H 指數（H-index）是一種衡量學術期刊或研究者學術影響力的重要指標，由物理學家 Jorge E. Hirsch于 2005 年提出。它綜合考慮了論文的數量和質量，具體定義為：一個期刊或研究者至少有 h 篇論文被引用了至少 h 次。這一指標不僅反映了期刊發表論文的被引頻次，還體現了其在學術領域的影響力和認可度。H 指數越高，說明期刊的學術影響力越大。
雜志簡介：
《Brewing Science》是一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的學術期刊，由Fachverlag Hans Carl出版。該雜志以發表簡短易懂的專家評論為主，重點介紹FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY的最新關鍵主題。每篇文章都是最新的、獨立的主題摘要，旨在為尚未深入研究該領域的讀者提供入門級的綜述。
《釀造科學》是一本專注于啤酒釀造科學與技術的學術期刊，旨在為啤酒行業專業人士、學者和研究人員提供一個交流最新研究成果、技術創新和行業趨勢的平臺。該期刊涵蓋了從原料選擇、釀造過程、發酵技術、質量控制到最終產品分析的廣泛主題，致力于推動啤酒釀造領域的科學進步和技術創新。
期刊內容廣泛，包括但不限于麥芽和啤酒花的特性研究、酵母菌株的選擇與應用、釀造過程中的生物化學變化、風味物質的形成與分析、釀造設備的創新與優化、以及啤酒的感官評價和消費者偏好研究。雜志特別關注如何通過科學方法提高釀造效率、確保產品質量和開發新的啤酒風格。該期刊不僅為啤酒釀造領域的研究者提供了一個展示研究成果的舞臺，也為行業內的專業人士提供了學習和應用最新科學知識的機會。通過發表高質量的原創研究、技術報告、綜述文章和案例研究，期刊促進了對啤酒釀造科學的深入討論和理解。
《Brewing Science》的其他指標也較為出色，例如：影響因子為0.6，CiteScore為1.2，SJR為0.155。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：1.2
- SJR：0.155
- SNIP：0.354
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q3 | 290 / 389 |
25%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology | Q4 | 251 / 311 |
19%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Applied Microbiology and Biotechnology | Q4 | 103 / 127 |
19%
|
CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
年發文量：17篇，這些數據綜合體現了該雜志在學術出版領域的表現和對知識傳播的重要貢獻。
