(xié)會(huì)（iadns）的官方期刊，Efood 旨在涵蓋食品科學(xué)和技術(shù)的各個(gè)方面。該期刊的使命是推進(jìn)和傳播食品科學(xué)知識(shí)，通過(guò)支持全球食品和健康領(lǐng)域中一系列最重要主題的公開(kāi)傳播和熱烈討論，促進(jìn)和促進(jìn)全球食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)和安全研究。

編輯歡迎原創(chuàng)研究文章、綜合評(píng)論、簡(jiǎn)短評(píng)論、亮點(diǎn)、新聞、簡(jiǎn)短報(bào)告、關(guān)于食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、食品健康和安全等方面的實(shí)驗(yàn)工作和政策管理的觀點(diǎn)和通訊。期刊涵蓋的研究領(lǐng)域包括但不限于以下內(nèi)容：食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品與健康、食品技術(shù)與可持續(xù)性、食品加工、感官和消費(fèi)者科學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品包裝、食品安全、健康食品、超級(jí)食品、食品科學(xué)（綜合）

出版周期與發(fā)文量：

該雜志出版周期Quarterly，近年來(lái)，該期刊的年發(fā)文量約為57篇。

學(xué)術(shù)影響力：

2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為4，CiteScore指數(shù)6，SJR指數(shù)0.674。本刊為開(kāi)放獲取期刊。