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序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇生態農場市場前景范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。
關鍵詞:畜牧養殖;模式;現狀;對策;寧國市
中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731(2016)14-0135-02
寧國市位于安徽省東南部,典型的山區縣級市,素有“八山一水半分田,半分道路和莊園”之稱。由于地少人多,農村剩余勞動力唯靠外出打工賺錢,因此發展山區養殖業,探索養殖新模式一方面可以解決剩余勞動力就業,實現自助創業,穩定農村環境。另一方面可以充分利用山區自然資源,走特色生態養殖之路,激活農村經濟。
1 寧國畜牧業發展現狀
2015年全市生豬出欄21.9萬頭,生豬存欄11.5萬頭,比上年增長0.3%;家禽出欄2 315.4萬羽,家禽存欄329.3萬只;肉類總產5.5萬t;禽蛋總產量1.1萬t;畜牧業產值增長0.1%。全市畜禽生產發展增長態勢略有回落,比上年下降。家禽及肉羊養殖效益較差,主要原因是市場供大于求,價格低迷所致。特種養殖異軍突起,市場前景較好,目前保護區內有中蜂養殖戶60多個,飼養中華蜂1 500余箱,已晉級為省級中蜂保護區。
2 寧國畜牧業目前養殖模式
2.1 農戶散養型模式 此種模式目前在寧國較為普遍,一般是以家庭農戶為經營單位,養殖戶在自家的果園、茶園等地放養,多以養殖地方土雞、鴨子、鵝子、肉羊等品種。此種散養模式的家禽、家畜多以生態化養殖方式,口感、營養較一般規模化養殖優越,所以市場價格高、口碑較好。
2.2 公司加農戶模式(規模養殖戶)以家禽為主,公司和農戶簽訂訂單,農戶飼養,公司以訂單價回收,比如:五星公司、太陽禽業等大型養殖場。此種養殖模式減少了農戶的市場風險,多數養殖戶采用此種模式。
2.3 農場圈養型模式 此種模式養殖量不大,一般控制在50頭以內,家禽100只左右。以家庭農場為養殖單位,純養殖型農場一般以飼料為主;種養結合型一般利用農場的青草、蔬菜的下腳料飼喂家禽家畜,同時利用家禽家畜的糞便制作沼氣、發酵發電用于基地生產,采用生態循環養殖模式。
2.4 畜禽養殖小區模式 一般是龍頭企業行為,養殖量較大,工廠化管理。比如明亮養豬場、博龍公司等。
3 目前養殖模式存在問題
3.1 規模養殖鞏固率不高 規模養殖受市場、飼料基礎、養殖效益及后續投入的影響,存在著不穩定性。在市場前景較好的情況下,在農業龍頭企業的帶動下,公司加農戶形式的養殖方式的養殖量曾達到一定高度,但隨著市場的不穩定性,龍頭企業則易走滑坡路,規模養殖戶也隨之逐漸沒落,而且市場風險很大。如太陽禽業、五星公司。
3.2 產業鏈短,仍處在初級產銷階段 缺少大的龍頭企業的帶動,沒有形成各自的優勢和特點,靠小市場調節產銷供求關系,因而不能更好地發揮新的養殖模式作用,致使畜牧業發展緩慢。
3.3 新的養殖觀念淡薄 目前寧國市新的養殖模式正在萌芽探索階段,不少養殖企業、養殖大戶對新的養殖模式認識不高,觀念意識淡薄。傳統養殖管理的方式仍然束縛養殖業。
3.4 效益低、環境差 近年來寧國市倡導“綠色、生態、高效、和諧”的發展理念,一般的規模養殖場、農戶散養戶都存在著一定的污染,而且時間短、肉品差、價格低,很難走進高端市場。
4 寧國養殖模式建議
根據寧國市特有的生態環境和地理優勢,目前寧國市委、市政府大力倡導“六化”標準的家庭農場,即:規模化、標準化、科技化、生態化、休閑化、藝術化。意要在有限的土地資源發展適度規模畜牧業經營,嚴格生態化養殖標準,發展兼生產、體驗、休閑、娛樂為一體的綜合種養殖型家庭農場。總體發展思路是農牧結合、經牧結合,產、學、研、銷于一體,在利用和發揮資源優勢上發展適度規模養殖,逐漸形成一村一品、一鄉一業的區域特色經濟。
4.1 生態循環型 對小型養殖場、散養戶、家庭農場比較適應。發展豬―沼―菜、禽―沼―草等種養結合模式,循環利用畜禽糞便、種植廢棄物等,達到高效、循環、生態的目的,生產出來的畜禽因多飼喂蔬菜、牧草等綠色植物,肉質鮮美,市場迎合度較高,效益高。比如寧國的傳福合作社、荊虹家庭農場、世京果園等都是朝著這樣模式發展。
4.2 立體種養型 根據山區資源優勢及現有養殖基礎,充分利用茶園、果園、經濟林園和荒山、荒坡、荒灘,大力發展和推廣土雞、鴨等野外林間放養,形成園林育草、草為禽食、靠禽除蟲、禽糞育草育園的良性循環,發展生態放養模式。
4.3 特種養殖型 結合現有的資源優勢,發展高效、高質量的特種養殖。隨著人們生活水平的提高,人們越來越注重健康、注重養生,這給養殖業帶來無限商機。在寧國可以發展壯大特種養殖,比如說中蜂、兔、鴿子、孔雀、烏骨羊等特色品種養殖,建立養殖小區,按照生態化飼養標準,迎合市場發展需求。
4.4 基地、農戶結合型 通過龍頭企業、合作社、家庭農場等組建各種形式的行業協會,發揮農戶、基地、合作社、企業的各自優勢。通過行業協會實現外連市場、內連基地和農戶的作用,為基地提供種源、飼料、技術等服務,解決產銷難買難賣問題,以利益共同體形式組織發展基地加農戶的養殖模式。
自“六五”至今,中心一直承擔國家蔬菜科研攻關課題,是廣西蔬菜科研項目的龍頭單位。“六五”、“七五”、“八五”期間連續15年承擔了國家重點攻關課題“廣西蔬菜品種種質資源調查、征集、繁種入庫整理編目”,已收集了廣西優良蔬菜種質資源1000多份。與意大利、美國、日本、泰國、越南、菲律賓等10多個國家有業務往來并建立了合作關系。《八五蔬菜種質資源收集》國家重點攻關項目獲國家科委科技進步二等獎;《早熟高產優質抗逆性強苦瓜新品種――大肉一號的選育和示范推廣》項目獲2002年度廣西科技進步二等獎(總體排名第二);《桂優一號毛節瓜的選育和示范推廣》項目獲2003年度廣西科技進步三等獎;育成紅吉星等耐熱抗青系列番茄、大肉系列苦瓜、金王子西瓜、大密爾和維麗娜彩色甜椒、綠寶蜜網紋甜瓜、蜜麗黃厚皮甜瓜、豐蜜一號網紋甜瓜、豐蜜二號南方哈密瓜等露地及溫室專用型品種50多個。中心具有較強的科技成果轉化能力,中心良種的注冊商標――“豐成”牌已經成為廣西蔬菜種業的第一品牌。
廣西農業科學院蔬菜研究中心取得如此豐碩的研究開發成果,得益于其擁有的數量眾多的蔬菜優質栽培基地。各基地針對各自不同的環境優勢,制定了不同的功能定位,明確了不同的生產和管理重點,為中心的科研創新及科技成果轉化搭建起了一個廣闊的平臺。
中試基地
1、基本情況
該基地位于廣西農科院內,具有良好的溫、光、水、土等自然條件和便利的交通條件,適于蔬菜科研及生產。基地占地面積6 000多m2,實行封閉式管理。蔬菜科研是中心的支柱事業,中心大部分的科研試驗、品種中試、產品生產都在該基地實施。
2、功能定位
以中心的科研項目為主導,以現代農業技術為依托,建設成為集科研、生產、示范、成果展示為一體的多功能基地,向市場提供高產值的瓜菜品種,實現社會、生態、經濟效益三統一。
3、建設規模
基地建設以設施園藝為主,有鋼架薄膜大棚(180 m2/座)32座,三連棟大棚(540 m2/座)2座,工廠化育苗車間1個,大型平頂網室1座(720m2/座)。
平南制神基地
1、基本情況
廣西平南縣具有良好的溫、光、水等氣候條件,非常適合瓜菜等作物的周年生長。基地占地面積30多hm2,實行全封閉式管理,地勢較平整,土層深厚為壤土,土質肥沃,有利于瓜菜的生長發育,適宜開發成為優質瓜菜制種基地。
2、功能定位
瞄準國內外巨大的瓜菜種子市場空間,以現代農業技術為依托,建立優質瓜菜制種基地,向市場提供名、特、優、新、奇的瓜菜品種,實現社會、生態、經濟效益三統一。
那馬基地
1、基本情況
由廣西農科院蔬菜研究中心與香港格蘭園有限公司共同創辦的那馬無公害瓜菜示范基地,位于南寧市郊那馬鎮“竹泉島”旅游景區內,規劃面積20hm2。 該基地東與已開發的旅游區竹泉島和鳳凰綠都生態農莊相連,南有一條清澈透底的小河,西與一村莊相鄰接,中間有一條通往旅游圣地大王灘的三級路地勢平整,排水良好,土層深厚為沙壤土,土質肥沃,有利于蔬(野)菜的生長發育。緊靠南寧一北海二級公路和南寧一北海高速公路,距南寧市約20 km,距那馬鎮1.5 km,交通極為便利。這些都是該基地開發成優質蔬(野)菜生產、出口基地的優越條件。
首期已開發10 hm2,初具規模,產品試銷香港、新加坡等地,深受歡迎,前景喜人。
2、功能定位
該基地瞄準中國巨大的市場空間,主要生產優質綠色蔬(野)菜,以現代農業技術為依托,以名、特、優、新、奇的綠色蔬(野)菜和西甜瓜的生產、銷售為主導,開發成為綠色食品級的果蔬內外銷生產示范基地以及集科研成果展示、旅游、觀光、休閑度假為一體的農業生態園,實現社會、生態、經濟效益三統一,已建設成為廣西農科院蔬菜研究中心蔬菜名、優、新品種生產、示范、出口基地,是中心科技成果轉化以及產品走向國際市場的新平臺。
3、建設內容
生活區供管理人員居住、辦公的場所。
野菜栽培區:全區分簡易連棟網室和露地栽培區,種植作物有腦、野韭菜、富貴菜、一點紅、珍珠菜、飛來參、藤三七、辣椒葉等。
常規蔬菜栽培區:全區分簡易連棟網室和露地栽培區,重點種植西甜瓜、水果型黃瓜、西紅柿、彩色辣椒等。
育苗大棚區:該區以塑料大棚作為主要栽培設施,以育苗為主,主要培育上述各區所需要的秧苗,在育苗空閑季節可用來種植其他蔬菜。
云南基地
1、功能定位
基地將以蔬菜、煙草等特色作物種苗生產為重點,輔之以先進實用科技成果推廣和高新技術的引進示范,以設施育苗為突破口,通過優質種子種苗的繁育、銷售、高效育苗技術示范、綠色農產品生產技術以及集約化經營管理技術等農業先進科技的推廣應用,實現經濟效益、社會效益和生態效益的最大化,促進全省農業產業化的發展。在社會效益上,可以推動農業產業結構調整和產業升級的進程,提高農產品的質量和安全性狀,實行標準化;提高科技對農業的貢獻率,增加農民收入和就業。在生態效益上,由于綠色農產品生產技術的全面應用,將減輕化肥、農藥、激素等對土壤和農產品的污染,增施有機肥,可以大幅度提高土壤肥力,使當地農業真正走上可持續發展的道路。
2、建設規模及內容
建設規模:占地6hm2,其中設施育苗1.3hm2,設施栽培示范0.3hm2,露地栽培示范4hm2,其他用地0.4hm2。
主要育苗作物種類蔬菜、煙草穴盤苗。
主要栽培示范內容:綠色蔬菜的生產示范。
柳州基地
1、基本情況
廣西柳州市城郊具有良好的溫、光、水等氣候條件,非常適合瓜菜等作物的周年生長,但是名、特、優、新、奇的瓜菜的種植卻得不到應有的發展,優質瓜菜價格昂貴。在柳州市郊建立優質瓜菜生產農場,有較好的市場前景。農場占地面積10余hm2,地勢較平整,排水良好,土層深厚為壤土,土質肥沃,有利于瓜菜的生長發育,很適宜開發成為優質蔬(野)菜生產農場。農場緊靠洛滿火車站,距柳州市約37km,交通便利。
2、功能定位
瞄準柳州市巨大的市場空間,建立優質綠色瓜菜生產農場,該農場以現代農業技術為依托,以名、特、優、新、奇的西甜瓜的生產、銷售為主導,實現社會、生態、經濟效益三統一。
3、建設規模及內容
關鍵詞 優質稻米基地;立項依據;建設目標;管理方式;技術方案;效益;大中農場
中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2012)21-0093-01
隨著我國經濟迅猛發展和城鄉居民生活水平的不斷提高,以及國內外市場對優質稻米的迫切需求,水稻生產目標由保面積、攻單產向保優質、創高產轉變。大中農場坐落于國家級生態示范市——大豐市境內,中心位置東經120°39′8″,北緯33°8′4″,土壤發源于江淮沖擊母質,質地砂壤-輕壤,有機質含量2.02%,是國家大型綠色食品生產企業和有機大米生產基地、江蘇省無公害畜禽生產基地、江蘇省第2批科技型企業。近年來,大中農場緊緊圍繞“優化品質、提高單產、開發品牌、壯大產業、增加效益”的思路,重視優質稻的生產和開發,努力發展優質高產、安全高效、資源利用與環境保護協調發展的優質稻米“產—加—銷”模式[1],以提高經濟效益。
1 立項依據
根據國家關于優質稻米產業政策,結合《全國農業和農村經濟發展第十二個五年規劃》中關于發展現代農業精神,以及“江蘇省優勢農(漁)產品區域布局規劃(2010—2015)”中提出的優質稻米產量、品質等發展要求,大中農場在2010—2020年規劃中明確提出,利用5~10年時間建成666.67 hm2綠色優質稻米產業基地,稻米質量全面達國標二級以上,產量水平全省領先。
2 建設目標
面積指標:項目區優質稻連片種植666.67 hm2以上。產量指標:確保項目區水稻單產達到10.5 t/hm2以上,力爭實現11.25 t/hm2。品質指標:稻米品質達國標二級以上。效益指標:水稻效益達1.95萬元/hm2以上。技術指標:綠色無公害普及率達100%,藥物殘留低于國家標準。
3 管理方式
大中農場集體化經營,規模化生產,實現“六統一”管理體制,即統一產品經營、統一物資供應、統一作物布局、統一栽培技術、統一機械作業、統一勞動定額。
4 技術優勢
近年來,大中農場推行水稻超高產精確定量栽培技術、節水灌溉技術、測土配方施肥技術、統防統治技術以及水稻生產全程綠色無公害栽培技術。現有農業技術人員126人(中、高級專業技術人員48人),與揚州大學農學院、江蘇里下河地區農業科學研究所、南京農業大學等多家高校、科研院所建立了長期穩定的合作關系,使得大中農場稻麥生產水平名列江蘇省前茅。
5 技術方案
一是選擇優勢品種。選擇遲熟中粳品種淮稻13號、寧粳5號、武運粳24號等為項目區主栽品種;二是選擇高效、低毒、低殘留的無公害農藥和生物有機肥;三是制定優質水稻無公害栽培技術規范,運用新型無公害基質培育壯秧,秧苗期全程用無紡布覆蓋;四是大田做好移栽前封閉化除,分蘗期盡量少用或不用除草劑;五是進行干濕交替水管,促根壯苗,少施農藥和化肥,收割前30 d禁止施藥;六是適期收割,利用新型3518收割機收割,保全稻粒完整;七是啟用糧食烘干線,快速烘干,防止霉變;八是適度倉儲,及時生產,盡快銷售。
6 效益分析
6.1 經濟效益
一期規劃面積666.67 hm2,按照水稻產量10.5 t/hm2、出米率70%、大米單價5元/kg、稻殼單價0.26元/kg、麩糠單價2元/kg計算,可實現銷售收入為2 565萬元。減去水稻成本1.2萬元/hm2,稻米加工銷售成本0.2元/kg,銷售利潤可達1 625萬元,效益24 375元/hm2。
6.2 社會效益
優質稻米基地建設與國家現代化大農業的發展要求相一致,將在社會主義新農村建設中發揮獨特的示范帶動作用,對周邊地區優質水稻種植具有顯著的輻射作用,通過組織現場觀摩、學習培訓等手段,提高周邊農戶、技術人員、企業管理人員的技術素質,促進周邊農村的水稻種植水平,提高水稻單產和效益,帶動農民增收。
6.3 生態效益
項目的實施,依靠種植優勢品種,依托科學的綠色無公害栽培技術措施,通過促進水稻植株個體的健壯奪取高產,選擇高效低毒農藥和生物有機肥,避免了生化農藥和肥料的濫用,顯著降低對生態環境的破壞,降低了農產品的藥物殘留,避免了對人們身體健康的影響[2]。
7 結論
大中農場地處國家級生態示范市大豐市,具備建設優質稻米基地的自然條件;年產糧7萬t,實現銷售收入近3億元,農業利潤超8 000萬元,具備建設優質稻米基地的經濟條件;承建了江蘇省沿海地區良種繁育與推廣公共技術服務平臺,擁有先進的精米加工流水線,配套的烘干倉儲設施,具備建設優質稻米基地的技術條件;實現水稻超高產精確定量栽培技術[3],水稻全程綠色無公害管理,日常管理實現“六統一”,生產過程績效管理,稻麥種植機械化率100%,秸稈還田率100%,水稻優質化率100%,具備建設優質稻米基地的管理條件。“碧綠”牌精米為鹽城知名商標、鹽城名牌產品、中國糧食協會放心米,在江蘇、上海、浙江等省市具有極高的市場占有率,具備建設優質稻米基地的市場條件。綜上所述,大中農場完全有能力建設好萬畝綠色優質稻米產業基地[4-8]。
8 參考文獻
[1] 胡坤,項喜章.農產品加工產業集群模式分析[J].農產品加工刊,2011(1):100-103.
[2] 曾洪玉,唐寶國,蔡建華,等.秸稈還田對耕地質量及稻麥產量的影響[J].江蘇農業科學,2011(4):499-501.
[3] 張燕.氮磷鉀不同施用量對水稻產量的影響[J].現代農業科技,2012(15):14
[4] 于新民,劉德還.大中農場農科所常規粳稻生產實踐與思考[J].現代農業科技,2012(4):133,135.
[5] 蘇祖芳.加強水稻種植基地建設,發展優質無公害稻米生產[J].耕作與栽培,2004(5):6.
[6] 許立,金連登,朱智偉,等.有機稻米基地建設及生產過程控制技術簡述[J].中國稻米,2003(6):41-42.
關鍵詞 特色水果;生產現狀;發展情況;發展對策;廣東中山;坦洲鎮
中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2013)17-0147-03
坦洲鎮位于珠江口西岸,磨刀門水道出口,其地理坐標為東經113.38°,北緯22.25°,地處中山市最南端,毗鄰珠海經濟特區,鄰近香港、澳門,面積134 km2,全鎮轄13個村(社區),現有農業用地4 333.33 hm2,其中水產養殖面積2 000 hm2,蔬菜常年種植面積1 133.33 hm2,水果種植面積1 200.00 hm2。2012年被廣東省園藝學會授予“廣東特色水果之鄉”稱號。
坦洲鎮主要由平原和低山丘陵組成。土地資源豐富,土壤肥沃,土地資源開發潛力大。平原由第四紀海積、沖積層構成,為淤泥黏土質,有機質豐富,地下水礦化度較高,成陸歷史較短,一般在海拔2 m以下,利于植物生長。轄內西北處于低山丘陵,其余主要為沖積海積平原。土壤類型主要有赤紅壤、水稻土及濱海鹽漬沼澤土。光溫充足,雨量充沛,水資源豐富,非常適宜發展熱帶水果。坦洲鎮屬南亞熱帶季候風氣候,太陽高度角大,輻射能量豐富,終年氣溫較高,全年境內均有2次太陽直射。總輻射量以7月最強,達到51 141.3 J/cm2;2月最少,達23 285.7 J/cm2。歷年平均氣溫為21.8 ℃,月平均氣溫以1月最低,為13.3 ℃,7月最高達28.4 ℃,極端最高氣溫36.7 ℃(1980年7月10日),極端最低氣溫 -1.3 ℃(1995年1月12日)。瀕臨南海,夏季風帶來大量水汽,成為降水的主要來源,歷年平均降雨量為1 748.3 mm,降雨主要集中在5—9月,秋冬季比較干燥。具有光照充足、雨量充沛、干濕分明的氣候特征。霜期少或無。平原由于海積、沖積層構成,海拔低,成陸時間短,形成河網交錯,水陸交通運輸非常便利,是中山市的著名水鄉。生產排灌條件以潮灌、潮排為主。上述這些自然條件為坦洲鎮特色水果發展和“三高”農業和農業結構的優化提供了得天獨厚的自然環境和氣候條件。
1 特色水果的生產現狀
坦洲鎮現有水果種植面積1 200 hm2,2013年掛果面積1 133.33 hm2,總產量5.4萬t,總產值1.8億元。大小果場星羅棋布,其中0.67 hm2以上果場65個,3.33 hm2以上果場26個,6.67 hm2以上果場16個,主要形式有個人私營、家庭經營、農業企業經營、專業合作社等。品種結構已逐步趨向名、特、稀、優,生產經營管理已逐步進入規范化、標準化,產品質量按照“優質、高產、高效、生態、安全”要求逐步向綠色食品、有機食品、名牌產品方向發展,從單一生產逐步向農產品深加工、旅游觀光、品嘗農家飯、感受新鮮水果、親近優美的水鄉田園自然美景等都市型農業發展。據統計,全鎮建立市級農業標準化園區3個,省級現代農業園區1個,省級健康農業科技示范基地1個,省級農業標準化園區1個,省級新興特色產業基地1個,國家級標準化生產示范園2個,認定A級綠色食品2個,無公害農產品9個。建立農民專業合作社5家,其中水果生產合作社2個,并分別注冊了番石榴、柑橙、番木瓜等商標。
坦洲鎮主要種植熱帶、亞熱帶常綠果樹,主要品種有香蕉、番石榴、火龍果、番木瓜、柑桔、荔枝、龍眼、楊桃、黃皮、蓮霧、菠蘿、樹菠蘿和葡萄等,主要分布在全鎮13個村(居),其中以裕洲、新合和群聯村為主,新前進村主要以荔枝、龍眼和火龍果為主。2000年,裕洲村主要種植柑橙,面積超過133.33 hm2,2010年柑橙遭受暴發性柑桔黃龍病危害后,全鎮柑桔生產一落千丈,面積從近266.67 hm2降到目前不足66.67 hm2。
2 主要水果種類發展情況
2.1 香蕉
香蕉是坦洲鎮果業生產的重要項目之一,從20世紀80年代開始,調整農業生產布局,改變了坦洲鎮以糧食、甘蔗兩大主產的布局,調整為糧食、甘蔗、香蕉三大主產的布局。發展到90年代以香蕉、水產、糧食為三大主產的布局,全鎮香蕉種植面積達到最高峰,面積近1 333.33 hm2,占全鎮耕地面積25%,產量達5萬t以上,年產值超1億元,成為全市最大的香蕉生產基地之一。近年由于香蕉黃葉病發生嚴重,種植面積明顯下降,到目前為止,全鎮種植面積保持在100 hm2左右,主要品種有巴西2號、廣東香蕉2號、粉雜1號和廣粉1號等。
2.2 珍珠番石榴
珍珠番石榴是20世紀90年代從臺灣引進的新品種,坦洲鎮于1998年開始種植,至2013年種植面積達到620 hm2以上,占全鎮種植面積51%,總產達到2.8萬t,產值7 812萬元,成為了全鎮農業的一大支柱產業,2011年被農業部認定為“熱作標準化生產示范園”。
珍珠番石榴在坦洲鎮表現為適應性廣,生長發育快,抗逆性強,早結、優質、豐產,在高水平管理條件下,通過枝梢促控技術,一年四季均可開花結果,并取得當年種植,當年結果,第2年進入豐產期,產量可超75 t/hm2。其果實圓形或橢圓形,果棱紋明顯,閉臍或露臍;單果重300~400 g,大的可達800~900 g,果皮玉綠色,較平滑潤澤,果肉白色帶綠,肉厚,肉質脆嫩,無渣,味清甜,可溶性固形物含量8.5%~12.0%,總糖含量6.12%~10.40%,維生素C含量0.14%~0.17%。
2.3 火龍果
坦洲鎮火龍果從1995年開始由臺灣商人在坦州鎮承包山地種植,以白肉火龍果為主,以后當地一些果農跟隨承包山地種植,直至2005年開始引種紅肉火龍果,由原來的丘陵山坡地發展到水田種植,由原來的零星種植,發展到現在全鎮100 hm2,且規模生產,集約化經營。年產量達4 500 t,產值達4 500萬元以上,產品主要銷往周邊城市及港澳地區。
火龍果對土壤技術要求不高,容易管理,一般植后第2年便可結果,第4年進入豐產期,產期可達10~20年,坦洲鎮的地理、土壤、氣候等良好的農業生態環境條件造就了火龍果早結豐產,優質并成為中山市的名優果品,每年6—11月,吸引周邊城市及港澳游客前來觀光,休閑摘果,體驗農業生態,優美田園風光的樂趣。
2.4 柑橘
坦洲鎮柑橘栽培主要品種有暗柳甜橙、皇帝柑和陽山桔等,暗柳甜橙享譽盛名,該品種主要在坦洲鎮裕洲村、南村種植,而最早種植者姓譚,因此當地人又稱其為裕洲橙、南村橙、譚氏橙,深受周邊城市和港澳地區消費者青睞。2008年全鎮種植面積達到246.67 hm2,年產量1.3萬t,年產值3 800萬元,平均產值超15萬元/hm2。
該品種非常適宜在坦洲鎮種植,表現為早結、豐產、優質、風味獨特。一般植后3年可掛果,第4~5年進入豐產期,一般產量可達60 t/hm2,高產超75 t/hm2。該品種生勢強,果型端正,長圓形,單果重120~150 g,果皮橙黃色至橙紅色,果肉細嫩,汁多,味清甜,可溶性固形物含量12.0%~13.5%,成熟期在11月中旬至12月初,果實耐貯藏和運輸。
2.5 番木瓜
坦洲鎮番木瓜栽培歷史悠久,目前種植面積20 hm2以上,主要是種植以鮮食為主的水果型品種。選用抗環斑花葉病的品種,有穗優2號、穗黃、白皮日星、華抗1號等。利用組織培養技術生產的組培苗,在坦洲鎮表現為抗番木瓜環斑花葉病,掛果節位低,果型穩定,可溶性固形物含量高,香甜可口,耐貯運,能常年種植,全年供應市場,多年生栽培等。
2.6 蓮霧
坦洲鎮蓮霧種植面積10 hm2,于2004年由臺灣商人從臺灣引入種植,植后第4年開始少量掛果,以正造果為主(6月),2010年開始采取修枝整形、控梢促花等技術,春、夏、秋季開花結果。品種為黑金剛,屬熱帶常綠喬木,主干矮,樹干多分枝,樹冠自然圓頭形,單葉對生,葉革質,果實著色靚,具有特殊芳香,清甜可口,經濟效益高,市場競爭力強,為最受消費者喜愛的21世紀高端水果品種之一。
2.7 其他水果
坦洲鎮其他小水果如葡萄、黃皮、楊桃、臺灣大青棗、菠蘿等,種植面積超過66.67 hm2,對調節水果市場,休閑觀光摘果,滿足消費者的愛好,都是必不可少的,發展前景廣闊。
3 發展對策
根據坦洲鎮的氣候,農業資源條件和特色水果生產基礎,地理環境特點以及人們對生活質量的需要,對今后坦洲鎮特色水果的發展,建議在穩定現有水果發展優勢的前提下,以“廣東特色水果之鄉”為契機,做大做強和延伸坦洲鎮特色水果產業鏈,拓展特色水果的生產、加工、銷售市場,發展特色水果生態旅游。
3.1 標準化生產,提高珍珠番石榴市場競爭力
坦洲珍珠番石榴品質優良,已成為坦洲鎮農業的一大支柱產業,在穩定現有620 hm2的基礎上,重點抓好果實品質的提升,通過果實品質的提升,提高珍珠番石榴市場的競爭力。一是按照中山市農業地方標準《珍珠番石榴無公害栽培技術規程》實施;二是建立珍珠番石榴標準化產業園區;三是建立珍珠番石榴育苗基地;四是加強市場流通體系建設;五是加強質量安全體系建設;六是加強珍珠番石榴產業鏈建設;七是加強專業技術指導[1]。
3.2 培育健康脫毒苗木,重建裕洲橙生產區域優勢
裕洲橙曾經是坦洲鎮支柱產業,深受周邊城市以及澳門地區消費者的青睞。由于遭受柑橘黃龍病重創,裕洲橙生產一落千丈。要恢復和發展這一水果品牌,可從以下幾個方面考慮,一是從種苗質量做起,與省果樹研究所合作,建立裕洲橙健康脫毒苗木基地,為大面積生產提供健壯的苗木。二是建設裕洲橙高產、優質、安全配套技術示范園區。三是加強對示范園區技術指導,重建裕洲橙生產區域優勢。
3.3 優化火龍果種植結構,積極穩妥發展蓮霧生產規模
坦洲鎮火龍果生產主要分布在新前進村和新合村,但在種植土壤類型上,存在著品質上比較明顯差異,在水田種植豐產性能比丘陵山坡地高,但品質明顯比丘陵山坡地差。建議在坦洲鎮種植火龍果,應選擇在新前進村的丘陵山坡地種植為好。
蓮霧在坦洲有非常明顯的發展優勢。一是坦洲水田非常適宜蓮霧生長。二是有10 hm2蓮霧生產的成功經驗。三是蓮霧市場前景好。因此,條件成熟的,可積極穩妥發展擴大蓮霧生產規模。
3.4 發揮示范農場新品種、新技術示范基地優勢,為坦洲鎮特色水果可持續發展做好新品種儲備
充分認識和利用鎮示范農場的優勢,繼續與科研單位合作引進適宜發展的優質新品種,積極開展試驗篩選,示范推廣工作,是調整優化品種結構的立足點,坦洲鎮是中山市目前最大的地方特色水果基地,在鎮示范農場建立新品種引種示范基地和苗木繁育基地。通過不斷引進具有技術創新性,發展前景好,經濟效益較高的水果新品種,通過引進種植篩選示范推廣等程序,選育出適合本地推廣發展的新品種。通過宣傳、推廣和技術指導,擴大坦洲名優特色水果種植面積,實行集約化、規范化、標準化生產,將資源優勢轉化為經濟優勢,增加農民收入[2]。
3.5 以特色水果之鄉為契機,提高知名度,打造生態旅游農業
2012年5月30日,由廣東省園藝學會組織專家對坦洲鎮申請的“廣東特色水果之鄉”進行了論證,一致通過了中山市坦洲鎮“廣東特色水果之鄉”論證,并授予坦洲鎮“廣東特色水果之鄉”稱號。建議政府和農業主管部門做好以下幾方面工作:一是要鞏固特色水果之鄉的成果,以特色水果之鄉為契機,擦亮特色水果之鄉牌匾,通過廣播、電視、報刊、雜志、媒體和廣告宣傳,讓更多人認識特色水果之鄉,提高知名度。二是以特色水果之鄉為契機,在原有的基礎上,做好大做強坦洲特色水果的品牌。三是以特色水果之鄉為契機,加大對坦洲鎮特色水果旅游園區硬件基礎設施的投入,營造優良的生態旅游環境,讓游客有賓至如歸、流連忘返的感受。四是多舉辦大型的特色水果推介暨品評活動和坦洲特色水果節延續舉辦下去。五是積極引導和扶持農民專業合作社、果場和家庭農場進行農產品質量認定,通過認證,促進果品質量安全的提升,從而吸引更多游客前來品嘗新鮮、可口、安全綠色水果、有機水果。六是培育科普教育基地和農業博覽館,讓年輕一代認識農業、了解農業,增加對發展現代農業的興趣[3]。
3.6 拓寬農產品流通渠道
目前農產品流通尚很不健全,一些中小種植戶、分散種植戶一有風吹草動,就相互殺價,這種情況的出現與種植戶缺乏市場信息,農業組織化程度不高有很大的關系,市場信息的不對稱容易導致農民種植不科學,盲目跟風,對市場前景無法準確判斷,而較低的農業組織化程度則使得農民力量分散,無法聯合起來對抗風險。破解產銷地農產品價格懸殊“怪象”除了變革產業鏈,發揮市場“無形之手”的推動作用,還需各級政府“有形之手”果斷發力,大力推廣農業訂單,提高農業組織化程度,縮短流通鏈條。要破解滯銷問題,一方面要完善市場流通體系建設,減少流通環節成本;另一方面要不斷拓寬銷售渠道,積極開拓市場。因此,有關部門應加大對農產品加工能力建設支持力度,積極培育發展農產品加工龍頭企業,提升農業產業化發展水平,讓農民產得出、賣得出,賣得好價,從而最大限度地保障農民利益[4]。
4 參考文獻
[1] 黃美聰.連州市果業生產現狀與發展對策[J].廣東農業科學,2012,39(17):38-40.
[2] 郭長雷,何頌武.太湖縣水果產業現狀與發展對策[J].現代農業科技,2012(12):309-310.
導讀:蘆筍為巴山之珍品,如今乘現代科技和產業化東風,已規劃發展成年產蘆筍10萬t的全國第一大蘆筍基地,成為世界級品牌。恩陽正圍繞“一、二、三產業融合、糧經飼復合、種養加循環、產供銷一體”的現代農業產業發展新格局邁進。
四川巴中市恩陽區是2013年被國務院批準成立的縣級區,地處四川省東北部、中國南北氣候交匯地帶,為全國除青藏高原之外為數不多的幾個未被重金屬和人為污染的地區之一,是發展生態、有機、綠色蘆筍之寶地。
1 戰略定位
按照“環境友好、綠色生態、特色精品、糧經復合、種養循環、休閑養生”的特色定位,突出綠色蘆筍、生態養殖、休閑觀光等,著眼實現傳統產業現代化、優勢資源產業化、特色產業品牌化要求,加快推進區域化布局、規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化經營、產業化運作。
2 主攻目標
2.1 種植業
以蘆筍產業為主,到2020年達6 670 hm2,實現農業產值10億元,實現工業產值20億元,實現稅收2億元;建立蘆筍科研和標準化生產示范園66.7 hm2,全部實現無公害和綠色生產,爭創有機品牌;引進培育龍頭企業1~3家、創建自主品牌3個以上,培育蘆筍家庭農場、種植大戶、專業合作社各30個以上,電商28家。
2.2 畜牧業
到2020年底,在項目鄉鎮建成畜禽養殖場169個,新增有機肥
7萬t,年轉化畜禽糞污13萬t,年出欄肥豬90萬頭、肉牛2萬頭、山羊1.1萬只、飼養雞10萬只。做到蘆筍產業發展到哪里,特色養殖跟進到哪里,有機肥使用到哪里,充分發揮輻射帶動作用。
2.3 休閑農業
到2020年建蘆筍休閑觀光農業80家,年利潤0.12億元,解決就業人口2 800人(普通人口1 120 人,貧困戶1 680人),帶動人數4 700人。
3 優勢條件
3.1 生態環境優良
恩陽地處渠江流域上游,面積1 156 km2,四季綠水青山,常年藍天白云,雨后云霧繚繞,終日鳥語花香。
①氣候適宜 恩陽屬亞熱帶濕潤季風氣候,四季分明,雨量充沛,光照適宜,年平均氣溫17℃,相對濕度76%,日照時數1 470.6 h,雨量1 198.9 mm。
②森林生態 恩陽區森林覆蓋率高達50.8%,是千年潤澤的巴山“綠肺”,自然賦予的巨大“氧倉”,被聯合國教科文組織稱為“四川盆地北部山地重要的生物基因庫”。
③水源生態 恩陽區大小河流12條,水庫87座,池塘2 548口,主要河流水質達到Ⅱ、Ⅲ類水質標準,重要水功能區水質合格率達到100%。
④土壤生態 成都理工大學對恩陽區主要農產品及產地土壤地球化學特征的調查表明,恩陽區土壤未受重金屬污染,生命元素硒、鋅、碘含量均等。
⑤大氣生態 空氣潔凈,常年藍天白云,城市空氣質量達標率98.9%,負氧離子含量較高,空氣質量常年達優,特別適宜發展無公害、綠色和有機農業。
3.2 產業特色鮮明
蘆筍種植歷史悠久,種植技術成熟。蘆筍是世界十大名貴蔬菜之一,被譽為“蔬菜之王”,具有人體所需28種氨基酸中的18種,含有豐富的維生素,具有調節代謝、提高機體免疫力、抗衰老、防癌、治療心腦血管疾病等功效。目前已成功研制出速凍鮮蘆筍,蘆筍纖維膠囊、顆粒劑、濃縮蘆筍汁及口服液,蘆筍美容產品系列。引進龍頭企業,建立聯結機制,完善服務網絡,蘆筍已成恩陽區農業產業的主導產業。
3.3 農業基礎良好
按照“一圈、五帶”的蘆筍產業總體規劃,抓好恩陽特色農業空間布局。“一圈”即以恩陽城區為軸心的現代休閑觀光農業圈;“五帶”即興隆鎮―玉山鎮―三星鄉―關公鎮―茶壩鎮―雙勝鎮―萬安鄉―明陽鎮,上八廟鎮―漁溪鎮(和平、酒店)―柳林鎮―花叢鎮―尹家鄉,上八廟鎮―三匯鎮―玉井鄉―義興鎮,九鎮鄉―柳林鎮(來龍)―花叢鎮(鎮廟)―觀音井鎮―雙勝鎮,萬安鄉―明陽鎮―上八廟鎮―漁溪鎮6 670 hm2蘆筍產業帶。
3.4 體系較為健全
①投融資體系基本建立 爭取債券基金,國家發改委批準重慶安碧捷蘆筍產業發展有限公司使用債券基金0.9億元。轉變財政支農方式,市政府統籌1億元農業發展基金,組建農商銀行,通過貸款擔保、財政貼息、風險抵押支持特色產業發展。創新金融助農,探索將蔬菜納入農業政策性保險范疇,充分應用農村產權改革成果,推行“巴山新居”J、“特色產業權證”貸、“標準化用益特權證”貸、土地經營權貸等農村金融產品。激活民間資金,鼓勵和支持返鄉農民工、企事業單位工作人員、科技人員、有志之士,通過參股、合作、租賃等多種利益聯結形式,投入蘆筍產業建設。
②技術體系建立健全 a.恩陽區大力開展院校合作、院區合作和校市合作,利用家鄉人力資源優勢與浙江大學簽訂蘆筍深加工合作協議,與哈爾濱工業大學簽訂在恩陽區工業園建蘆筍研究中心的協議,安碧捷公司聘請全國知名蘆筍專家李書華教授作技術顧問,并與四川農業大學、西華大學等技術單位建立了良好的合作關系,開展交流與合作,解決蘆筍生產上存在的技術難題。
b.恩陽區政府整合全區177名具有高中級技術職稱的農業技術人員,大抓蘆筍產業種植,探索和研究出完整配套的綠色食品種植及加工技術,組織攻克了恩陽區綠蘆筍冷鏈物流等技術8項,推廣蘆筍標準化生產、機械化育插秧等30余項新技術,能滿足現代農業產業發展的技術指導需求。
3.5 區位優勢明顯
恩陽位于秦巴山片區扶貧開發核心區、成渝西經濟圈的幾何中心位置,是巴中“一城兩翼”空間布局的西翼、巴中西向南向的橋頭堡,成(都)巴(中)、巴(中)廣(安)渝(重慶)2條高速公路,飛機場落戶興隆鎮鳳凰包村,1 h可通達廣元、漢中、達州、南充,3 h可通達成都、重慶、西安。恩陽素稱蘆筍之鄉,蘆筍基地6 670 hm2,占據巴中市“菜籃子”基地半壁江山,為發展蘆筍食品生產提供有利交通條件和區位優勢。
3.6 市場前景廣闊
隨著統籌城鄉、產村相融及產城一體的深入推進,城鎮居民生活質量提高和回歸大自然浪潮的普遍興起,人們對天然、優質、綠色農產品的需求量日趨增加。蘆筍富含豐富的維生素和礦物質,生產的蘆筍飲料、蘆筍茶是不可多得的天然保健品,蘆筍膠囊已研發成功,加上節會撬動、電商銷售,蘆筍市場需求量將進一步增大,市場前景廣闊。
3.7 黨政高度重視
近年來,恩陽區委、政府認真貫徹落實省市關于現代農業發展的重大決策部署,確定了以蘆筍、畜禽生態養殖、休閑觀光農業為主的主導產業。恩陽區相繼出臺《關于加快發展蘆筍產業的意見》《關于抓好畜禽生態養殖的意見》《關于加快發展休閑觀光農業的意見》等文件,使蘆筍、畜禽生態養殖、休閑觀光農業產業發展目標更明確,重點更突出,措施更具體,保障更有力。
①強化組織保障 恩陽區、鄉鎮(辦事處)分別成立了蘆筍產業、畜禽生態養殖、休閑觀光農業產業發展辦公室,切實做到黨政主要領導親自抓,分管領導具體抓,其余干部共同抓,并將責任落實到位,任務分解到人,全區上下形成齊抓共管的良好局面。區政府從部分鄉鎮和區級部門抽調了20名年富力強和農村工作經驗豐富的干部組成攻堅團隊,落實到重點鄉鎮進行駐點攻堅和抓點示范。
②落實幫扶責任 恩陽區農林局成立了蘆筍產業發展辦公室,對恩陽區20個鄉,88個村種植蘆筍的農戶進行全方位結對幫扶,從人力、資金、資源等方面全力支持蘆筍產業發展。
③強化督查考評 恩陽區政府把發展蘆筍產業納入對區級相關部門、各鄉鎮年度目標考核內容。實行單列考核、記分。區目督辦細化年度考核指標,加大跟蹤督辦力度,對發展蘆筍產業建設作出突出貢獻的單位和個人恩陽區政府給予重獎,對工作不力,目標任務完成差的區級部門、鄉鎮進行通報并嚴格問責。
4 對策措施
4.1 提升基地生產水平
以高標準農田建設、農機化發展、設施化種養為重點,整合農業綜合開發、現代農業、農田水利建設、國土整治、退耕還林口糧田建設、新增千億斤糧食生產能力、測土配方施肥等項目,進行田網、路網、水網、電網、互聯網“五網”配套建設,達到“田成方、路成網、渠相連、旱能灌、澇能排、保障、智能化”的高標準農田標準。新建恩陽區蘆筍產業高標準農田
1 000 hm2,高標準農田占蘆筍基地面積的50%以上。
4.2 推動種養循環發展
按“鞏固生豬基礎、提升牛羊優勢、促進家禽發展”思路,大力發展以巴山土豬、巴山土雞、羊、牛為重點的特色畜牧業,形成以平壩低山區的生豬產業區,丘陵低山區的巴山土雞產業區,北部高山區的黃羊、黃牛產業區。推進以尹家牛肉、五嶺土雞肉松等為重點的畜禽產品精深加工業發展。以畜禽糞便供給蘆筍有機肥,蘆筍的下腳料轉化成飼料喂養畜禽的種養循環模式。
4.3 延伸農業產業鏈條
積極創建品牌,加大科技投入,培育蘆筍產品品牌,整體打造一批中國名牌、中國馳名商標、國家地理標志保護產品(證明商標)和省名牌產品、省著名商標,積極搞好各類名牌產品的開發、申報和認證工作,如速凍鮮蘆筍,蘆筍纖維膠囊、顆粒劑、濃縮蘆筍汁及口服液,蘆筍美容產品系列等。鼓勵各類市場主體積極爭創品牌,積極申請“三品認證”(無公害、綠色、有機農產品)和特優農產品商標注冊。
4.4 建設休閑農業景區
扎實推進產業園區、新型社區、田園景區“三區同建”,以巴山新居、種養基地、產業園區等為載體,加大美麗鄉村推介力度。大力發展鄉村生態旅游,拓展農業功能,將農業發展與自然風光、鄉村特色、新村建設、農耕文化、巴人文化、文化相結合,打造不同主題的鄉村旅游項目,不斷拓展產業發展空間和提升產業附加值。在蘆筍產業集中區域,將產業基地建設與巴山新居建設相結合,打造一批各具特色的蘆筍莊園;將農業景觀與自然風光相結合,打造融合農業景觀與自然風光元素的觀光農業;將核心園區與農業體驗有機結合,打造集觀光、采摘、體驗、科普、游玩、康養、休閑為一體的生態、休閑農業;將綠色食品、有機食品、富硒食品與鄉村旅游相結合,開發星級農家樂、鄉村客棧、休閑垂釣、營養美食等度假養生旅游產品,既賣產品又賣風景。
4.5 構建利益聯結機制
充分發揮市場作用,吸納社會資本進園區、建基地、辦企業、搞加工。推廣“龍頭企業+農戶”、“龍頭企業+專合組織+農戶”、“專業市場+專合組織+農戶”等發展模式和“利益兜底、利潤返還、收益分成、一地二主、大園區+小業主、六方合作+保險、一體化經營”等帶動模式,完善利益分享機制和風險防范機制。探索建立政府扶持與市場引導相結合的新型農技服務體系。
一、新型農業經營主體模式和成效
(一)龍頭企業引領,形成產業集群。我縣龍頭企業引領特色農業發展,已初步形成了產業集群。果業方面,2012年全縣新發展果業面積6萬畝,其總面積累計達到34萬畝,果品總產量5.6億公斤,實現產值11億元,先后被國家確認為無公害蘋果生產基地、省出口食品農產品質量安全示范區、國家級出口蘋果及果汁質量安全示范區。畜牧業方面,2012年,全縣生豬、大家畜、山綿羊、家禽飼養量分別達到59.01萬頭、26.03萬頭、34.91萬只、481.49萬只,同比分別增長21.3%、7.1%、6.6%和8.2%;肉、蛋、奶產量分別達到24006噸、14244噸、18071噸,同比分別增長12.6%、7.8%、15.8%。我縣龍頭企業帶動特色產業發展主要有以下幾種模式:
1.“龍頭企業+專業協會+農戶”經營模式。如:二仙坡綠色果業有限公司采取“龍頭企業+專業協會+農戶”經營模式,把149個綠色果業專業協會聯合起來,培育綠色蘋果生產基地30.8萬畝,輻射帶動三門峽市區115萬畝果園,普及二仙坡綠色果品標準化生產模式,帶領果農走上綠色品牌產業發展道路,畝產平均7300斤,商品率85%,比未入社農戶每畝增值29%。
2.“龍頭企業+基地+農戶”經營模式。如:金秋果業有限公司采取“龍頭企業+基地+農戶”經營模式,以出口創匯為重點,實行“四統一”,統一技術生產標準、統一質量檢測標準、統一生產資料供應、統一果品訂單銷售,走科技創新、品牌效應和規模化生產蘋果商品出口道路,帶動1萬多農戶,為農民創收1500萬元,積極開發新的市場,解決果農蘋果生產和銷售問題,產品出口泰國、印度尼西亞、斯里蘭卡、孟加拉、印度等十多個國家。國家農業產業化重點龍頭企業、中國現代化大型農牧百強企業河南省雛鷹農牧股份有限公司,采取“龍頭企業+基地+農戶”運作模式,投資50萬頭生態豬養殖項目,采用放養和舍飼相結合的原生態、純綠色飼養方式,總投資20億元,占地20萬畝,實現生態養豬50萬頭,建設散養舍1250組、50萬頭屠宰場一個、20萬噸飼料廠兩個、14個種豬繁育場,現存欄4萬頭,第一批生態豬肉已在鄭州上市。
(二)合作示范帶動,壯大特色產業。
1.“農地參股入社、合作生產經營、風險利益共享、農戶勞動在家、生產服務在社”模式。陜縣農樂核桃農民專業合作社采取“農地參股入社、合作生產經營、風險利益共享、農戶勞動在家、生產服務在社”模式,實行統一規劃建園和經營管理,已發展會員352人,種植面積達到5300畝,建有采穗圃、育苗和示范基地,帶動農戶共同致富。陜縣軍鋒中藥材專業合作社現有社員227戶,實行統一供種、統一管理、統一收購、統一加工、統一銷售,經營面積6200畝,種植中藥材品種達到二十多個,實現產值2200萬元,利潤800萬元,社員戶均收入2.7萬元,高于不入社農戶收入17%。
2.“專業合作社+基地+農戶”經營模式。陜縣富康食用菌農民專業合作社采取“專業合作社+基地+農戶”經營模式,投資350萬元,擁有3個食用菌栽培場、30座發菌大棚、20座高標準日光溫室大棚、1個冷庫,農業經營面積300多畝,年種植平菇、香菇150萬袋,年產值1200萬元,純利潤700萬元,帶動全鎮1200多戶3000多人從事食用菌生產。
(三)農場大戶聯動,產生規模效益。“家庭農場+基地+農戶”經營模式,以農場大戶為有效載體,擴大了商品化育苗、商品化烘烤、機械化播種、剪葉、起壟、蓋膜、施肥、移栽、防治病蟲害等機械化作業,大大減輕勞動強度,提高生產效率。如:張茅鄉西坡腦村龐振杰創建煙葉農場,通過土地流轉,租地經營380畝,總產量76608公斤,總收入174萬元,實現盈利69萬元。
二、存在問題
(一)由于土地流轉不規范,新型農業經營主體難以獲得相對穩定的租地規模,不敢進行長期投資,進而影響了農業集約化、標準化、組織化、產業化經營。
(二)新型農業經營主體規模不大,從事初加工較多,而深加工、精加工企業較少,農業產業鏈較短,農業附加值和科技含量不高,行業龍頭輻射示范帶動能力不強。
(三)新型農業經營主體由于技術和管理水平限制,生產集約化、專業化、組織化、社會化經營水平不高。缺乏全國知名品牌,市場競爭能力不強和市場占有率不高。
(四)雖然上級財政和我縣對農業經營組織扶持力度持續加大,但是,融資難,發展過程中缺少扶持資金,是制約農業經營組織發展的一大障礙。
三、培育新型農業經營主體建議
(一)圍繞規劃,加快土地流轉,提高農村土地規模經營效益。圍繞全縣農業發展總體規劃,按照“政府引導、市場調節、農民自愿、依法有償”原則,積極引導和鼓勵農戶采取轉包、轉讓、互換、租賃和股份合作等多種形式推進土地流轉。一是完善縣鄉村三級土地流轉服務平臺。為供求雙方提供信息、合同簽證、土地收益評估、法律政策咨詢等服務,搭建起便捷高效、標準統一、信息通暢的土地流轉平臺。二是規范流轉程序。土地流轉須知、調解當事人須知等,明確土地流轉工作程序,使流轉雙方信息對稱;通過嚴格實施“八表一檔案”信息填報制度、調解工作制度等一系列長效機制,嚴格按規定程序操作,構建了和諧的土地流轉經營環境。三是超前化解糾紛。通過制作土地流轉合同標準文本、建立流轉雙方收益動態平衡機制、嚴格簽證歸檔管理制度等,從根本上避免了因口頭協議或協議內容權責不明、利益分配不公而導致的糾紛。通過完善土地流轉政策,鼓勵承包土地向龍頭企業、農民專業合作組織、家庭農場和專業大戶流轉,發展多種形式的適度規模經營,努力提高產業集約經營水平。
(二)依托優勢,壯大經營主體,提高集約經營水平。一是做大做強龍頭企業。龍頭企業是新型農業經營主體的骨干力量,推進農業產業化經營,關鍵是壯大龍頭企業。把扶持一批骨干龍頭企業作為一件重要的事情,常抓不懈。要立足于我縣的資源優勢和區域特色,立足于將農業產品優勢轉化為產業優勢,緊緊圍繞林、果、牧、煙、菜、菌特色農業六大支柱產業,創建農業產業化示范基地和特色農業示范區,促進龍頭企業集群發展。對已經確定并有明確優勢、市場前景好、帶動能力強的龍頭企業,集中精力將其培育成為國家級、省級龍頭企業。大力推行“公司+基地+農戶”和“龍頭企業+專業協會+農戶”的生產經營模式,將農戶生產經營活動有效地聯系起來,推動建立緊密型利益聯結機制,不斷提高農業發展的組織化程度,增強抵御市場風險能力。二要扶持壯大優勢專業合作社。農民專業合作社是帶動農戶進入市場的基本主體,是提高農業組織化程度的一種有效形式,也是構建新型農業經營體系的重要內容。發展農民合作社解決小生產與大市場、小規模與大經營、分散經營與統一服務的矛盾,把千家萬戶的農民組織起來,要靠發展農民合作社。將支持農民合作組織發展作為加快推進農業生產經營體制創新的有力抓手,按照積極發展、逐步規范、強化扶持、提升素質的要求,大力發展農民專業合作社,在信息、技術、資金、市場等領域開展全方位的合作,提高農民的組織化程度。既要重視增加數量、擴大覆蓋面,更要注重提升發展質量,進一步增強農民合作社的自身實力和發展活力,提高輻射帶動和服務能力。三要積極培育家庭農場和專業大戶。著眼于培育高素質、專業化的新型農民隊伍,著力扶持家庭農場和專業大戶,成功發展起一批農村生產經營和科技致富示范戶,讓他們租賃或轉包其他農戶的承包地,成為帶動群眾參與土地流轉、發展規模經營的重要力量,引導農場和大戶采用先進適用技術與現代生產要素,加快轉變農業生產經營方式。同時,要加強與農業龍頭企業的合作聯動,有效實現生產要素的優化組合,促進農業規模經營效益提高。
(三)科技驅動,健全服務組織,提高農業生產經營社會化。堅持科教興農戰略,把農業科技擺在更加突出的位置。一是抓科技推廣。支持龍頭企業與優勢科研單位建立育種平臺,鼓勵科研院所、高等學校科研人員與龍頭企業合作共享。抓科技示范基地建設,加強種質資源收集、保護、鑒定,創新育種理論方法和技術,創制改良育種材料,加快培育一批突破性新品種。要通過引進和試驗高產新品種,推廣示范高產栽培技術,發揮輻射帶動作用,推進全縣產業化進程。二是抓科技培訓。緊緊圍繞我縣特色農業,依托龍頭企業、專業合作社和農場、大戶,有針對性地組織開展多種形式實用人才技術培訓班,把農業新技術送到基地農戶手中,提高農民生產技能和經營管理水平,發揮科技在農業綜合生產中的作用。三是抓科技裝備。加強農業生產經營組織農業基礎設施建設,大力發展設施農業,改善農業生產條件和生態環境,提高農業綜合生產能力。充分發揮農業機械在推動規模經營的重要作用,提高在現代農業中的服務水平,提高農業經營組織土地產出率、資源利用率、勞動生產率。四是抓好信息化建設。龍頭企業要以信息化推進農業現代化,利用信息技術改造傳統農業,全面提升農業產業質量,推進農業發展方式轉變,促進農業可持續發展。全縣要以“金農工程”為依托,積極推進農業信息化組織體系建設,進一步建立健全農業信息服務體系,努力把我縣建設成為農業農村信息化示范基地,全面推進農業信息化進程。
[關鍵詞]發展;農業旅游;建議
按照市委確立的“北躍、南拓、中興、強縣”發展戰略,哈爾濱將以松花江為綱,“百里生態長廊”為兩翼,實現“一江居中,兩岸繁榮”,為促進這一發展戰略的實施,以“百里生態長廊“建設為依托.大力發展農業旅游將是一個重要舉措。“百里生態長廊”是指沿江的“四區一縣”(道里區、松北區、呼蘭區、道外區、賓縣)123公里江段建設生態長廊。農業旅游則是以農、林、牧、副、漁等農業資源為基礎開發旅游產品,集觀賞、游覽、品嘗、休閑、體驗、購物為一體的新型農業經營形態,是農業和旅游業融合發展的新型產業,對農業產業升級和旅游業增長具有重要意義。發達國家農業旅游已占有相當比重,我國農業旅游正蓬勃發展.全國已有200多個國家級農業旅游示范點。哈爾濱市有北方現代都市農業旅游示范園、松北區東金集團葡萄王國等國家級農業旅游示范點。日前,國家啟動星級農業旅游示范園區創建行動,哈爾濱市“百里生態長廊”中的“四區一縣”,應抓住機遇,在保障農產品安全基本功能基礎上.突出面向城市、服務城市、提升城市品味、完善城市形象的觀光休閑旅游功能和城市及水生態服務功能,打造星級農業旅游區,努力成為國家農業旅游的精品。為此建議如下:
一、建設農業觀光休閑旅游區
“四區一縣”農業旅游資源較好,擁有長嶺湖、呼蘭寒地黑土、自漁泡濕地公園、巨源牧場、天恒山、滿井山等自然資源。多年來,這些資源得到一定開發,但規模不大,目標不夠明確,建設進度緩慢,設施水平需要進一步提高,尚需進行科學規劃,合理布局,為此,應依托資源條件,以國家星級農業旅游園區為目標,在“百里生態長廊”中重點加快開發和建設長嶺湖休閑度假區、新農鎮觀光農業示范產業帶、松北區現代農業科技區、呼蘭寒地都市農業體驗區、黃土山林游憩區、白漁泡和巨源牧場、金文化觀光區、天恒山旅游度假區、環壩綜合旅游區、滿井山林游憩區等農業觀光休閑旅游區。
二、發展觀光休閑種植業
“四區一縣”沿江區域宜發展集生產、生態、觀光等多功能的觀光旅游生態種植業。對濱水區域的水稻、蔬菜、牧草、花卉采取有機化、規模化種植方法,形成“江水波連波”、“田里浪接浪”的優美田園景觀。在道里區新農鎮加快建設農業觀光產業帶,在松北區萬寶鎮發展水稻連片種植的現代農業旅游。依托市農科院遷址松北和科技創新城建設的良好條件,建設集觀光、休閑、科普等多功能為一體的農業科技園區;將道里、道外、松北、呼蘭花卉生產進行整合,擴大規模種植,形成良好觀光景觀,提高知名度和影響力。
三、建設農事體驗區
農事體驗是農業旅游發展的較高層次,旅游者由觀光到動手勞動;原汁原味體驗農業生產生活,春種秋割。捕魚撈蝦等。近年,各地相繼出現“假日農場”或“開心農場”,城里人到鄉下租種土地.假日進行翻土、施肥、澆水、耕種,平添生活雅趣,忙碌中得到休閑。農事體驗旅游產品市場前景廣闊,“百里生態長廊”旅游開發應著重在“四區一縣”選擇一批有特色的村莊,可考慮在道里區五一村、新江村,道外區沿江村,松北區化家村等有農業旅游基礎的村莊,建設農事體驗區.滿足城里人回歸自然,休閑娛樂的需要。
四、發展具有觀光休閑旅游功能的立體生態農業
立體生態農業是多層次、多物種農業。開發沿江立體生態農業旅游,即利用江水和陸地及灘島進行多層次開發。動植物循環共生,提高經濟效益,兼具旅游功能。沿江“百里生態長廊”區域中。應加快灘涂開發,適度開發江心灘島,在灘島發展觀光生態農業,建立生態循環農業區。可考慮在興隆崗灘發展立體生態循環農業,把種植業和養植業結合起來。在民主鄉發展立體循環農業示范區,利用阿什河、天恒山、草地、魚塘、江堤、灘涂發展生態循環農業。把有機稻田與養植業結合,實驗示范稻田養魚等生態農業種養模式。近期,沿江生態循環農業以生產功能為主,生態功能為輔,兼具觀光休閑旅游功能。遠期,隨著畜牧業逐步退出,生態循環農業的建設應以生態觀光休閑旅游功能為主,著力保護沿江生態環境和旅游區發展。
五、適度發展具有觀光休閑旅游功能的生態水產業
以生態循環為發展方向,發展水上休閑、水中觀光、水下養殖的水產業。因地制宜發展觀光休閑水產業,建立名、優、特種養殖場,進行規模化、產業化、生態化、效益化養殖。在充分利用已有養殖水面的基礎上,適度利用大頂子山航電樞紐工程在道外等形成的廣闊庫區。調整水產業生產模式和養殖品種結構,發展無公害、綠色水產業,加快發展觀光休閑漁業,開發湖上觀光和垂釣,形成特色鮮明的優勢產區。著重發展呼蘭商品魚生產;在北國水城建設過程中,科學發展觀光休閑漁業。
六、開發農業旅游線路并舉辦農業旅游活動
促進“百里生態長廊”的農業旅游的快速發展,關鍵在于加快線路開發和品牌建設及宣傳,在松花江兩岸開發農業旅游線路,如開發松北區從萬寶鎮東金葡萄觀光園、雪狐養殖場,至松北鎮的東北虎林園,至松浦鎮梅花鹿、鴛鴦鴨、地熱溫泉,自西向東的集摘果、賞花、觀光、休閑、度假于一體、村屯相連的觀光休閑生態農業旅游帶。在江南岸也可開發農業旅游精品線路,同時,開展以“住農家屋、吃農家菜、干農家活、享農家樂”為主題的綠色“農家樂”活動,開展觀光休閑、果蔬采摘、農田租賃等活動,舉辦“民俗文化節”、“稻米文化節”、“蔬菜文化節”等特色優勢農產品節慶活動,打造農業旅游品牌和農產品品牌,滿足人們小長假觀光休閑旅游需要。