時間:2022-09-04 22:17:26
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關鍵詞 研究型教學 歷史學 實踐教學
中圖分類號:G642 文獻標識碼:A
Development Path of History Graduate Professional Practice
Teaching in Research Teaching Perspective
SHAO Kan
(School of History and Culture, Jishou University, Jishou, Hu'nan 416000)
Abstract Under continuous deepening reform of university teaching background, many universities research teaching to become a professional disciplines and goal-oriented reform, professional history is no exception. In order to implement this innovative model, practice teaching plays an important role. History teaching professional practice there are many problems in the present, it is often a mere formality rather difficult to produce utility. Only the same time force from universities, teachers, and students three levels, the formation of active benign interaction, can only reflect the true meaning of the practice of teaching, research teaching will become possible.
Key words research teaching; history; practice teaching
1 歷史學本科專業實踐教學在研究型教學中的地位
歷史學是典型文科專業,在其教學活動中存在諸多文科共性問題,如:課程體系設置不夠合理,知識性課程較多,方法論的課程很少;教學手段單一,以課堂教學為主;教師多重科研而輕教學,教學內容陳舊等。這些包括歷史學在內的文科專業所具有的通病,近些年來常常為學界所攻詰。毋庸置疑,在這種僵化陳舊的教學模式下,人才培養質量很難保證,專業培養目標能否實現也極為堪憂。許多高校早已意識到了這一點,不斷通過推動教學改革來扭轉這種局面,力圖將研究型教學落到實處。總體看來,業已形成的規范性認識將“研究型教學”定位為三個主要特點:一是要有課題(專題、問題),師生共同研究、共同討論;二是強調學生的自主性,教師引導而學生自主鉆研;三是實現知識的“內化”,通過體驗,提升素質和能力。①
基于上述特點,很多高校圍繞課堂教學和課外實踐兩個層面展開了探索和改革,其中課堂教學改革是主要發力點。從教學氛圍的培育到學習興趣的培養;從教學主體的互動到課堂效果的評價;從教學過程的優化到教學手段的更新,探討不可謂不全面,不可謂不細致。各高校管理者和相關研究學者,考古鑒今、兼收中西,形成了大量的極具智慧的研究和探索成果。相較而言,對于課外實踐這一環節卻長期疏于關照。古語有“紙上得來終須淺,絕知此事要躬行”之說,特別是對于歷史這門偏于理論和知識的學科,更是需要注重實踐,否則所謂研究型教學只能是無源之水、無本之木。研究型教學強調學生的主體精神,自主鉆研、自主創新,這種能力的培養只通過課堂是很難實現的,實踐環節不可或缺。人的能力總是在解決各種實際問題中逐漸發展起來的,只有在實踐中不斷運用所學知識,方能實現“知行合一”。有研究表明,一個人對于聽到的信息能記住25%,對于聽且看到的信息能記住45%,而對于聽到、看到且做過的事情則能記住70%。也就是說,雖然課堂有內外之分,但卻不應割裂開來,唯有將兩者緊密結合起來,通過教學與實踐的良性互動,方能全面提升學生綜合素質。
對于學生來講,課外實踐活動的實現形式是多元化的,比如參加甚至主持課題研究,或者自發參與一些社會活動,即便是做一些兼職也可視為實踐活動的一種。但上述方式均有局限性,課題研究從目前來看對于本科生而言機會還是比較有限,而自發參與社會活動或者兼職目的性不強且隨意性很大,這都難以收到實效。在這種情況下,體現在專業培養方案中的實踐教學,包括課程見習、綜合實習、畢業論文等就顯得尤為重要。
2 歷史學本科專業實踐教學存在的主要問題
事實上,歷史學專業的管理者和教師對于實踐教學的重要性是有清晰而明確的認知的。但是限于各種主、客觀因素,這種認知大都停留在理念上,以致實踐教學活動的開展并沒有落到實處,存在諸多亟待解決的問題。
按照培養大綱要求,歷史學本科專業在課堂教學之余,還設置有固定時間安排的實習活動,包括課程見習和綜合實習兩個方面。課程見習,顧名思義是針對于特定課程所安排的實習,如中國古代史、中國近代史、考古學通論、史學論文寫作等課程,一般要安排至少兩天的單科實習。綜合實習,又稱為綜合認識實習,即提供給學生一個較長時間(一般為7天)去校外開展實踐活動。無論是課程見習還是綜合實習,其目的是相同的,就是通過重返歷史現場、開展田野調查,將文本知識與現場實況互為映證,使枯燥乏味的文字變為立體形象的鮮活材料,從情感上和學理上更為深刻地感受歷史背景、認知歷史事件,進而將所學知識與身處的社會、自然有機聯系起來,形成一種內化的體驗。這樣一種設置和安排,無疑是具有重要價值和意義的,能夠為學生提供一個具有開放性、創造性的一個平臺。這樣一個平臺如若搭建規范完備,就能夠將合作性、問題性、實踐性三個維度有機結合起來,②激發學生的學習興趣,培養學生的主體意識和主動精神,有助于其綜合素質的提升。然而目前許多高校的實習環節操作往往是流于形式,幾無效果。析其原因大概有三:一是傳統教學理念的慣性作用,“重理論而輕實踐”,高校管理層面沒有予以足夠重視和支持,比如實習經費安排比較低難以有效開展活動;二是教師重科研而輕教學,“課題、論文”至上的傾向依然比較嚴重,不愿意投入精力于實踐教學;三是院系在運作中對于師生安全顧慮過重,往往簡化甚至改變實習形式,當下一種常見的做法就是將實習活動完全交由旅游公司打理,從而規避責任,但實踐活動卻變成了旅游觀光。
實踐教學的另外一個重要環節就是畢業論文寫作,其設置的目的在于檢驗大學生的學習能力、學科知識、思維能力等各種綜合素質,促進大學生將所接受的教育和所學習的知識與具體實踐相結合,提高實踐能力和水平。③但是近年來關于本科畢業論文的聲討之聲不絕于耳,有部分學者甚至提出廢止這一規定,其原因就在于東拼西湊、粗制濫造的論文嚴重浪費了教育資源,傷害了本科教育的形象。教育部曾多次下達通知,要求各高校加強本科畢業論文工作,加大改革力度,提高畢業論文質量。各高校也紛紛采取舉措,力圖改變這一現狀,如進一步規范論文寫作流程和制作要求,嚴格論文的考核和評估,加強對畢業論文指導教師的管理等。但從效果來看,似乎難盡如人意。就歷史專業而言,本科畢業論文質量較低是有客觀原因存在的。一方面專業課程設置偏重于知識體系掌握和理論觀點介紹,而方法論課程設置較少,加之大學期間又鮮有機會參與科研活動、接觸乃至寫作科研論文,以致到大四階段畢業論文寫作時有手足無措之感,邏輯思維能力、創新意識嚴重不足,也就很難形成高水平的研究論文;另一方面,大四階段正是學生面臨擇業的關鍵時刻,考研、找工作成為核心內容,在目前的就業環境下,很多學生在重重壓力下沒有心思、也沒有精力投入過多時間在畢業論文寫作上,往往只是抽出幾天時間就草草完成,其質量也就可見一斑了。
3 研究型教學導向下歷史學本科專業實踐教學的思考與展望
研究型教學的宗旨是通過教學與研究、實踐的結合,激發學生的主動精神和創造精神,勇于發現問題、研究問題和解決問題。④這就要求在課內教學活動和課外實踐活動搭建一座橋梁,以問題為導向,在師生平等而又積極互動的基礎上,給予學生充分而又自由的探索空間。
正如前文所述,課外實踐的全面開展和落實,主體環境尚不成熟和完善,目前有效的著力點就是抓好培養方案中的實踐教學活動。若要做好這一方面,需要來自三個方面的合力。其一,高校層面。高等院校要自上而下重視實踐教學活動,并采取切實有效的扶持和激勵機制。在目前實習補貼水平較低的情況下,高校可以加大資金支持力度,免除師生后顧之憂;面對指導教師主動性不強的現狀,高校可以將實踐教學納入績效考核體系,或者可以通過課題等方式給予指導教師一定的物質獎勵。針對于歷史學的專業特點,高校應該積極引導具有豐富考古經驗或者田野調查經驗的高水平教師充實到指導教師隊伍中來,以優化師資結構。在畢業論文工作方面,高校要采取有效舉措嚴把質量關,還可以結合實際進行適當變通,如將時間安排至學生在校的大四第一學期全部完成。其二,教師層面。無論是校外實習活動還是畢業論文寫作,都需要指導教師與學生在平等的基礎上進行積極的互動,可以說實踐教學成效很大程度上取決于指導教師的宏觀調控和微觀指導。這就要求指導教師要具有高度的責任心和嚴謹負責的敬業精神。以田野調查為例,一次大規模的田野調查活動往往需要極為耐心和周全的準備工作。事先要有具體的運作方案,包括確定調查主題、遴選合適田野點、制定詳細調查計劃、準備充足經費、培訓人員等方面都要面面俱到。調查期間,要結合實際情況把握好計劃進展的節奏,耐心細致地進行指導,保護好師生的安全,隨時應對可能出現的突發事件。調查結束后,要及時組織人員進行資料的匯總和整理,完成調查報告的撰寫及后續的收尾工作。所以作為指導教師而言,既然承擔了這樣的角色,就要認真履行職責,不辱使命。其三,學生層面。實踐教學環節的設置歸根結底還是要由學生自主來完成,即使是方案和計劃制定得非常完美,如果學生不積極參與進來,一切都只能是零。作為學生來說,應該珍惜每一次實踐教學活動,積極走向田野與社會,確保教學“情境化”的生成。⑤在經費相對有限、實習環境相對艱苦的條件下,學生要“吃得苦、耐得煩”,配合實習方案組織實施,積極參與互動,更要在這其中樹立主體意識,善于發現問題、分析問題和解決問題,在實踐中培養才干,增長見識,提升綜合素質。
基金項目:湖南吉首大學教改項目(重點)“《中國古代史》研究型教學研究”(2011JSUJGA08)的成果
注釋
① 董宇艷.哈爾濱工程大學教海導航(2001-2005督學撰寫材料選編)[M].哈爾濱:哈爾濱工程大學出版社,2006:310.
② 劉凡豐.美國研究型大學本科教育改革透視[J].高等教育研究,2003(1):100-104.
③ 王文舉,王傳生,趙慧軍.教育教學改革研究與實踐[M].北京:首都經濟貿易大學出版社,2011:509.
[關鍵詞]研究性學習;歷史學教學;運用
[中圖分類號]G642 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918(2015)19-0121-02
doi:10.3969/j.issn.1671-5918.2015.19.059 [本刊網址]http:∥
研究性學習作為一種學習方式,是指學生在教師指導下進行研究,利用互聯網、圖書館等獲取資料、主動獲取知識、應用知識和解決問題的活動。研究性學習是實施素質教育的重要舉措。歷史教學中的研究性學習是指學生在教師指導下選擇確定研究課題,并在研究過程中主動獲取歷史知識、培養創新能力、提高綜合素質以及解決問題的學習活動。當前,我國高校歷史教學普遍采用的是注重對學生知識傳授的接受式教學方法,這種教學方法雖能幫助學生建立起相對完整的知識體系,但也造成了學生學習興趣不高、文獻閱讀能力有限、質疑能力不足等諸多弊端,因而,在高校歷史教學中開展研究性學習,對培養學生的創新意識、創新精神、實踐能力,激勵他們的探究精神具有十分重要的意義。
一、當前高校歷史教學的現狀
(一)教師對學生自主能力培養重視不夠。教學和科研是高校歷史教師肩負的主要任務,但以科研為重心的評價體系使得許多高校歷史教師都將研究高深學問作為職業志向,造成教師對教學、教學改革的關注和嘗試較少。當前,一些高校的歷史教學仍采用傳統的“滿堂灌”教學方法,教師被看作是知識的傳授者、學習活動的主宰者和學生能力的培養者,學生的自主性活動被忽視。正是在這種觀念支配下,教師成為教學的中心,學生成為被動的知識接受者,教師以講述為主,學生以聽為主,師生之間的互動僅停留在淺層次的問答活動上。這種以知識灌輸為主的教學方式培養出來的學生缺乏自主性、創新性和能動性,很難適應現代社會對人才發展的需要。
(二)教學內容寬泛龐雜。近幾十年來,高校歷史學科科研隊伍不斷壯大,科研成果大量涌現,但歷史教學內容卻較為寬泛龐雜:大學一二年級開設通史,通史作為一門專業課程,教材內容包羅萬象,不僅包括古代史、近代史、現代史和當代史,而且還包括政治史、經濟史、軍事史、社會史等多個門類,內容繁雜、面面俱到,講授內容太多,學生自學時間太少、選擇學習內容的余地較小,知識來源渠道單一,沒有獨立的特色。如受條件限制,歷史最新研究成果、文化史和社會史等研究成果難以及時反映到教學內容中,這種內容寬泛龐雜、遠離學生現實生活的教學內容,既不能引起學生的學習興趣,又無法滿足歷史專業教學的需要。與中學歷史課相比,高校歷史教學在總體結構和主要內容上沒有太大的變化,只是增加和擴展了史料和史實。
(三)考核評價方式單一。長期以來,單一的閉卷式期末考試是我國高校歷史教學采用的主要考核評價方式,試卷統一命題、一次考試便決定了學生的學習成績,這種“重結果輕過程”的考試評價方式過分強調書面考試的作用,而且考試內容多為教師課堂上講授的內容,這勢必會束縛學生的創新能力和個性發展。學生既是知識的接受者,也是知識的探索者和創造者,因而,對于以研究為本的高校學生來說,應擯棄與研究性學習不相適應的內容,將探索為本的學習、合作和語言表達能力作為考核評價的基本要求貫穿于學生學習的全過程,構建研究性學習活動體系,切實發揮學生在學習中的主體性、能動性和創造性,引導學生由被動學習轉變為積極主動探究學習。
二、研究性學習在高校歷史教學中運用的目的
(一)培養學生的文獻閱讀能力。歷史文獻中蘊含著豐富的世界歷史精髓,這些文獻是學生積累歷史基礎知識的重要資料來源,也是他們深入了解歷史問題、培養其文獻閱讀能力的重要途徑。當前,《中國古代漢語》、《中國史學史》、《西方史學史》等是我國高校歷史專業開設的、與中國歷史和世界各國歷史相關的文獻課程,這些課程是當代歷史學家們最新研究成果的濃縮,不僅能拓寬學生的視野,為他們提供豐富的歷史資料,而且還為學生積累基礎知識提供了權威性資源,但這些課程對培養學生文獻閱讀能力還遠遠不夠。因此,在高校歷史教學中開展研究性學習,鼓勵學生查閱、整理和閱讀古代歷史文獻和世界各國文獻原始資料,在研究過程中梳理出自己的觀點。
(二)培養學生的質疑能力。質疑能力是推動歷史研究不斷發展的重要動力,也是學生最重要的能力之一。由于歷史原因,早期歷史研究存在許多推斷性、猜疑性和不準確性,與西方獨立意識和質疑能力強的學生相比,中國學生深受中國傳統文化影響,順從、統一意識較強,質疑能力不足。隨著新的考古資料的發現,原來歷史資料中推斷和猜疑的基礎知識和基本理論必然會發生根本性變化,對于這些變化,埋頭于教學研究的歷史教師了解不夠全面,陷于被動學習中的學生對此理解必然不夠深入。因此,在高校歷史教學中開展研究性學習,教會學生將文獻資料、考古資料與教材上的觀點相比較,以此培養學生去偽存真的質疑能力。
(三)培養學生的歷史學論文寫作能力。歷史學畢業論文是本科學生四年學習綜合水平的直接反映,也是學生必須完成的學業任務,畢業論文的質量與學生能否順利畢業、能否獲得學位有著直接的聯系。當前,由于高校學生文獻閱讀能力和質疑能力較差,加之部分學生對寫作基本要求、程序不清楚,不會搜集、整理、歸納資料,造成歷史學論文質量普遍較低。隨著網絡的普及,畢業論文機械摘抄、利用現象十分普遍,這對科研的發展、文明的進步是極為不利的,因此,在高校歷史教學中開展研究性學習,培養學生的研究能力和問題意識,指導學生在閱讀資料和分析資料的基礎上提出自己新的觀點,獨立完成自己的學業具有重要意義。
三、研究性學習在高校歷史教學中的具體運用
(一)樹立以“學生為本,自主發展”的教學理念。實施研究性學習,教師必須樹立“學生為主體,教師為主導”的角色意識和“以學生為本,自主發展”的教學理念,尊重學生的人格、尊重學生的態度、方式方法和內部自然,使學生真正成為學習的主人、教學過程中的主體,從而調動他們學習的積極性和創造性。因而,實施研究性學習,教師必須改變傳統的“教師講學生聽”、“教師講什么學生學什么”的機械灌輸式教學方式,將自身角色從知識傳播者、權威者轉變為知識的引導者和推薦者,充分認識學生在教學中的主體地位,重視發揮學生的積極性和創造性;教師要按照學生“自主發展”的模式,指導學生主動學習、探究知識,調動學生學習的內在動機,改變過去注重學習結果忽視學習過程的考核評價方式,為學生自由發展創造有利的條件、提供無限的空間;教師要充分調動學生積極向上的自我概念,讓學生參與到課堂教學的全過程,自主學習、自由表達情緒和思想。
(二)構建研究性學習的課堂教學模式。課堂教學建設是確保人才培養質量的基本建設,是育人為本教育觀念的體現,主要包括教學內容、教學方法和教學手段建設。研究性學習特別重視課堂教學建設。首先,優化課堂教學內容。實施研究性學習必須突出教學內容重點,刪減與中學歷史教材重復的知識和史實,改變教學內容過于寬泛龐雜的現狀,對前沿知識、研究新成果等能激發學生探究興趣的內容給予充分關注;其次,樹立“授課而非授書”的觀念,減少授課時數,為學生提供更為開放的學習內容、更多的思考空間和自主選擇學習內容的余地,如以三分之二的學時來講授理論知識,其余時間則留給學生自主獲取歷史知識。其次,營建參與式教學體系。高校歷史教學必須積極營建參與式教學體系,引導學生在自由、開放和多元的學習環境中積極主動地進行研究性學習。參與式教學體系主要由確立以“問題”為組織形式的學習主題、向學生提供選擇閱讀的資料、撰寫讀書報告或文獻綜述等教學環節構成。在確立學習主題環節,教師重點講授歷史研究動態、歷史基本理論的內在邏輯結構和解決學習主題的基本方法;在向學生提供選擇閱讀資料環節,教師根據學習主題和教學內容布置閱讀書目,提供閱讀資料,學生則結合學習主題閱讀參考書目;在撰寫讀書報告或文獻綜述環節,教師要注重學生科研能力和創造性思維能力的培養,將學生學習成果納入學業成績中;最后,開展課堂討論。課堂討論是研究性學習的重要環節之一,學生是討論的主體,教師的作用在于引導學生討論內容、鼓勵學生暢所欲言、啟發學生相互質疑辯論,總結討論內容。
關鍵詞:美術考古 專業資料室建設 地方高師美術
從學科劃分上看,美術考古學是屬考古學,但又與美術學科尤其是美術史聯系極為密切,它是以田野考古調查和發掘所獲得的美術遺跡或遺物為主要研究對象,從史學立場出發,結合有關文獻記載,進行歷史分析研究和藝術分析研究。與美術史相比,都是以美術品作為主要研究對象,都需要圖像解讀和藝術分析研究,從這一點來看兩者是一致的。只是美術考古學研究的美術品主要是通過田野調查和發掘所得,而美術史研究的美術品主要是曾經文獻記載的或已有的現存實物——當然,這現存的實物也有可能是曾經或剛剛通過田野調查和發掘所得。所以,從美術研究的角度看,美術考古可以作為美術史研究的基礎研究和重要方法,它可以為美術史研究尋找最新的一手資料,也可以是美術史研究的特殊角度。
由此可見,高等院校對大學生美術考古能力的培養不能僅限于考古學專業,對美術專業尤其是地方師范院校美術專業,把對學生美術考古能力的培養納入其課程計劃也是很有必要的。
一、美術考古能力的培養在地方高師美術專業教學中的地位
地方師范院校的辦學特點與發展活力在于“地方”二字,即要立足地方社會經濟文化發展實際,圍繞地方基礎教育的要求,確立辦學指導思想與發展定位。地方高師美術專業作為地方師范院校的一個專業,不僅要考慮專業自身的特點,更應該考慮到它還是地方師范院校整體的一部分,因此,專業自身的特點與“地方”的結合才是其特色發展之路。
從基礎教育來看,早在2000年,我國教育主管部門就已經啟動了新一輪的改革,在改革實踐的基礎上,先后推出了《國家義務教育美術課程標準》和《普通高中美術課程標準》,并于2004年開始在全國推廣試行。新課程標準著重改變以學科知識體系構建課程的思路和方法,以促進學生素質全面發展為旨歸,致力于學生綜合探索能力、研究能力和實踐創新能力的培養。于是“研究性教學”成了新課改在方法上的必然選擇,立足于地方實際的校本教材是各地新課改的重要內容。這就要求授課教師不僅要善于尋找和發現具有地方特色的美術課程資源,而且還要對這些課程資源有研究,要在教育教學過程中有對學生身邊的地方特色的美術品進行研究的示范能力。
從具體的教育策略上看,在畢業論文寫作這一教學環節,引導學生把自己家鄉的文物或其他美術資源作為選題進行考察、分析、研究,不僅能有效避免抄襲、體現原創,從而保證論文質量,而且可以為學生搜集并研究地方特色的基礎教育新課程資源,盡快適應當地基礎教育改革的需要打下基礎。
所以,美術考古能力的培養不僅可以使學生適應地方社會文化發展尤其是研究搶救地方文化遺產的需要,更是適應地方基礎教育新課程改革的需要,當然,從自身來看,也是地方高師美術專業特色發展的策略。
二、“研究性教學”與美術考古能力的培養策略
事實上,美術考古在現行高師美術專業教育中是沒有地位的。多年來,開設這門課的專業主要限于歷史學,即使是美術史論專業方向的,也只是有師資的個別學校按選修課開設,絕大部分學校沒有這方面的專業師資也沒有開這個課程的理念。所以作為課程的開設是有難度的。
面對這一現實,以“研究性教學”為理念的“高師美術基礎理論課程改革與教學實踐”,即以有梯度的理論課程設置為主線,以適當的外出考察研究為基礎,以相應選題的畢業論文訓練為主要手段,引導并通過實踐培養學生的美術考古能力應該是一個可行的策略。
首先,在基礎理論教學過程中,可以選取若干知識點作為研究選題,通過研究示范不僅使學生熟悉并逐漸掌握相關研究方法,更重要的是可以啟發學生對包括技法形式在內的美術相關問題的研究興趣,激發學生探究的熱情。
其次,以外出考察研究為基礎把學生探究的目標引向現實,引向對身邊或自己家鄉的美術遺物的關注,并通過進一步的學習和訓練把這種關注明確為畢業論文選題。
最后,以畢業論文選題范圍為研究內容,以研究探索為動力,以學術論文的寫作程序為規范,培養學生初步的美術考古能力。
當然,最終學生不一定能寫出地道的美術考古論文,但最起碼通過這一系列訓練能夠熟悉甚至可能掌握美術考古的相關方法,初步具備美術考古能力。 三、專業資料室建設在美術考古能力培養中的關鍵作用
高師美術基礎理論課程改革尤其是指向培養學生美術考古能力的改革并非易事,這是一個復雜而且具有較大難度的系統工程,尤其是沒有專任教師、沒有專門課程。在這種情況下,專業資料室的相關文獻建設將發揮非常關鍵的作用:一是相關研究資料可以給學生一個很直觀的示范,二是相關理論研究成果可以給學生以研究視角、研究方法等方面的啟發,三是相關記載可以給學生提供文獻佐證依據。
但中國美術考古學所研究的美術遺跡和遺物涉及的領域太寬,既可以是被遺忘的或被忽視的在當時曾經代表主流的官方的美術遺跡和遺物,也可以是現在仍然存在的或即將消失的民間美術,涉及建筑、雕塑、繪畫、碑刻、工藝等美術樣式。對于一個地方師范院校的美術系而言,短期內備齊相關資料既不現實也沒有必要。
有鑒于此,筆者認為,在學生畢業論文教學實踐中有針對性地購置相關專題文獻資料是行之有效的方法,即以“不求齊全,但求夠用”的原則,根據學生確立的地方美術考察方面的畢業論文選題所涉及的范圍,征集購買文獻資料。
在具體的畢業論文寫作教學實踐活動中,一方面教師可以根據學生的選題提出相關推薦文獻目錄,另一方面學生也可以在老師的引導下去尋找相關文獻,在自我探究過程中可以找到老師沒有推薦過的更好的文獻,而這些文獻資料一般情況下資料室是沒有的,尤其是最新資料,是需要添置購買的。資料室可以鼓勵教師和學生自行購買。買回的圖書及時到資料室登記編目再行借閱;沒有買到或不易購買的文獻資料,可把目錄清單匯總由資料室統一購買。同時,已經完成的學生畢業論文也可以作為下一屆學生的參考文獻。
這樣,滴水成川,慢慢積累,隨著一屆又一屆學生畢業論文選題領域的擴大,相關資料建設也會越來越完備。從忻州師范學院美術系近三年(2008-2010年)本科畢業論文質量分析數據來看,有關地方美術考察類選題占畢業論文總數的比例,由2008屆的4.1%增加到2010屆的26.4%,其中每屆良好成績以上均占本選題的55%以上,并且都有優秀論文產生。
由此可見,不開設課程,沒有專任教師,通過教學改革培養學生的美術考古能力是可行的,而美術專業資料室的建設在其中發揮了非常關鍵的作用。
(注:此文系山西省2009年普通本科高等教育教學改革立項《高師美術基礎理論課程教學改革實踐》的成果之一)
參考文獻:
[1]楊泓,鄭巖.中國美術考古學概論[m].北京:中國社會科學出版社,2008.2.
[2]教育部.全國普通高等學校美術學(教師教育)本科專業課程設置指導方案(試行)[db/ol].htt.comp://202.205.178.7/publicfiles/business/htmlfiles/moe/moe_624/201001/xxgk_80348.html,2005-03-21.
關鍵詞:文化;歷史學;實踐教學;改革
中圖分類號:G712 文獻標志碼:A 文章編號:1009-4156(2014)07-124-02
一、歷史學專業實踐教學現狀
歷史學專業主要培養具有歷史學基本理論、專門知識和基本技能,能在國家機關、新聞出版、文教事業及各類企事業單位或領域從事研究、教學和管理等方面工作的歷史學科復合型人才。實踐教學作為深化課堂教學的重要環節,是學生獲取、掌握知識的重要途徑。在教育部2012年下發的《關于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》中,明確規定要分類制定實踐教學標準,增加實踐教學比重,確保人文社會科學類本科專業實踐教學不少于總學分(學時)的15%。以黑龍江大學歷史專業為例,一名學生在校期間共需修滿170學分,這其中通識教育平臺47分,專業教育平臺123分。在專業教育平臺中包含第一學年的課程實踐0.5學分、讀史札記1學分,第二學年的課程實踐0.5學分、讀書評論1學分,第三學年課程實踐0.5學分、學年論文1學分,第四學年課程實踐0.5學分、畢業論文8學分、畢業實習2學分,合計15學分,占總學分的6.6%。可見,歷史學專業授課局限于課堂,師生們沉醉于潛心研讀史書、探求理論,忽略了對歷史的理解和感知,脫離了社會實踐。在各高校的教學培養方案中,不同程度地存在著實踐教學比重少,內容、時間安排隨意、實踐教學平臺匱乏、實踐教學模式不合理、實踐教學體系不完整的問題。
二、文化引領與實踐教學
文化是一個國家經濟社會發展的主要支撐,通常也被稱為軟實力。從上古先民到時至今日,在數千年的發展過程中,不同族群、不同文化與宗教,不停地沖擊碰撞、交叉融合,形成了多元一體的中華文化。雖歷經曲折變化、改易變遷,仍延續于今,其內在的堅韌連續、兼蓄包容是顯而易見的。當全盤西化派、文化虛無主義與自戕主義者全面否定中國文化時,如何引領中國青年一代培養文化自覺,樹立文化自信就顯得尤為重要。高校是優秀文化傳承的重要載體和思想文化創新的重要源泉。知識是文化的紐帶,大學是知識的共同體,對于青年而言在大學中汲取知識就是在為傳承文化做準備。傳承是創新的前提,揚棄是文化創新的特有方式。但缺少實踐的單純課堂講授也許可以一定程度地實現知識的傳遞,卻不能從根本上實現文化的揚棄。當文化交融成為時代不可回避的事實,博大精深的傳統文化必須與科學合理的實踐教學體系有機結合,才能引領學生真正實現理解和掌控文化精髓。
早在20世紀50年代,皮亞杰發生認識論的建構主義理論就曾明確指出,知識是由學習者積極進行構建獲得的,而不是從外界被動地接受而獲取。建構主義理論提出在知識建構過程中,“情境”、“協作”、“會話”和“意義建構”等四大要素必不可少。無論是創造性的歷史情境、師生的協作融合,還是同學問的小組探究、成員會話都不是簡單的“灌輸”式的課堂講授能夠實現的,而建構歷史知識、領悟內在意義的目的更無法實現。因此,必須在實踐教學過程中,以文化引領為先導,創建多樣的歷史情境,鼓勵學生融入其中,激發興趣,團隊協作,相互對話,增進對歷史的理解,通過教師指導學生實際參與,輔助學生自主建構歷史意義,培養實踐能力。
三、實踐教學改革的突破點
今時社會對大學生的綜合能力要求愈來愈高,在不斷倡導提高大學生綜合素質的教育改革浪潮中,最大限度地提升學生操作層面的動手能力、探索科學的研究能力、分析現實解決問題的綜合能力成為實踐教學改革的方向標。如何在實際教學中引領學生深入探究中華文化,用歷史的辯證的眼光來分析現實問題,學會取其精華、棄其糟粕,揚棄舊義,創立新知。革新教育理念,改革實踐教學的定位、管理和操作模式,創新教育方法和手段,整合教育平臺成為實踐教學改革的主要突破點。
1.革新教育理念,實踐教學彰顯文化引導。教育工作者要徹底改變傳統教育理念中忽視實踐教學的錯誤觀點,積極調動整合社會各方面資源,形成實踐育人合力,合理加大實踐教學的比重,改變落后的實踐教學現狀。以文化為依托,轉變學生的史學理念,樹立正確的實踐觀。讀史明志、學史明理,使學生在理論學習與實踐探索雙重合力下,深入了解中華民族的悠久歷史,深刻認識博大精深的傳統文化,引領學生養成歷史意識和愛國精神,能夠審慎地分析問題,科學地解決問題。
2.改革教學模式,實踐教學突出學生主體。打破傳統封閉的教學模式,構建合理的實踐教學體系,摒棄灌輸式講解,實施引導式教學,使實踐教學與課堂教學相輔相成,合理有序開展。在實踐教學中實施分階段、課上課下結合、教學科研結合、專業課程協調的教學過程。以文化為先導,利用所處地域優勢,實地考察和調研龍江地域和東北地區的歷史遺址、遺跡、遺物;創建多樣的歷史情境,鼓勵師生協作融合,為學生配備業務水平高的專業指導教師,實現科研資源向教育資源轉化;實踐過程以學生為主體,充分體現自主與合作,引入探究式學習模式,通過引導學生收集和感知具體、豐富、生動的歷史資料,體驗特有的中華文化魅力,讓學生更加生動直觀地感知歷史、理解歷史。
3.創新教學方法,實踐教學優化能力培養。在實踐教學中把教學方法和手段改革作為專業建設的重要內容,以文化為紐帶,遵循“認識一實踐一再認識一再實踐”的認識規律,實現深化認知的過程,著重推行源于問題、基于項目和分析案例的教學方法,加強綜合性實踐課程的設計。有意營造自由、民主、開放的學習氛圍,激發學生的張揚個性和創新思維,引導學生學會團隊協作、學會包容。實踐教學中突出學生主體地位,加強培養學生的獨立思考能力、動手操作能力、研究和解決問題的能力。
4.整合教育平臺,實踐教學體現知識一體化和文化多元。要深入挖掘專業課程中的實踐教學潛能,利用影視資料、圖書資料作為文化傳播媒介,引導學生接觸第一手史料;要構建多學科交叉綜合的社會歷史文化實踐教學,實現歷史專業課程群的融會貫通,實現知識的一體化和綜合化;要組織學生學術團體,把歷史教學從專業領域延伸到社團活動,正視多元文化背景下的文化融合,激發學生興趣,增進對歷史的理解;要加強實踐育人隊伍建設,通過“雙師型”教師培養平臺,增加其實踐經歷,增強其文化修養。
一、學生問題
(一)學生文化基礎差
中職院校的學生大多數是應試教育的“弱勢群體”,他們考學無望,可年齡又小,不適宜過早地步入社會。于是家長便把他們送到中職院校學習專業技能,以便掌握今后立足社會、謀求發展的技能。因此,這些學生的文化基礎于普高的學生來說有相當大的差距。甚至應該上高中歷史課程的學生居然連初一的知識水平都不具備,連中國古代的朝代的順序都搞不清楚。這給教學工作造成了很大困擾。
(二)學生學習習慣差
一般來說,學生學習效果不好的主要原因,不是學生的智力問題,更多的是學生的學習習慣不好。在中職院校教授歷史二十多年,發現學習成績差的孩子,都有以下特點:1.課前不做預習工作。2.上課不積極思考,沒有課內筆記。3.課后不及時復習﹑練習。4.學習無目標﹑無計劃﹑無順序。沒有把學習作為是獲取知識的重要手段,而當成一種負擔。
(三)學生的學習心態差
中職院校的學生在人們世俗的觀念中就是應試教育淘汰下來的一批孩子,他們大多數在初中學校老師眼里是屬于問題學生,成績較差,拖班級后腿,沒有培養價值。由于經過了應試教育唯成績論的種種挫折﹑打擊后,這些孩子已然對學習失去了興趣。有些學生甚至認為自己沒有學習的能力,不是學習的材料,以至于沒有進一步考學深造的愿望。來中職院校不過是為了學習一些今后生存的技能和獲取一張文憑。歷史課的學習與他們沒什么關系,我的一個學生就曾直言不諱地說:“來藝校是來學專業來了,如果學文化,誰來這兒學習呢。”這種不正確的心態,直接影響了學生對歷史學習的效果。出現了大量的“四主學生”:上課以睡為主,下課以玩兒為主,作業以拖為主,考試以抄為主。
二、教材問題
(一)教材的編寫體例不符合學生已 本文由wWW. DyLw.NeT提供,第一 論 文 網專業寫作教育教學論文和畢業論文以及服務,歡迎光臨DyLW.neT有的學習習慣
2009年,呼市地區開始使用新課標教材,歷史課本與以往相比有了很大的變化,最大的變化之處是它打破了以往教材以時間為順序的章節編寫體例,改為專題史,新則新矣,但不符合學生已有的學習歷史的習慣。比如歷史必修一中,本來是發生在運動之后的,可是課本把放在了中國近代反侵略的內容中去先講,而把運動放在中國近代民主革命的專題后講。本來學生的知識基礎就不扎實,這么一來事件的時間順序更混亂了,不利于學生記憶。而且從本質上講也屬于反帝反封的民主革命,性質與運動是一樣的,可被人為地劃分成了兩個部分。對老師的教學順序與學生的學習記憶造成不小的困惑。
(二)教材的內容編排不利于構建學生完整系統的歷史知識體系
任何歷史事件的發生﹑發展都是有其必然與偶然因素的,如經濟的推動、制度的創新、文化的影響等。所以在講每一個歷史事件時都要聯系其背后的政治﹑經濟﹑思想文化的發展等背景,這樣才能讓學生更深刻﹑全面地了解歷史。并把所學歷史知識進行有效地聯系,構建起完整系統的歷史知識體系,從而更好地掌握歷史知識。可新課標教材在內容編排上卻把本來相關的內容給割裂了,把歷史事件分成了政治﹑經濟﹑思想文化三個部分。造成學生學習的不完整性,學過的知識都是孤立的,不能有效地聯系在一起,缺乏系統性,知識的記憶無條理、無層次、無體系,直接影響了學生的學習效果。
(三)教材的文字語言不能清楚地說明所學知識的內容
教材的文字語言應該清楚地反映教學的內容,讓學生知道我到底學的是什么,可新課標教材在這一點上做得不是很好,有些課程的標題不能準確地反映內容,比如必修一的第八個專題,它的內容主要是講社會主義運動的發展的,可起的標題是解放人類的陽光大道,還有必修二的第五個專題第二課內容是講第一次工業革命的,結果它的標題是蒸汽的力量,這種浪漫的文字語言,讓學生摸不著頭腦,也不是考試時該有的歷史文字語言。
三、教師問題
(一)責任心不強
有人說態度決定一切,我個人認為此話有失公允,但從某種角度講教師的工作態度會對教學造成一定影響是事實。由于中職院校的學生知識水平低,對學習缺乏主動性,而現有的教材要求高、難度大,在這一低一高之間,教師很難保持各方面的平衡。教學工作較普高來說更為困難,教學成果自然與普高無法相比。由于長期在這種環境下工作,再加上社會上對中職院校的一些偏見,使教師工作不被社會廣泛認可,教學沒有成就感,長此以往,一些老師就喪失了對工作原有的積極性和責任感,開始對工作敷衍,認為反正我講什么學生也不想聽,甚至聽不懂,不用認真備課,上課我只管講課,學生學不學與我無關,這樣的結果就是老師不能有效地組織課堂,對學生的不良行為聽之任之,沒盡到一個教師應有的責任。這不但會影響教學質量,還喪失了老師的尊嚴,也得不到學生的尊重。
(二)教育觀念陳舊
教育教學工作的對象是人,所以教學工作要以人為本,只有在充分地了解和尊重學生,取得學生信任,建立良好師生關系的前提下,才能很好地進行教學。而有些老師還秉持著過去嚴師出高徒﹑不打不罵不成材的教育觀念,對學生沒有理解只有嚴苛,沒有尊重只有要求,把學生看成是沒有思想﹑沒有獨立人格的學習機器,其結果只會引起學生的強烈不滿,引發不必要的沖突,不但激化了師生間的矛盾,也嚴重影響了教學質量。 本文由wWW. DyLw.NeT提供,第一 論 文 網專業寫作教育教學論文和畢業論文以及服務,歡迎光臨DyLW.neT
(三)教學方法落后
教學方法是影響教學效果的至關因素之一。而現在有的教師仍然運用過去那種照本宣科的教學方法。老師在課堂上 照著課本念,學生在底下呼呼大睡,教與學形成了兩張皮,沒有結合起來。教師在教學中只是灌輸知識,沒有啟發學生思考,師生間無互動,這樣的教學方式大大地降低了教學質量。
筆者認為正是因為以上原因,中職院校的歷史教學不順,學生學習效果不佳。如想改變現狀,就需針對以上問題進行改革。
參考文獻:
關鍵詞:高中 歷史教學 情趣 設計
在新課程改革的背景下,“歷史教育的一個突出特點就是,需要學生有更多的情感體驗、主觀認識、獨立思考與判斷,因此,在歷史教育中,學生的態度、愿望、激情和學習方法就顯得格外重要。” [1]隨著新課改的深入,學生的主體地位日益突出,如何讓課堂上的主角演好,成為了退居“導演”地位教師們應該思考的問題,要讓“演員”(學生們)入戲,就要給他們創設一個平臺,要想方設法調動他們的積極性和主動性。那么如何才能調動他們的積極性和主動性呢,我認為創設充滿情趣的課堂,不適為一個好的途徑和方式。蘇聯著名的教育家蘇霍姆林斯基說道:“如果學生沒有學習的愿望,我們所有的計劃、所有的探索和理論統統都會落空。而這種學習的愿望只會伴隨學習中的成功而來。”[2] 因此,高效的歷史課堂應該是學生學習態度積極、求知愿望強烈、充滿學習激情的情趣課堂,這也是每一個有責任的歷史教師對課堂的不懈追求。但在實際教學中如何讓自己的課堂充滿情趣,卻并不是一件容易的事情,許多教師在執教公開課時是不愿意教授思想史的,因為很難出彩。下面我以《關注人類發展的新探索——的誕生》,為例談一下我在創設情趣課堂上的一些嘗試和認識。
一、用教師的激情點燃學生的學習熱情
常常看到在一些老師的課堂上,學生們的表現是無精打采,昏昏欲睡的樣子,而每當這個時候,教師就會抱怨,說學生的基礎差,主動學習意識差等等,卻很少有教師躬心自問自己在教學中是否缺少激情。因為作為青年學生,可能缺少基礎,也可以缺少習慣,但就是不缺激情!那么為什么學生會在一些教師的課堂上表現的無精打采的樣子呢?蘇聯的著名教育家蘇霍母林斯基一語道破天機:學生這種冷漠態度的原因的根源,“就在于教師本人在工作中缺乏熱情。”[3]主要是教師沒有點燃他們的激情。德國哲學家雅斯貝爾斯也指出:“教育的本質意味著:一棵樹搖動另一棵樹,一朵云推動另一朵云,一個靈魂喚醒另一個靈魂。”[4]這就是說要激發學生在課堂上的學習激情,首先教師自身必須有激情。如我在本節課的導入中,說了一句發自肺腑的話:“同學們,充滿朝氣的你們真好啊!”我看到學生們聽到這句話以后,在回答問題時是鏗鏘有力的,充分顯示了年輕人的朝氣。不僅如此,我在整個一節課的教學中時時都保持著昂揚的激情。既然學生的激情也被點燃,想不讓學生情入歷史也是很難的事情。
二、推陳出新,整合教材——給學生全新的視覺沖擊
法國教育家盧梭指出“好奇心只要有很好的引導,就能成為孩子尋求知識的動力”。 [5]因此,盧梭進一步指出:教師應該“巧妙地使他產生學習的愿望,向他提供滿足他學習愿望的辦法。”[6]在教學中經常看到教師在教學設計中,完全按照教材體系進行設計,沒有從根本上對教材進行整合。而學生在對教材自學之后,如果教師在課堂教學中不對教材重新整合,勢必造成學生對本節教學內容產生審美疲勞,乃至熟視無睹,因此,教師應該依據課標,依托教材對教學的內容進行多角度的整合,在課堂上給學生以全新的視覺沖擊,因為“新”則“奇”,“奇”則“趣”。這樣就能充分激發學生的好奇心,培養學生學習和探究的興趣,為學生尋求知識提供動力。如我的這一節課的教學設計,就沒有按照傳統的教學套路:條件——內容——意義來講述,而是把整個教學過程設計為四個篇章:現實篇:走近馬克思——關注當時現實中的人、探尋篇:走近馬克思——拯救當時現實中的人;碩果篇:走近馬克思——謀求人類幸福發展的宣言;感悟篇:走近——感知偉人等四個篇章。在本節內容整合中,我緊緊圍繞一個核心“人”展開,其實關注人、關心人、關愛人,一切以人為核心,謀求人類的幸福,正是馬克思畢生的追求和最偉大之處。這就是馬克思在其中學畢業論文——《青年在選擇職業時的考慮》所說的“如果我們選擇了最能為人類幸福而勞動的職業,那么,重擔就不能把我們所壓倒,因為這是為人類而獻身”的偉大理想。經過這樣的整合充分體現了歷史學科作為人文科學的一大特點——以人為本。從而使學生感受到了全新的視覺沖擊,極大的激發和調動了學生求知的欲望,實現了學生主動神入歷史學習過程,效果自然高效。
三、創設歷史情境——激發學生的探究的欲望
捷克大教育家夸美紐斯在他的《大教學論》中指出:“應該用一切可能的方式把孩子們求知與求學的欲望激發起來”。 [7]新課程理念強調歷史教學應是在教師的引導下,學生積極主動地進行學習。如何做到這點呢?
第一,利用新材料創設情景。如我在本課教學中通過圖片材料“19世紀歐洲資產階級的生活”如圖一:
文字材料“材料一,19世紀西方工業化的初期,工人的勞動時間,有的每天長達18小時。英國的工廠中,曾經有70%是女工和童工。8歲女孩薩拉是高沃煤礦通風口的值班工人:“我早晨4點鐘有時3點半就起來……我喜歡唱歌,但在黑暗中我不敢唱……我希望上學,不想待在礦坑里。” ——《全球通史》。
圖一19世紀歐洲資產階級的生活
材料二 這些工人工資幾乎總是只夠勉強糊口……工人住宅到處都規劃地不好,保養地不好,通風也不好,潮濕而對健康有害……衣服一般也是最糟糕的……食物一般都很差,往往幾乎不能入口…… —— 恩格斯《英國工人階級狀況》”。為同學們再現了19世紀30、40年代工業革命后歐洲貧富懸殊、階級矛盾尖銳的歷史情景。通過學生對各種資料的掌握、理解和判斷,來得出相關的結論。學生閱讀材料的過程,就是神入歷史情境的過程,在此過程中,將體會到探究的樂趣和積極思維的快樂。
第二,利用問題創設情景。如在本節課探尋篇:走近馬克思—拯救當時現實中的人教學中我在出示了材料“這次變革(工業革命)并沒有能建立起一個更幸福、更合理、更富有自尊心的社會,相反,使千百萬群眾身價倍落……”之后緊跟著提出:“那應該如何拯救現實中受苦的人,讓他們得到更好的發展,為他們的發展謀取幸福呢?馬克思開始了思想深處的新探索……”通過這一設問很自然的把學生帶入了探究問題的情景中了。
四、讓學生充分展示——突出主體地位,體驗成功的快樂
課堂展示可以為學生提供了體味成功的平臺,學生通過展示可以獲取成功的愉悅,通過展示還可以互相啟發,互相激勵,互相競爭。因此,要使課堂充滿情趣,就必須為學生的展示提供多種機會。我的這節課上,學生學習的過程就是學生自我展示的過程,不僅有學習成果展示,更有學習方法和探究途徑的展示。首先,通過學生到黑板構建本課的知識體系,展示了學生課前對教材內容的自學成果,接著學生講解為什么要構建這樣的體系,又展示了思維過程和學習方法。在此過程中,學生充分體驗了成功與快樂,同時又培養了學生的自信。隨著教學過程的推進,還通過小組問題探究,在本課的教學到馬克思和恩格斯為什么要創立科學社會主義理論的時候,我設計了一組探究題,要求學生在組內進行合作探究,然后由小組的代表進行發言。通過組內的討論交流、小組代表發言的方式,既培養了學生的合作精神,也提高了學生的口頭表達能力,集合了小組成員的智慧,活躍了課堂的氛圍。
五、教學設計貼近學生——升華情感體驗
“學生素質中最重要的態度、情感、價值觀、人格以及責任心等品質的培養都是在體驗過程中實現的。”[8] 因此,在教學中對于情感態度價值觀的目標達成,主要的途徑是需要通過體驗才能實現的。為了實現這一目的,有必要為學生的體驗創設一個適合的情境。最能激發學生體驗的情境就是學生參與的實踐活動,但由于歷史學科的特點很難在教學中進行歷史的實踐,因此最大限度的把教學情境貼近學生的生活,就成為幫助學生實現情感體驗的最好方式了,我在這方面為我們提供了一個好的典范。在本節可的伊始,我就通過展示馬克思的《青年在選擇職業時的考慮》——馬克思17歲在中學畢業論文選讀,“如果我們選擇了最能為人類幸福而勞動的職業,那么,重擔就不能把我們所壓倒,因為這是為人類而獻身。那時,我們所感到的就不是可憐的、有限的、自私的樂趣,我們的幸福將屬于千百萬人。我們的事業是默默的,但她將永恒地存在,并發揮作用。面對我們的骨灰,高尚的人們將灑下熱淚。”提出問題:馬克思的偉大理想是什么?為了實現其理想做出了怎樣的探索和努力?并自然的提出緊貼學生實際的問題:“同學們你們的人生理想是什么呢?又該如何為實現自己的理想而努力呢”在課的結束部分,我又創設了這樣的情境:“假設自己來到馬克思的墓前,以一位當代中國中學生的身份,站在今天的時代高度,聯系中國現實,談談自己對目前人類發展的看法和做法。”從而實現了歷史與現實的結合,升華了學生的情感體驗。
以上是本人對創設高中歷史情趣課堂的幾點不成熟的做法和認識,可能還有許多不成熟,甚至不正確的地方,但我相信只要我們堅持不懈的追求,就一定能達到新的高度,高中的歷史課堂也將會更加精彩。
參考文獻:
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[3](蘇) 瓦·阿·蘇霍姆林斯基 著.杜殿坤 編譯.給教師的建議[M].教育科學出版社.1984.159
[4](德)雅斯貝爾斯著.鄒進譯.什么是教育[M].三聯書店.1991
[5][6](法)盧梭著.李平漚譯.愛彌兒[M].商務印書館.1978.215、236
薛純紅了,并不是他做了什么驚天動地的事,而是他畢業論文的研究成果,著實讓大家嚇了一跳:66家攤點賣的羊肉串經DNA檢測后結果顯示,真羊肉只占到兩成!其余的“羊肉串”里有豬肉、雞肉、鴨肉和牛肉。
66串中,僅有13串羊肉
薛純是安徽大學動物保護協會的一員,這個社團的主要工作之一就是喂養流浪動物,做一些募捐、宣傳活動。“在合肥有一些愛心人士依靠自己能力收養流浪動物。像有一家有70多只流浪狗、40多只流浪貓。我們社團也會去幫忙。”而薛純畢業論文最初的想法,也和這個社團有關。“當時就想流浪貓會不會被做成羊肉串或者用來涮火鍋了。”薛純決定利用基因檢測找到答案,“后來我和指導老師討論,大家認為因為沒有充分的貨源供給,那些食物是流浪貓肉的可能性不大。但當時想試一試,后來就把方向定在這兒了。”
定了畢業論文的研究方向,薛純開始尋找羊肉串的樣本。“合肥這邊四個城區,我盡量四個都跑。一環二環都轉一圈,基本四個城區都轉到了。”買羊肉串這個活兒,看起來輕松,做起來可不簡單。安徽大學磬苑校區在城市郊區,離市區約有20公里。而薛純主要的交通工具是一輛自行車。“學校這一塊及周邊,我比較方便、比較熟,就多采了一點。”薛純說,最終的樣本數量比他原先設想的要少,但為了搜集這些樣本,他沒少花功夫。“一些特別遠的地方,還確實挺累的。基本上整個晚上就在那兒騎了。”最辛苦的一次,薛純騎了4個多小時的自行車才買到羊肉串。最終采集的66串羊肉串樣本來自66個不同的燒烤攤。雖然不是每天都花時間在采集樣本上,但前前后后一共也用了近兩個月的時間。
薛純買的羊肉串價格從一串0.5元到3.5元都有。因為買串要自己掏錢,為了盡量節約成本,薛純沒少受賣家的白眼。“我盡量只買一串,因為買個十來串成本太高。但我買一串,大部分老板都不睬我。”到了后來,薛純稱買羊肉串是為了拿去喂流浪貓,老板們才愿意只賣他一串。
最后的DNA檢測結果也引起了熱議,66串樣品中,只有13串羊肉,另外有46串豬肉、4串雞肉、2串鴨肉和1串牛肉。“一塊錢一串的‘羊肉串’,基本上都是假的。”薛純買的46串一元一串的“羊肉串”里,41串都是豬肉。而買的8串2元一串的樣品中,有6串是羊肉。知道這個結果后,周遭很多人紛紛表示“再也不相信羊肉了”。薛純說:“像我們專業的同學表現得還是比較淡定的,他就說早就知道啊。反正這個結果在我可接受范圍之內吧。”雖然商家標榜的“羊肉串”并非薛純原先預想的流浪貓狗肉,但他覺得:“不管賣什么肉,說賣的是羊肉,最后是豬肉也好鴨肉也罷,都是不誠信,都是對消費者的欺騙。”
很有應用價值
“肉可以做很多加工處理,也有以假亂真的方法,但DNA不會說謊。”要知道所謂的羊肉串究竟是什么肉,基因檢測的結果是最有力的證據。而要進行基因檢測,簡單來說有三個步驟,首先要提取基因,接著要將需要的基因片段大量復制,最后進行測序比對。
“先剪下火柴頭大小的一塊肉,然后把它剪碎,放上消化酶,就是專門消化蛋白質的酶。再加上我們專門配置的裂解液,震蕩離心之后加一點萃取的試劑,就能把DNA萃取出來。然后再重復幾遍,盡量得到純凈的DNA。”講解起自己的專業知識,薛純頭頭是道。他介紹說,提取了DN段之后,接下去的一步是大量復制該片段用以DNA測序。DNA復制過程中,提取出來的DNA的濃度非常關鍵。而實驗進行的最初,薛純卻失敗了五六次。“提取的DNA有的濃度高、有的濃度低,一開始不懂,浪費了好多試劑。這里面好多是經驗性的東西。”之后的實驗中,這次多加點、下次少加點,薛純才試出了最好的DNA濃度。
薛純介紹說,基因檢測技術已經非常成熟,“已經可以寫進教科書了”。通過DNA檢測能夠達到的準確率,一般在96%至99%之間。“理論上準確率不能保證百分之百,我理解的是合理范圍的突變,因為每個個體也會有差異。”而如果一切順利的話,一次檢測的所需時間大概在三天左右。想要縮短時間,就要提高成本。“第一步把DNA提取出來的時候,如果用特別貴的酶,就可以縮短時間。”因為DNA的序列測定過程繁瑣且浪費時間,薛純說,這個步驟都是交給專業的大型生物公司來完成的,一次要三十塊錢左右。他大致估算了一下,如果把學校實驗室中試劑和固定儀器的費用也算上,一次基因檢測的成本大概要上百塊錢。據薛純了解,每個學生做畢業論文,學校會給三百塊的經費。“我論文實驗過程中花的錢,基本上是老師自己的科研經費。但老師非常支持。”
DNA檢測是確定肉類品種最為準確的方法,看起來似乎很高深,實際上卻是很成熟的生物技術。也正是因為這樣,薛純的畢業論文很火,但論文最終的成績卻沒拿到優秀。“因為從學術角度來看,真的什么都不算。”薛純的畢業論文寫完之后,對于實驗結果,畢業論文評審的老師們也感到有些驚訝。雖然論文的學術價值不高,但老師們都覺得很有應用價值,同時也建議他進一步縮短實驗時間、改進實驗方法。薛純自己也看了網絡上很多網友對他研究成果的評論,“不是說我做了多大的成果,而是我讓大家知道了這些檢測的手段方法已經很成熟了。但是大家都不了解,從我們的角度來講,這些方法其實很簡單。”
“現在我們的這些檢測成果都不被承認,也沒有法律效力,只能作為一個研究成果讓大家看一看。”薛純說,如果可行的話,他還是想做一個第三方的檢測機構,檢測的內容不僅局限在食品這一領域,也包括毒有害物質、微生物超標等等。因為現在涉及化學的、物理的很多技術都已經很成熟。“我希望這些技術成果能為社會服務。”
“我還是會留在生物界的”
薛純說,四年前決定報考生命科學專業,就是因為自己對生物這方面有著濃厚的興趣。但這次的突然“走紅”,不管是自己還是同學,都覺得挺意外的。“按成績來看,我真的不是好學生,4.0的績點,我才3.0。”薛純說,他不喜歡循規蹈矩,考試之前基本不會突擊復習。老師上課講授的內容,有興趣的會多記一點,沒興趣的一般都只是了解一下。“我覺得大學和高中不一樣,大學就是學自己喜歡的。”而他感興趣的問題,很多老師也解答不了,“有些都是學科里沒有解決的問題。”除了自己的專業課程,薛純在大學里還旁聽了許多別的專業的課程。“心理學、歷史學都旁聽了好多的。尤其是心理學這一方面的,我一直很喜歡。”雖然薛純的成績一般,但大學四年里,他一直都是班上的學習委員。“不管是同學做本科生實驗,還是一些別的活動都會參與,跟老師交流也比較密切。”