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雜志介紹
《糧食與油脂》(CN:31-1235/TS)創刊于1987年,由上海良友(集團)有限公司主管,上海市糧食科學研究所主辦的科技綜合性期刊。本刊是一部關于糧食、油脂綜合性工程技術研究的刊物,本刊內容注重新穎性、科學性、實用性、資料性。雜志主要刊登:專論綜述、開發研究、食品安全、食品添加劑等欄目。
雜志發文方向
轉基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載、等。
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