糧食與油脂雜志簡介

《糧食與油脂》（CN:31-1235/TS）創刊于1987年，由上海良友（集團）有限公司主管，上海市糧食科學研究所主辦的科技綜合性期刊。本刊是一部關于糧食、油脂綜合性工程技術研究的刊物，本刊內容注重新穎性、科學性、實用性、資料性。雜志主要刊登：專論綜述、開發研究、食品安全、食品添加劑等欄目。

糧食與油脂雜志特色

①研究論文需有200～300字的內容摘要。摘要兩字用黑體五號字，摘要內容用楷體五號字。

②作者簡介，內容包括：作者姓名、出生年、性別、民族(漢族可省)、籍貫(具體到市縣一級)、工作單位、職稱、學位、簡歷及研究方向(任選)。

③論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金或攻關項目，應腳注于文題頁左下方，標明“基金項目：基金資助（編號）”，并附基金證書及復印件。

④引言應簡明概括論文的研究基礎、國內外研究現狀、研究目的與意義等。

⑤稿件必須為原創，內容信息準確無誤，禁止一稿多投。