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《Brewing Science》雜志簡介：
《Brewing Science》ISSN：1866-5195，由Fachverlag Hans Carl出版商出版發行，是一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY期刊，本刊已入選來源期刊，2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為0.6，CiteScore指數1.2，SJR指數0.155。本刊非開放獲取期刊。
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