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雜志介紹

《釀酒》（CN:23-1256/TS）創刊于1974年，由黑龍江省輕工業聯合會主管，黑龍江省輕工科學研究院、中國標準化協會和黑龍江省酒業協會主辦的指導刊物。本刊著重反映學術科研成果，進行學術研究論文和問題探討，從而促進學術交流。

雜志發文方向

專家風采、專家論壇、綜述、科學實驗、新工藝、新設備與新技術、等。

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