美食研究雜志國(guó)內(nèi)刊號(hào)：32-1854/TS。
名詞解釋
國(guó)內(nèi)刊號(hào)又被稱為國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)，是報(bào)刊管理部門為了便于報(bào)刊統(tǒng)計(jì)、管理而按一定規(guī)則進(jìn)行編排的號(hào)碼總稱，一般以GB2659—86所規(guī)定的中國(guó)國(guó)別代碼“CN”為識(shí)別標(biāo)志。
美食研究雜志內(nèi)容簡(jiǎn)介
《美食研究》雜志（CN:32-1854/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，1984年創(chuàng)刊，目前以季刊形式發(fā)行，刊物對(duì)外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。
《美食研究》雜志是我國(guó)飲食烹飪界辦刊較早、影響較大的理論學(xué)刊，力求成為美食烹飪理論研究者、烹飪教學(xué)工作者的科研陣地，餐飲企業(yè)從業(yè)者和廣大美食烹飪愛好者的良師益友。
雜志近年影響因子展示
雜志發(fā)文方向
飲食文化、美食旅游、烹飪教育、烹飪工藝、烹飪衛(wèi)生、食品科學(xué)、其它、等。
雜志近年發(fā)文量及期刊他引率展示
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