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關鍵詞：林下經濟；發展現狀；存在問題；對策；漳州市

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）06-130-02

林下經濟是指利用森林資源和林地空間資源，建立以林為主，林下種植、林下養殖、相關產品采集加工和森林景觀利用等相結合的立體林業經營模式[1]。林下經濟是一種循環經濟，是促進農民增收和各級政府推進生態發展戰略的重要途徑，近年來國務院、福建省政府相繼出臺政策扶持林下經濟的發展。漳州素有“八山一水一分田”之稱，全市林地面積862 667hm2，有林地面積800 667hm2，森林覆蓋率63.58%，林下經濟零星發展歷史悠久，但規模發展剛剛起步，發展潛力巨大。因地制宜科學發展林下經濟，可使森林的經濟效益、社會效益和生態效益得到更完美的體現，若盲目發展則可能給森林資源、林地生態環境造成不良影響[2]。本文在介紹漳州市近年來林下經濟發展現狀的基礎上，提出了可持續發展的對策建議。

1 漳州市林下經濟發展現狀

1.1 林下經濟模式 漳州林下經濟有林花、林藥、林苗、林禽、林畜、林漁、林蜂以及林下產品采集加工、森林景觀旅游等模式[3]，主要類型有以下4種：

1.1.1 林下種植 主要有在林下套種金線蓮、金銀花、虎尾輪、巴戟天、鐵皮石斛、砂仁等藥用植物，為了充分利用漳州市果樹資源豐富的優勢，重點發展仿野生鐵皮石斛、金線蓮等林藥模式；在疏林地、茶園、果園中間種、套種降香黃檀、羅漢松、沉香、紅豆杉、火力楠等珍貴優良樹種培育綠化用苗等林苗模式；在林下種植、櫻花等花卉，形成景觀效應，吸引游客旅游觀賞的林花模式；在林下搭建大棚，種植蘑菇、竹蓀、香菇、木耳等食用菌類的林菌模式。

1.1.2 林下養殖 主要有在林下圈養或散養禽類，如土雞、鴨、鵝等的林禽模式；林畜模式，在林下放養或圈養家畜，如牛、羊等的林畜模式；利用果樹和森林花蜜資源放養蜜蜂的林蜂模式。

1.1.3 林下產品采集加工 主要有以各種竹筍、經濟林果實為原料等進行加工的森林食品等。

1.1.4 森林景觀利用 利用林區山清水秀、空氣清新、生態環境良好的優勢，開發森林旅游，如森林公園、森林人家、林業觀光園區等。

1.2 林下經濟分布 漳州現有商品林563 634hm2，主要分布在低山、丘陵、臺地等；省級以上生態林298 667hm2，主要分布在沿海海岸線、江河兩邊及源頭、重要水源地、中山地帶，部分臨近村莊的丘陵、臺地茶果園被劃為生態林。目前，林下經濟分布在全市各類林地，有山、有森林的地方就有林下經濟或具有發展林下經濟的潛力。

2 存在問題及對策建議

2.1 有鼓勵政策，但無具體科學發展的指導意見 近幾年，各級政府相繼出臺鼓勵發展林下經濟的政策，但未見就如何科學的發展、因地制宜發展擬出具體指導意見，這將導致林農對科學發展林下經濟認識不清，容易產生偏離方向、風險估計不足、降低森林生態效益等問題。例如，金線蓮是很好的護肝降火中藥材，原生于天然闊葉林下枯枝落葉層中，因繁殖慢、數量少、純天然生長而顯珍貴，林業科技人員通過科技攻關成功克隆，解決了種苗數量少的問題，如果嚴格按金線蓮的生態學特性進行仿生栽培，即可實現可持續發展，但在發展過程中，卻走向了克隆育苗、大棚栽培甚至是瓶苗栽培的模式，栽培技術的偏離導致產量猛升、藥用價值下降，食品安全遭質疑，價格連續走低。又如，鐵皮石斛原生于云貴等地的高山之上，近年剛興起的利用各種樹木樹干種植熱，不分品種，有苗則種，大棚栽培，存在潛在風險。因此，發展林下經濟有必要在發展之初就擬出科學發展規劃或意見，使之一開始發展就走向正軌，以免出現“發展、整頓、消亡”的困局。

2.2 過度規模經營，不利于林業的可持續發展 近年來，扶持林下經濟偏向于模仿工業的做法，集中資金重點扶持，搞大項目規模化，但是林業不同于工業，群眾的參與程度事關成敗，國外的“社區林業”就是要求群眾廣泛參與。集體林權制度改革的方向是分山到戶，調動千家萬戶的經營森林積極性，在分山到戶的特定環境下規模發展林下經濟難度大、矛盾隱患多，若沒有廣大農民參與、忽視千家萬戶利益的林業項目，不利于林業的可持續發展。因此，應借鑒漳州市在建設速生豐產林基地、珍貴樹種基地時走“各縣建立示范片、政府適當補助、千家萬戶參與”的經驗分級建立示范片，鼓勵千家萬戶自愿發展，更有利于林下經濟健康發展。

2.3 缺乏科學技術支撐 林下經濟是一項新興的產業，涉及種植、林產品加工、旅游等方面的技術知識，而林業部門長期以來的科學研究主要集中在營造林、采伐技術、森林三大效益，鮮見林下經濟的相關研究，由于缺乏強大的技術支撐，林農只能邊實踐邊摸索。為了獲得更大的經濟效益，林農往往過量施肥、過量使用各種藥物防治病蟲害，或者是生產周期過短等，導致林下產品質量下降，這種現象在“林下種植”方面尤為突出。因此，各級政府要有計劃地組織一批技術人員進行科技攻關，先研究后發展，加強與高校、科研院所合作，引進適宜本地發展的林下種植養殖的新品種、新技術、新模式，并建立示范基地，有針對性地進行技術培訓，以提高林農的技術水平，少走彎路。

2.4 產業化水平偏低，市場競爭力弱 由于發展林下經濟散戶居多，受資金、技術、營銷策劃等多種因素的制約，表現出產業化水平低、市場競爭力弱等問題，有的林產品只能“擺地攤”銷售。因此，各級政府要利用好各種媒體，加大宣傳力度，協助提高林下產品的知名度，牽針引線，引進深度加工企業。而林農應適應現代市場，自抱成團，如成立各種形式的家庭林場、林業專業合作社等，以提高市場競爭力。

2.5 盲目發展，造成生態環境的破壞 科學發展林下經濟，可使森林的三大效益更好發揮，但若盲目在各種山地發展林下經濟，則可能給生態帶來負面影響。例如，沿海濕地松防護林林下松菇大量被無序挖采，導致樹根受損、沙土變松，防護功能下降；又如在沿海木麻黃防護林中或林緣養鮑魚，導致木麻黃大量死亡，政府不得不花大量人力、財力物力進行清理恢復。“生態林”具有多種生態功能，而漳州的生態林具有以下2點非常重要的功能：沿海“防護林”為防風固沙，山地“生態林”為水源涵養。因此，必須在林下經濟發展之初就進行有針對性的引導和管理，該發展的地方鼓勵發展，不該發展的地方應嚴格禁止，以免得不償失。如：沿海防護林應禁止發展或在嚴格的合同下有序發展林下經濟；重要飲用水源地的防護林只宜發展養蜂等不影響、不破壞林分結構的項目，不宜發展養牛、養羊及需頻繁除草的種植項目；各類保護區的生態林地（特別是核心區）不宜開發旅游項目；而商品林地及村莊周圍樹種為果樹的生態林地，則可大力鼓勵發展。總之，發展林下經濟應以保護生態環境為前提，要科學利用并嚴格保護森林資源，充分考慮當地生態承載能力，適量、適度、合理發展，避免因過度開發林下經濟而造成生態環境破壞。

3 結語

本文在調查漳州林下經濟發展現狀的前提下，對林下經濟發展存在的及可能出現的問題進行分析，并提出了應對思路，旨在減少因無序發展帶來的“發展―糾正―整治”，給社會、給林農帶來不必要的損失。在發展林下經濟過程中必然還會出現一些新問題、新矛盾，還需不斷調查研究，適時跟蹤，及時完善，以使林下經濟的可持續發展。

參考文獻

[1]范遠江，袁淑清.民族地區林下經濟發展模式解析[J].民族經濟，2011（3）：50-55.

[2]謝德體.發展林下經濟要重視林地生態環境的保護[J].中國產業，2011，04：26.

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【關鍵詞】河北；民間藝術；品牌設計

1 河北民間藝術概況

河北是民間文化遺產大省，有著深厚的地域文化底蘊、濃郁的民間藝術環境。河北民間藝術源于河北地區勞動人民的生活生產過程，體現了燕趙大地的風土民俗以及生活在這片土地上勞動人民的精神與智慧。它是歷史傳承中文化的積淀，是人民群眾精神追求和審美觀念的物質體現。

河北民間藝術的存在形式以物化的藝術形態為主，實際的物體可以通過直覺直接感受和體會，實實在在呈現在人們面前。民間藝術作為人們生活中的裝飾形象，與人們的生活環境密切相連。一方面，可以美化生活環境；另一方面，民間藝術借助一些民俗活動傳達著深刻的人文內涵。

2 河北民間藝術品牌化發展現狀

河北民間藝術逐步向品牌化發展。在當今文化經濟快速發展的社會環境下，如何將河北民間藝術由單一的地域文化形式，轉變成一項擁有信譽度、知名度的民間文化藝術品牌，讓它為河北地區經濟的發展提供有力的推動作用，這也是現今很多河北民間藝術創作者關心和討論的熱點問題。

具有唐山民間藝術文化特色的皮影舞《俏夕陽》，是近些年紅遍全國的一個極具代表性的經典民間藝術作品。其舞蹈融合了唐山的文化元素和皮影戲的形象特征，與音樂節奏相結合完美的呈現出來，帶給人以耳目一新的視覺感受。

2.1品牌意識淡薄

河北民間藝術作品大都是家庭作坊的生產模式，規模小，沒有完整的生產體系。民間藝術在藝人中輩輩相傳，大多作為在農閑時候的一種娛樂消遣。銷售方面，以廟會、旅游品形式出現在市場，銷售渠道單一，銷售規模非常有限。品牌建設方面，不注重產品包裝和宣傳推廣，品牌意識淡薄。

2.2現代審美觀的挑戰

傳統的民間藝術能夠被廣泛的流傳，其主要原因在于其生存的空間受限于人們的文化生活，民間藝術通常以商品形式而存在，脫離了人們的生活，便面臨生存的危機。如今社會發展迅速，民間藝術逐漸地脫離人們的文化生活，對于民間藝術所營造的文化氛圍，人們已不再鐘情，也就使民間藝術的制作工藝和傳統文化逐漸地消失在人們的文化生活中了。隨著社會的進步和全球化發展，人們的審美觀在發生著不斷的變化，人們的喜好也愈發個性化、國際化。有其是在改革開放后成長起來的新一代青年人，他們的審美觀已經很大程度上偏離了民族的、傳統的審美。如何協調現代審美與傳統審美的差異問題，實為民間藝術所面臨的一大挑戰。

2.3開發無序市場混亂

由于市場利潤的誘導，民間藝術制造商在生產過程中只注重數量而忽略質量，再加之有關部門對其監管力度較弱，使得大量的廉價低等商品覆蓋藝術品市場，藝術品雷同現象嚴重。失去了藝術品的視覺美感和創新，且藝術含量極低，濫竽充數，造成藝術品市場的混亂。使藝術品生產很難達到較高的質量標準，無法形成藝術品品牌化。

3 河北民間藝術品牌設計策略

所謂品牌策略，它在產業的經營中是一個起到決定性作用的有效法寶，也同樣適用于民間藝術產業的發展。伴隨著我國對外文化交流的不斷深入，藝術品市場也在逐步擴大，一些最具代表性的中國民族文化藝術品將吸引更多的海外市場。但若想立足本土文化，在豐富多樣的世界各國文化競爭中占領市場，就必須樹立本土的品牌形象，抓住其優勢，力求打造優秀的民間藝術品牌，將其打造成具有河北民間藝術特色的對外主要競爭力量。

3.1導入VI系統

河北民間藝術品牌的VI設計要結合河北民間藝術特征和歷史文化特色，有針對性的設計出符合河北民間藝術特征的視覺識別系統。并通過一系列的方式對其進行廣泛的宣傳和推廣，對河北民間藝術品牌的建設起到積極的促進作用，能夠有效地推廣品牌形象。因此，VI設計已成為宣傳河北民間藝術品牌的重要手段，也是促進河北民間藝術品牌建設的一種有效途徑，在實際應用中表現出很強的現實意義。

3.2創新品牌銷售渠道

倘若只是依賴傳統的地攤叫賣形式銷售藝術品，且不注重管理，便會使市場變得混亂不堪，也就難以形成知名度。因此，為了加強河北民間藝術品的品牌化建設，可以對其銷售方式進行改變，通過建立民間藝術品專賣店，來進行銷售。在一些產業較為集中的區域建立專賣店，或是以銷售專柜和特約經銷的銷售方式來推廣產品，使得消費者能夠通過較為高端的銷售渠道進行購買和接觸民間藝術品，以品牌的形式去了解產品，讓消費者養成對品牌消費的良好習慣，抵制假冒偽劣產品的銷售，為河北民間藝術品的銷售營造良好的市場環境。

3.3塑造品牌文化

受到商品經濟的沖擊，河北民間藝術起到的文化傳播作用逐漸地薄弱，其原本的裝飾性也失去了，那些失去了文化底蘊的藝術品很難被廣泛的推廣。文化作為品牌的靈魂，是推廣品牌的有效途徑，要做好品牌的建設，就必須加強文化營銷。河北民間藝術應該與本地區的旅游結合在一起，加強文化的宣傳力度和傳統文化的熏陶，使消費者在心理上深刻感觸藝術作品的魅力。與此同時，還需根據消費者的實際需求，以文化為前提，充分滿足消費者的身心愉悅感，加強藝術品的品牌個性，來進行推廣營銷。

4 結語

河北民間藝術品牌的發展有著深遠的意義。在這方面的研究，我國的西部、云南以及浙江等省發展較早且突出，而河北省關于民間藝術品牌的路徑研究，還甚少。在具體的研究中需要結合河北省實際情況，要針對性地研究出符合河北省民間藝術品牌的規律和路徑，以促進民間藝術品牌的發展進程，對河北省的經濟文化建設和發展都具有現實意義。

參考文獻：

[1]郄建業，王利君，朱江.河北民間藝術產業化發展初探[J].潘耀昌譯.北京：中國人民大學出版社，2010

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監利縣經過多年的工業探索與發展，依托本地物資和人力資源豐富優勢已逐步形成以監利新溝鎮為主的食品工業集群和以朱河鎮為主的紡織工業集群，并呈現出喜人的發展前景。

一、紡織、食品兩大工業集群的發展現狀

“監利食品工業城”――慚溝鎮位于美麗富饒的江漢平原腹地，地處監利、潛江、仙桃、洪湖四縣(市)結合部，是漢江支流――東荊河流域最大的集鎮，屬監利縣的西北門戶。

近年來，新溝鎮經過多年的改革與發展，經濟發展勢頭強勁，已逐步形成農業產業化、工．業民營化、城鄉一體化的社會經濟格局。全鎮形成以銀欣集團、天和水產、華田米業、恒泰米業、發旺油脂為主的數目為32家的食品工業集群。

新溝的食品工業，由糧食粗加工不斷向深加工轉化，企業年加工糧食7.1億公斤，大米品種15個，年產大米5.4億公斤。蝦類加工800噸，年創匯120萬美元。糧食深加工米果品種3個，年產福娃雪餅900噸，年銷售3600萬元，各類餅干、蛋卷品種263個，年產量2050噸，年銷售8250萬元。淘妹風味魚20個品種，年銷售1200萬元。荊州天和水產公司加工的各種水產品全部遠銷日本、韓國、歐美等國家，已躋身子151家全國農業產業化龍頭企業前列的湖北銀欣集團的“楚天牌”小磨麻油，“福娃”雪餅，膨化鮮貝，“迪達迪”餅干系列，“荊珍雪”免淘米享譽全國。目前，全鎮共有食品產品20個大類，54個品種，年度完成產值10．2億元，入庫工商、稅收近千萬元，從業人員近3000人，食品工業鎮的格局已經形成規模。

“監利紡織工業城”――朱河鎮位于監利縣南面，土地面積4萬平方公里，人口14萬，是我縣的老工業重鎮，轄4個居民委員會，50個行政村。

朱河紡織工業起步于20世紀70年代，規模由原來的一家8000錠增到10多家10萬錠，紡織設備有環錠紡與汽流紡，生產的產品有純絳、純棉、T/V面子紗、麻袋、煙葉麻布、麻紗、麻線、球絨線等20余個系列產品，產品主要銷往廣東、福建、浙江、湖南等30多個省市自治區。紡織行業的稅收占全鎮工業稅收的70％以上，擁有從業人員3000人，銷售收入1．1億元，年創利稅500余萬。

二、紡織、食品兩大工業集群的發展前景

以湖北銀欣集團為骨干企業的新溝食品工業集群正在向科技含量高，保健食品發展的道路發展。該企業“十一五”規劃的項目有年產1萬噸魚米高鈣膨化系列即食食品，1.6萬噸新型大米健康方便食品，2000噸陶妹風味淡水魚制品等三個新項目。目前，銀欣集團在鞏固老產品的前提下，發展新品種，新建淘妹魚生產基地，年內投入將達到1500萬元，產品將直銷全國各地，搶占市場份額。銀欣公司決心在五年時間內，打造出全國休閑魚類第一品牌；湖北華田農工貿實業有限公司在以大米產品為主的同時，加入投入力度，新上一條年產5000噸餅干生產線。以新溝為軸心的食品工業正輻射到監利容城、紅城、上車、汴河、荒湖等區域。屆時將形成年生產能力200萬噸，銷售收入40億元，創利稅2億元的規模效應。

以監利申聯紡織公司、長利紡織公司為骨干企業的朱河紡織工業集群在“十一五”期間正擬加大投入與技術改造力度，由傳統紡織工業向新型紡織工業發展，以朱河為中心的紡織工業目前已輻射至紅城、容城、尺八、大垸等區域，屆時將形成年生產能力為50萬錠，銷售收入50億元，創利稅3億元的規模效應。

三、制約紡織、食品兩大工業集群發展的因素

1、產業基礎較差，導致集群基礎設施不完善。監利縣集群經濟的生產起點不高，如食品工業是由小型夾米車間開始發展，紡織工業是從小型軋花廠開始發展的，產業進入的門坎低，許多企業主要從集市貿易經營戶或小家庭作坊業起家，這些決定了工業產業集群發展的局限性。

2、金融瓶頸問題嚴重，導致集群工業的發展受限。企業有好的發展項目，由于缺少資金的投入，因此項目遲遲未能實施。據了解，監利縣兩大工業集群近年來投資額約為5億元，銀行貸款額不到l億元。

3、技術創新能力較弱，導致產品高附加值比重低。紡織與食品產品質量、檔次、品種與國內先進水平存在明顯的差距，一些高水平、新技術產品的開發遲緩，不能適應國內市場的需求，部分中低檔產品出現過度競爭，高附加值產品比重低。

監利縣紡織工業的棉紡設備仍有2／3屬于80年代設備，電腦過程控制系統和電腦輔助設計系統較少，沒有達到紡織工業的“三化”即設備高速化、自動化、工序連續化。傳統技術與新技術之間的差距越來越大。

4、產品雷同與同質化突出，導致集群工業市場競爭力不強。因企業管理受傳統家族經營方式的制約，同類生產的外延發展快，產品雷同、同質化，缺乏必要的競爭性。產品一旦失去對市場變化靈活反應能力，集群就只能靠壓低成本陷入過度競爭，難免轉入衰退。2004年至2005年初，因國內紡織市場低迷，導致監利縣大部分紡織企業因棉花價格上揚，產品缺乏競爭性，而出現嚴重虧損現象。

監利福海公司在今年5月，已停產一個月，其在停產期間的虧損比生產期間的虧損要少50％。

5、產品品牌意識薄弱，導致集群工業整體效應低。品牌建設是產業集群取得成功的關鍵。在兩大工業集群中只有銀欣一家企業的產品獲湖北名牌產品稱號，到目前為止還沒有一家企業被評為中國名牌產品，因此監利縣兩大集群在省內的知名度不高，沒有形成一定的品牌效應。

6、集群并未“集群”，完整的生產營銷體系還未真正形成。真正的產業集群經濟應以國際互聯網絡為依托，形成快速的反應系統，即QR(快速反應生產經營機制)。如紡織工業方面，使纖維、紡紗、織造、染整、服裝和設計、制造、銷售形成一套完整的生產營銷體系。

四、對紡織、食品兩大工業集群的發展建議

1、制定產業集群競爭戰略和相關政策。省級政府應將促進產業集群作為區域經濟戰略和政策的中心，制定完整的產業集群的發展戰略和科學的系統的產業集群促進政策體系。縣政府應針對縣域經濟的發展，把上報產業集群作為“十一五”編制規劃逐級上報，向上級政府爭取工業集群的扶持政策。國家對“十一五”規劃重點傾斜的八類項目中有：農產品深加工類，能源與原材料類，我縣糧食，油菜，棉花類產品含在其中，符合產業發展趨勢。另外，對于產業發展中的具體問題應尋求省級政府的政策傾斜。如在工業集群經濟發展的地方土地政策的放寬及征地費用的減免等相關問題要尋求優待政策。

2、積極拓寬融資渠道，為企業提供融資平臺。針對產業政策大多偏向于大中企業，而忽視小企業發展的現狀，省級政府及相關部門要積極推進和落實小企業發展的政策法規和相關的支持政策，增加針對縣市產業集群的專項基金，支持縣市產業集群發展有關的專業基礎設施建設。縣級政府應從多渠道上為產業集群爭取資金。

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一、平遙古城旅游商品消費市場調查

（一）平遙古城旅游商品消費市場分析

平遙古城旅旅游者源地覆蓋范圍廣闊，國內旅游者以山西本省為主，其次為華北地區的北京、河北、內蒙古、天津等地，第三層次為“長三角”和“珠三角”地區及港澳臺，旅游空間距離因素的作用明顯。

1.年齡結構與職業構成在本次調查中，被調查旅游者男女比例基本均衡，在263份有效問卷中，男性旅游者占53%，女性旅游者占47%。其中，以“20歲以下”和“21-30歲”兩個年齡段的旅游者最多，31-40歲年齡段的旅游者也較多，41歲以上年齡段的旅游者所占比例較少；在職業構成方面，學生和從事教育文化廣播職業的人員比例最高，分別為22%和23%，國家機關公務員和金融保險業從業人員次之，分別為19%和12%，由于此次調查時間處于暑假期間，學生和從事教育科研職業的人較多。

2.文化水平結構與出游方式旅游者受教育水平其旅游感知與偏好影響很大。平遙古城以人文旅游資源為主，要求旅游者應該有較高的受教育程度，有一定的文化欣賞水平，在此次調查中，高學歷旅游者占到73%比例也證明這一點。受訪者學歷構成比例為：本科比例高達43%，高中及高中以下學歷的占到27%，大專學歷占到20%，碩士學歷占9%，博士及博士以上學歷的占1%。旅游商品的設計一定要注重文化內涵，制作一定要精致，定價合理才能打動旅游者的購買心理。在對旅游者喜歡的旅游方式調查中，有高達57%的旅游者選擇了喜歡自由行，選擇在居住地跟團的占到16%，選擇相關組織或驢友一起行動的占到13%，而選擇到達旅游目的地后再跟團的占8%，選擇其他旅游方式的占6%。62%年齡在31歲以下的旅游者選擇自由行。旅游者出行方式的多樣化要求旅游商品的種類更加豐富，方便旅游者攜帶。

3.旅游費用與購物費用比例在所調查旅游者中，旅游者旅游花費的73.1%集中在旅游剛性消費，其中景點門票所占比例為20.4%、住宿所占比例為18.8%、交通所占比例為15.4%、餐飲所占比例為18.5%，彈性消費的購物和娛樂分別占14.4%和12.5%。由此可見，平遙古城旅游消費主要是剛性消費。旅游者旅游商品花費占總花費的比重在10%以下的為27%，花費比重在10%-20%的比例為41%，花費比重在20%-30%的比例為20%，花費比重在30%-40%的比例和在40%以上的比例都為6%。從這些數據中可以看出，占總體調查對象68%的旅游者旅游商品花費占旅游總花費的比重不超過20%，這個結果與我國多年來國內旅游者旅游購物比重平均水平基本一致，也說明平遙古城彈性較大旅游消費不足，具有很大的發展空間。

（二）旅游者購物行為分析

1.旅游商品購買目的與信息獲取在對旅游者的購買旅游商品目的的調查中，32%的旅游者選擇留作紀念，38%的旅游者選擇贈送親友，作為收藏觀賞和自己使用的比例分別為14%和12%，從中可以看出，平遙古城旅游商品總體層次較低，高級旅游商品缺乏。在信息獲取方面，41.6%的旅游者是在旅游過程中接觸到旅游商品的信息，其次通過朋友介紹的占25%，通過網絡了解的占18.8%，通過廣播電視媒介了解的占11%，其他方式占5%。大部分旅游者在出行前對平遙古城旅游商品沒有詳細的了解，從另一個側面也說明平遙古城旅游商品的市場營銷做得不到位，還有許多工作要做。

2.旅游商品的購買與影響因素平遙古城旅游者旅游紀念品購買意愿很高，選擇每次出游都會購買的旅游者占22.4%，大多數情況下會買的旅游者占到38%，很少買的旅游者占36%，選擇不買旅游紀念品的旅游者占3%。從問卷分析的結果來看，在影響旅游者旅游商品購買因素方面，對旅游者影響較大的三個因素為旅游紀念品的意義、外觀和價格，分別占對20.70%，19.80%和18.80%；其次是旅游紀念品收藏價值和適用性，分別占14.3%和11.8%，旅游紀念品的大小和送禮的需求對旅游者購買旅游紀念品的影響不大，只占到7%和4.8%。

3.旅游紀念品價格與質量的感知旅游者在購買旅游商品時，認為平遙旅游商品質量很好的為5.3%、認為比較好的為33.5%、認為一般的為57.6%、認為不好的為2.7%、認為很差的只有0.7%。也就是說38.8%的旅游者對平遙旅游商品的質量是認可的，57.6%的旅游者基本認可；但在價格方面存在百元門檻，能夠接受5-50元水平的旅游者占42%，能夠接受50-100元水平的旅游者占35%，能夠接受100-300元水平的旅游者占20%，能夠接受300元以上的旅游者占3%。從中可以看出旅游紀念品價格在100元以上，大部分旅游者就有可能不會購買了，要不斷改進旅游紀念品設計、包裝，提高旅游紀念品質量，加大市場營銷力度，突破100元的門檻。

4.購買地點與網絡購物傾向在對旅游者進行旅游購物的地點調查時發現，58%的旅游者會選擇旅游目的地地攤購買旅游紀念品，選擇到旅游紀念品專賣店的旅游者占29%，選擇網上購買的占5%，其它方式占8%。所以，要規范街邊地攤，也要重點推進旅游紀念品專賣店和網上旅游紀念品店的建設。在此次調查中所有年齡段的旅游者中都有網絡購物的經歷，沒有網絡購物習慣的旅游者占調查旅游者的30%，有過一兩次和偶爾會的旅游者分別為25%和33%，經常采用網絡途徑的旅游者所占比例為25%。隨著電子產業的發展和互聯網的快速普及，現代物流的發展，未來平遙旅游商品發展一定要重視網絡宣傳和網絡銷售的研究。

二、對于平遙古城旅游商品發展問題的思考

（一）要不要發展旅游商品

旅游商品具有兩面性，其一，旅游商品投入大，回收期長，容易被模仿，前景不明顯，開發風險大；其二，旅游商品的開發可以滿足旅游者需求，傳播旅游目的地形象，擴大就業、增加地方財政收入。在平遙古城開發初期，旅游開發的重點在于古城的保護，把大量的資金和技術投向景區基礎設施的開發與利用。在現階段，在思想意識方面一定要重視旅游商品的發展，擺脫單純依靠門票經濟的發展思路，加大對旅游商品的研究與開發，重視旅游商品對旅游業創收和創匯的巨大影響，大力發展旅游商品和旅游購物業。在發展旅游商品時既要認識到發展旅游商品所要面臨的各種問題，要堅定發展旅游商品的信心，提升平遙古城旅游產業的綜合競爭力。

（二）對外來旅游商品和本地旅游商品的態度

現代旅游購物已經不僅僅局限于旅游紀念品、旅游工藝品的范圍，開始向更為廣闊的范圍發展。長期以來，平遙古城旅游商品相互模仿或沿襲原有產品生產方式，導致旅游商品趨于雷同；另一方面對于外來旅游商品的本地化的特色包裝不夠重視，不注重對本地旅游形象的宣傳推廣作用，如何對待外來旅游商品和本地旅游商品，需要正確的態度。由于對旅游商品認識的局限性，對于古城以外地區的旅游商品的選擇上，大都選用市場上成熟的廉價旅游商品，如：蠟染、漆雕、木雕等，選擇的范圍沒能拓展到全國乃至世界上著名品牌的商品。對于外來的旅游商品，一定要注重與平遙古城整體形象的協調，加強與平遙古城的關聯性，使其能夠更好的傳播平遙古城的旅游形象。對于平遙本地產旅游商品，一定注意兩方面差異化，其一，要注重同外來旅游商品的差異化，在本地旅游商品設計和銷售中有自身的特色；其二，一些發展成熟的旅游商品，在對外輸出時要注重同在本地銷售旅游商品（本地產）的差異化，防止出現“冠云牛肉”的現象，維護旅游商品地域獨特性。

（三）如何營造平遙古城的旅游購物環境

可以從兩方面來考慮，其一，完善旅游購物設施，如增加旅游購物休憩設施，完善金融服務體系，配套相應的餐飲娛樂設施；其二，加強旅游購物設施的文化氛圍營造，提升旅游購物服務水平，凸顯地域文化特色，將旅游購物設施和氛圍當作旅游吸引物來建設。平遙古城旅游購物環境的建設，要重視晉商文化的發掘與利用，晉商文化的整理和發掘工作不能停留在理論研究的層面，要通過多種方式將晉商文化應用在古城旅游開發的各個方面，增加平遙古城旅游購物環境的文化氛圍。此外，旅游購物環境的建設還要重視旅游商品的包裝，旅游包裝對旅游者旅游購物環境的感知具有重要的影響作用。旅游者購物很重要一點是為了旅游紀念，或者當作禮品贈送朋友家人的，要注重旅游商品銷售包裝。旅游商品的包裝是實體商品的一部分，旅游商品標簽、色彩、形狀構成旅游目的地的旅游標識，承載了旅游目的地獨特的文化，所以旅游商品包裝顯得格外重要。旅游商品的包裝一定要重視細節，無論旅游商品的大小，都能做到精致。

（四）如何發展平遙古城旅游商品品牌

在平遙古城旅游商品發展的初級階段，可以從兩方面考慮旅游商品品牌嫁接：其一，利用與擴展平遙古城自身的品牌，選擇將本地的優質產品，冠以“平遙古城”的品牌名稱，對于本地旅游產品要嚴格篩選，建立明確的進入與退出機制；其二，利用市場上已有旅游商品或其它商品，通過品牌引進與合作，生產只有在平遙古城才能購買的旅游商品，豐富旅游商品的種類。旅游商品品牌嫁接要注意對平遙古城旅游品牌的保護，所選商品要與平遙古城的內涵一致要努力保護和發展平遙本地旅游商品品牌，對于外來品牌的旅游商品一定要進行本地化改造。另外，對冠以“平遙古城”品牌的旅游商品的選擇，一定要嚴格監控，防止品牌濫用，根據市場的變化增加入選商品，并淘汰不適合的旅游商品，保證平遙古城旅游商品種類豐富，適應旅游者和當地居民的旅游與日常生活需求。

篇(5)

水果市場調研報告范文有哪些?下面給大家分享一些相關的模板，供大家參考。

水果市場調研報告范文一

一、調查說明

為了了解本市居民在水果市場的消費情況，特進行此次調查。調查時間2011年9月24日至25日。調查方式為問卷式訪問調查。本次調查的樣本總數是200人。調查工作結束后，對調查數據進行了整理分析與總結，調查報告如下：

二、調查目的

了解消費者對水果的需求，喜歡程度和對未來水果市場發展的看法。將調查結果結合當前實際對水果市場做出相應調整，從而滿足消費者不斷增長的需求和要求，實現擴大水果市場的目的。

三、調查對象的基本情況

樣品類屬情況：在有效樣本中女性120人，占總比例60% ;男性80人，占總比例40% 。 個人收入情況： 500以下占總比例10%;500~1500占總比例10%;1500~3000占總比例70%; 3000~4500占總比例5%;4500以上占總比例5% 。本次調查結果顯示，本市總的消費偏低，商家在定價時要根據消費者的收入情況慎重定價。

四、調查小組組員介紹

樂員芳(組長) 程紅萍 龍芳 宋春婷 王芳 魏伏花 吳麗 吳鵬 吳小平 謝明英

五、調查范圍

東華理工北區，洪客隆，撫河，步步高，東華理工南區附近。

六、調查內容

1.水果總類：蘋果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火龍果、柑橘。

2.喜歡的水果;

3.喜歡水果的原因;

4.購買水果時擔心的問題;

5.每周用于購買水果的支出;

6.哪個季節購買水果更頻繁;

7.對水果的依賴程度;

8.購買是水果最注重什么。

9.促銷和廣告對水果銷售的影響

10.水果以后的發展前景

七、調查結果

1.我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量，比如水果打折、會員卡、抽獎等。

2.大部分消費者還是愿意購買環保水果產品。

3.消費者對于新產品還是充滿好奇，都會嘗試購買。

4、季節也會影響消費者購買水果以及水果的銷售量和價格。

5、通過此次對市場各類水果的調查，我們可以明確看到，水果消費市場的前景相對來說還是比較優越的。關鍵是我們要抓住消費者的消費心理，解了消費者的需求。不同的的消費者在不同的季節對水果的各類的產品有不同的需求，那么要去滿足消費者的實際的需求。從調查數據顯示來看，顯然，蘋果,香蕉的市場占有率相對其他水果品種較高，葡萄,芒果等類產品相對較低，但是還是同樣很受消費者青睞。其他類水果，比如荔枝和柑橘所占比例各達10.266%和14.073%。

6、水果是是補充人體機能的重要的物質之一，消費者必不可少得需求。對一系列數據分析，目前的水果市場發展空間很大，但前提是要去了解消費者的消費心理，消費需求，對各類水果做出一些符合當前市場的措施調整，盡可能的縮小各類水果比例，改進水果質量，從而提高消費者對產品的忠誠度。 歲的年齡段;

8.在所調查的消費者人群中，消費者喜愛水果的程度的年齡段從大到小依次為：18歲到30歲，30歲到45歲，18歲以下;

百分之四十。而當他煤買水果時，最注重的還是質量第一，其次便是口味和價格。由此可以出五十至一百之間的消費者還是比較少的。

留問題。隨著現代農業的高科技發展，農藥殘留的問題也越來越受到大家的重視。其次便是水果的不新鮮問題。

12.消費者在路邊攤購買水果的比例是最大的，占百分之二十八。因為路邊攤比超市會更方便

水果市場調研報告范文二

隨著我國經濟的持續發展，我國居民的實際收入將大幅度提高，人們的購買力也將逐步提高，水果也將在人民的生活中扮演著越來越重要的作用。有助于廣大市民水果消費，提高水果銷量。

一、調查基本總況

本次調查由我們小組7個組員共同完成。調查內容涉及每月生活費、每次水果消費額、水果購買地點、購買水果的頻率以及對水果的各類要求等項目。調查采取由調查人員網上發放調查問卷的方式進行，共發放調查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。本小組最后對調查資料進行匯總和分析，得出了一系列調查結果。

二、調查數據分析

1、對被調查者性別的分析

在100份有效問卷中，被調查者中男性有22名，女性有78名，很明顯女性比較喜歡水果，這也是符合客觀實際的。

2、對被調查者喜歡吃水果的程度的分析

圖2：被調查者喜歡吃水果的程度條形統計圖

從圖2中 我們可以看出喜歡吃水果的人居多，所以水果市場的前景還是一片大好的。

3、對被調查者購買水果的最佳季節的分析

圖3：對被調查者購買水果的最佳季節的條形統計圖

在調查中，有32%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這并不是表示在其他三季不買任何水果，也有21%表示無所謂。這說明也有一部分人不會因為季節的轉化，從而影響對水果的購買。況且，各個季節都有特色水果，而且現在科技發達，反季節水果已經見怪不怪了。隨著消費者的經濟水平的提高，水果已經成為日常生活的必備品。

4、對被調查者經常購買的水果的分析

圖4：對被調查者經常購買的水果的柱狀圖

消費者對水果的消費基本以常見產品為主，如圖4，24%的消費者選擇蘋果，12%的消費者選擇香蕉，14%的消費者選擇橘子和菠蘿，8%的消費者選擇芒果，10%的消費者選擇梨子，剩余18%的消費者選擇其他。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優勢，因而在當地有較大的市場份額。

5、對調查者每周用于購買水果的生活費的分析

圖5：對調查者每周用于購買水果的生活費的柱狀圖

從圖5中我們可以看出不同的工作人群的購買程度都不一樣，消費水平較高的相對于水果這一欄花費較多。50%的消費者回答每周水果消費在10-20元，34%的消費者回答每周的水果消費在20-40元，

這可以看出：這一人群經濟收入較好，對生活質量要求較高;其余的兩項所占比例較小。

6、對周圍水果店的價格的分析

圖6：對周圍水果店的價格的餅狀圖

從圖6中可以看出，48%的消費者認為價格一般，47%的消費者認為價格偏高，只有少數消費者認為偏低。而其中認為價格偏高的將近一半，這可能跟季節還有我們水果店的客戶群有關。

7、對被調查者購買水果時，最看重的因素的分析

圖7：對被調查者購買水果時，最看重的因素的柱狀圖

從圖7中可知，有50%的消費者最看重水果的新鮮度，35%的消費者看重價格，13%的消費者看重環境，2%的消費者看重服務態度。從中可以看出，新鮮度是消費者購買水果首先考慮的因素，其次是價格和環境。

8、對被調查者一般會選擇在哪購買水果的分析

圖7：被調查者一般會選擇在哪購買水果柱狀圖

圖8表明有41%的消費者選擇超市，24%的消費者選擇水果店，18%的消費者選擇水果市場，17%的消費者選擇水果攤。大多數消費者選擇到超市和水果店購買，這主要是超市和水果店環境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規，水果質量能得到保證。而選擇在水果攤購買的主要是因為消費者下班時或買菜時順便購買一些水果，比較方便。

同時從這份問卷調查中我們還了解到吸引消費者購買水果中水果的質量占52%，價格占25%。普遍的消費者認為水果的價格太高了，價格低點較能被消費者接受。還有在購買水果的是，消費者發現水果的質量存在問題，例如：大部分的水果不能保證新鮮，可能是當天沒有賣完，或者保鮮措施沒有做到位等;有些水果店為了提高利潤，進購帶有急速的反季節水果，這對消費者身體是大大不利的。

還有，從調查問卷中可知，問及“如果在你周圍開設一間配送上門的水果店”，40%和37%的消費者會經常性或偶爾的光顧，只有2%的消費者不會去，21%的消費者無所謂。從中可以看出，如果可以的

話消費者希望水果店可以提供上門送貨這一服務。這也是一個商機。

三、總結與建議

總結

從我們的問卷調查圖表中的數據可以知道，有超過一半的消費者都會購買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見的，價格適當的，質量好的，新鮮的水果，因此，商家可以從這幾個方面來考慮，或許可以增加銷售量。并且，現在多數消費者經常食用各類水果，半數以上的消費者認為水果是人體必須的營養品。因此，水果的市場銷售前景是很好的。

建議

一、調節同類水果的結構，合理發展早熟、晚熟品種，避免果成熟期的集中導致了水果上市的高度集中，使得水果季節性供大于求非常嚴重，果品銷售不暢。

二、大力發展水果加工工業，提高水果的附加值，從而增加水果的銷路，減少市場上鮮果的過剩，增加農民收入。

三、發展水果貯藏業，調節水果的季節供求變化，提高果農的收入。

四、加快國內市場的信息靈敏度，調節國內各地的水果疏通，減 少水果的地區價格差，使買賣雙方都受益。

調查基本情況

調查人員： 李林雪、陳潔、于云進、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤

報告撰寫人：陳潔、于云進 調查時間：2015年3月 發放問卷分數：100 回收問卷分數：100 回收率：100%

水果市場調查報告范文三

為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑒外地先進的銷售經驗及做法，20**年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習。現將調查、學習活動情況匯報如下：

一、調查學習目的

這次調查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現在市場不盡人意，很有必要拓開北方市場。鑒于此，縣委、政府果斷決策，派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題，確保農業增效、農民增產增收，推動果農種植的積極性，促進全縣經濟健康發展。

二、調查活動的基本情況

這次活動，從4月14日早上出發，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽)，行程近萬里。對四城市7個水果大批發市場的銷售行情進行了調查。我們的調查方式主要是通過對當地市場的銷售批發門面老板經營情況進行實地查看、詢問;二是與當地銷售大戶座談，請他們介紹情況;三是向當地攤位經銷商發放我莽城水果情況宣傳資料，并對當地果商宣傳我們的優質果品;四是請當地果商品嘗我莽城的橙子樣品果，針對銷售大戶，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當地進行宣傳;五是請當地市場管理部門人員、銷售果商代表為我們提建議。

(一)4月14日下午，我們到達長沙市，找到當地市工商行政管理局，得到他們的支持，當日下午看了4個臨時攤點。15日上午，在市工商局市場分局殷副局長的陪同下，對長沙市2個最大批發市場——馬王堆果品批發市場、紅宣品批發市場進行調查。馬王堆市場位于市中心地段，紅星市場位于市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點，在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多，尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多，當地臍橙量大，胡柚多，還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個批發市場尚未見新會橙銷售攤位。當地臍橙批發價為0.5～0.7元/斤，胡柚批發價為0.4元/斤，而時鮮水果西瓜達2.0元/斤。當地果商品嘗了我們的新會橙后，一致認為口感、甜度都不錯，就墅太小，不是品牌果，沒有市場競爭力。

(二)16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發市場——漢口區黃家墩華中果品批發市場、武昌區沙湖水果批發市場進行調查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。潮州柑價格達1.3元/斤，胡柚價格達到0.5元/斤，市場主導果品仍是蘋果，西瓜。西瓜的價格已達2。1元/斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售，但品牌標明為永春蘆柑，價格1.0元/斤，市場上也出現了恭城柿餅，價格1.3元/斤左右，但市面上仍未見新會橙銷售。當地果商品嘗了我們的樣品果后，一樣認為口味不錯，就墅子沒有看相，上不了檔次，同時果皮難剝。建議我們要分級包裝，并進行打臘裝扮，同時他們愿意幫我們試銷果品，余輝老板準備叫他弟弟過恭澈一車20噸樣果回武漢試著賣，看能不能讓市民接受，打開市場。

(三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場管理部門張建東所長陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調查。該市場由于是淡季，水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領了半個市場。市面上未見有新會橙銷售。通過向當地最大的銷售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯，就墅型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。

(四)17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發市場調查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為0.5～0.75元/斤，剛進入市場，銷量不是很大。當地的老板還準備到恭城采購水果，想打開岳陽市場。

從四城市七大水果批發市場調查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市場。由于市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產，且這類外地水果個頭大、包裝好，易于市民接受，加上時鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類市場，我縣新會橙失去了占領市場的先機。面對現在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發的南方市場，同時也要努力開發北方市場，拉動東、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。

三、建議

水果的銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但關鍵還在于市場的需求，有了市場才能帶來效益，才能提高果農種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢，現提出以下幾點建議：

(一)轉變思想、提高認識，要有銷售的緊迫感，認識銷售形勢的嚴峻性。

當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短，天氣一變化，果子質量會受影響，時下新鮮水果沖擊市場最大，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此，我們各級管理部門都應提高認識，要有銷售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會給果農帶來巨大的損失，會打擊果農的種植積極性，會造成社會的不穩定。因此一定要在最短時間內群策群力、想方設法，把我縣的水果銷售出去。

(二)不要有惜售思想。政府和有關部門要通過多種途徑加強宣傳，引導果農克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格(根據質量定價)即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現在市民對橙子的需求是可有可無，并不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。

(三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看)，最好能將果進行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關業務部門要及時提供信息，加強技術指導，正確引導群眾分級包裝售果。

(四)通過多種途徑吸引老板。一定要大力發揮銷售協會、銷售大戶的作用，做到“走出去，請進來”，加強老板間的聯系，不要在家等人來買果。

(五)品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質的優劣。傳統的新會橙市場不好，可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。

(六)加大招商引資力度，發展龍頭企業。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發展龍頭企業，實現生產、加工、銷售一體化。

(七)加強科技管護力度，提高果品質量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質量，一定要在種植管護環節上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農家肥和有機生態肥，保證果子質量。

水果市場調研報告范文四

市場是城市經濟社會發展中滿足百姓基本生活必需品的主要供應場所，作為價格主管部門，我們有責任規范其收費行為。為將政府支出轉化為真正的百姓得益，我局對全區56個菜市場的各類收費開展了調查清理，擬定了相應措施。并圍繞菜市場租金、攤位費收取的合理定位等內容對33個菜市場進行了抽樣調查，并掌握了基本情況。

一、菜市場的租金概況

從全區較有代表性的33個菜市場抽樣調查看，市場日平均租金0.996元/每平方米，其中標準化菜市場25家，占75.8%，日平均租金1.045元;非標準化8家，占24.2%，日平均租金0.845;如以肇嘉浜路為界，浜北、浜南、中環線以外地區劃分，則浜北地區9家，日平均租金1.193元;浜南地區16家，日平均租金0.975元;中環線以外地區8家，日平均租金0.80元。從中可見，地區差比較明顯，浜北地區與中環線以外地區日租金平均價差近0.40元，標準化與非標準化菜市場日租金價差在0.20元。所以，如果租金不分地區、不分條件設施而制定統一標準則缺乏合理性，因此，需要有區別制定每平方米日租金的上限。

二、菜場內攤位租金現狀

攤位租金是比較棘手的問題，攤主經營的行業不同形成不同的攤位價格。由此，我們根據不同的主副食品類別，分別對36個菜市場的豬肉、蛋品、水產(河鮮、海鮮)、蔬菜、豆制品、禽(活禽、分割禽)、水果行業的3667個攤位租金作了調查，在攤位總數中，豬肉占8.5%、攤位平均價格為1154元，蛋品占2.5%、攤位平均價格為740元，水產占15.4%、攤位平均價格中河鮮1286元、海鮮807元，蔬菜占41.7%、攤位平均價格為623元，豆制品占4.7%、攤位平均價格為928元，禽占4.6%、攤位平均價格活禽2054元、分割禽818元，水果占4.3%、攤位平均價格為1036元。在這主要的七類行業攤位中，由于經營主體的不同、地段不同，攤位所處的市口不同，攤位費的價格也存在差異。以豬肉攤位為例，浜北地段平均價格為1378元/月，浜南地段平均價格為1010元/月，中環線以外平均價格為1245元/月;同為浜北地段，豬肉攤位標準化菜市場平均價格為1420元，非標準平均價格僅為1042元;同一市場中，場內房間的豬肉攤位與一般豬肉攤位自然存在差距，這種差別同樣表現在其他六類主副食品的攤位費租金上，由此可見，菜市場攤位費較為復雜，各種不平衡不能簡單制定一個固定的攤位標準。

三、設想與對策

1、菜市場設定租金限定。菜市場的場地資源多數為公建配套的國有資源，場地的布局充分體現了以居民生活對菜市場的需求為規劃原則的，對掌握管理這些資源的各個部門來講，應充分認識到菜市場與居民生活密切相關且具有支配性地位的特性，應從利民的角度考慮，而不應只將其看作是獲取更多的利益的渠道。基于這一認識，凡國有的公建配套資源可以定一個統一的菜市場租金標準，該標準不得高于同一地區菜市場租金的社會平均水平。以這次抽樣調查的33個菜市場平均租金價格來計，日平均租金為0.996元/平方米。盡管浜北、浜南日平均租金價差為0.218元，但年租金價差也僅2300多元。所以，我們認為區域內租金規定不宜再細分，對公建配套的菜場以每平米1.00元為區內菜市場租金最高上限，下浮不限。這對標準化菜市場具有扶持作用，租金的積累倘若以五年為計，就具有對菜市場進行再改造的能力，實現良性循環。而除此之外的社會經營者自行開辟的菜市場租金則不設規定。

2、菜市場攤位費問題。我們認為，應首先對租賃攤位的經營商品要有規定，也就是說，上述的豬肉、蔬菜等七類行業的品種要占一定比例。據抽樣調查情況看，36個菜市場中七類行業所占攤位比例平均為81.7%，這基本符合要求。七類行業在每家菜市場的比例盡管有所不同，但總體上大同小異。如果打造一個數學模型，可以細分至每個行業的商品所占比例，但考慮地區層次、供求的差別，不宜細分規定。菜市場攤位價格制定，由于差別大，比較復雜、也比較棘手，以調查情況而言，既存在地區差、規模差、模式差、經營主體差，還存在場內攤位的市口差、品種差等等。為解決菜場內房間攤位與一般攤位的價差問題，我們考慮兩個辦法：(1)根據地段、標準化與非標準化制定一個基準價，允許上浮比例。據調查了解，房間攤位經營者一般租賃費在1500元/月左右，豬肉最高在1900元/月，但不具代表性。一般而言，場內房間攤位的租賃基準價定在1500元則具有可行性。考慮標準化菜市場創建成本及鼓勵方向，允許其房間攤位的租賃費在基準價上上浮20%。場內一般攤位中，若以調查的平均租賃價為依據，租賃費(標準化柜臺)上限分別可以設置為：豬肉攤位1000元(剔除房間租賃價)、蛋品攤位750元、水產攤位海鮮800元(河鮮均為房間)、蔬菜攤位平均價格600元，豆制品攤位920元，分割禽820元(活禽均為房間)，水果攤位1050元。這一基準價，最大的不足是平均攤位價淹沒了市場設施的差異與管理規范與否的區別，一些非標準化的、低于平均攤位價的菜市場從中反而得益，不利于菜市場的發展趨勢。(2)由價格部門根據菜市場的運行成本，以街道為單位申報，由經委與價格部門聯合成立審核小組對每一菜市場中七類主要行業的攤位費逐一審核定價。這一做法的益處是準確性適中，既能對菜市場的成本和盈余情況進行一定的控制，也能使政府為發展菜市場的支出得到更有效的掌握。

3、菜市場的指導價。免去市場收費、降低市場租金、規范攤位收費標準，理應傳導于菜價，最終目的是體現政府關注民生，讓百姓得益。在市場經濟條件下如何將政府的利民思想轉化為百姓的切身利益，我們考慮可以出臺副食品行業指導價或菜市場指導價以此規范菜市場內的商品價格。通過區副食品行業協會服務社會、服務政府、服務企業的職能，制定主要副食品的“今日指導價”，各菜市場可根據市場副食品市場行情，對當天的豬肉、水產和蔬菜代表品種實行最高指導價，不得突破。菜市場經營者對每個入場攤主簽訂《攤主公約》，以協議形式承諾此項規定。副食品代表品種的最高指導價由菜市場經營者根據市場商品行情，加適當毛利于當日公布。代表品種的毛利可作相應規定，如豬肉加10%、水產20%、蔬菜30%。此項舉措可在條件較成熟的菜市場先行試點，然后逐步推廣。

4、菜市場實行“一費制”。在我們的調查中，菜市場存在著不規范收費現象，既有行政部門的多收費、捆綁式收費，也有經營單位利用行政收費項目向攤主亂收費等。菜市場經營者對攤主分攤的費用也各行其能，因而有必要通過“一費制”的征收，實行統一。在工商管理費、電子秤檢驗費、除“四害”費、消防、治安聯防費等由政府支付情況下，目前來看涉及分攤的費用還有水電費(按表結算)、垃圾清運費、電子秤使用費。這些費用的分攤可以實行攤主進場時的一并結算，實行進場時“一費制”收取。除此之外，不再收取任何分攤費用。另外，對于垃圾清運費，可考慮重新核定基數，從走訪鄰近的盧灣、閔行、長寧區的菜市場了解到，長寧的玉屏、盧灣的泰康、閔行的黎安菜市場每年“垃圾清運費”上交分別是7000元、19200元、8640元，相比之下，垃圾清運費比我們低的多，考慮到菜市場公益性的特點，可酌情降低其收費基數。

5、菜市場的長效管理。菜市場管理水平參差不齊，入場攤主的個人素質也有差別，導致菜場管理對象相對復雜。如果沒有有效的機制，難以形成長效效果，那么，政府從民生利益考慮的資金支出，也就得不到有效落實。面對這種狀況，從有效和長效管理的角度考慮，可由區經委牽頭制定“區標準化菜市場管理辦法”，從標準化菜市場切入，設計符合我區實際的菜市場“管理標準”運行機制，將《標準化菜市場管理辦法》的實施細則通過明文規定，組織場長和市場管理人員學習，更具滲透力，使菜市場的管理有章可循，違者按照《細則》處罰，直接觸及違規者利益。也可作為標準化菜市場的年終考核依據和非標準化菜市場進行標準化改造的管理標準。此外，仍需保留個別社會力量興辦的菜市場，這對區菜市場的發展和長效管理會起到積極的推動作用。

水果市場調研報告范文五

水果市場是指一區域內用于銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽獸、肉類及其制品、豆制品、熟食、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所。現在的菜市場已經不完全是那種自發形成的馬路市場，而是相當一部分的菜市場是政府為了滿足人們的生產生活需要而建立的固定區域。菜市場與人們的生活是息息相關的。當前，在“保增長、保民生、保穩定”以及“農貿小市場，民生大工程”的政策與號召下，大力推動布局合理、設施完善、經營規范的農貿市場建設，對于降低流通成本，方便和促進居民消費，穩定就業，促進社會和諧發展有重要作用。但我們知道理想是美好的，現實是殘酷的，當前菜市場遠遠沒有達到我們預想的狀態，許多問題依然存在，例如人們提到菜市場想到的不是菜市場的井然有序，價格公允，以及相關部門管理得有多么的好，菜市場有多么的干凈等等。可能我們經歷的菜市場依然是那種比較臟亂，沒有什么秩序，更嚴重的是我們一進菜市場就會感到一股難聞的味道，甚至于有一種再也不想進菜市場的沖動。針對這些問題，為全面、準確的掌握市區菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我們對我們附近陽邏菜市場展開了一次調研，現將有關情況報告如下。

一、調查目的

掌握市區菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施。

二、調查對象

分布在陽邏的三個菜市場，即分別是陽邏平江集貿市場、中商附近菜市場和中百附近菜市場。三個菜市場其中陽邏平江集貿市場和中商附近是由政府規定設立，但中百附近的菜市場是由當地的老百姓自發地在哪里擺攤，賣一些蔬菜之類的東西，雖然也會有恥在哪里管理，但仍然很混亂。

三、調查時間

xx年x月x日上午星期六以及12日的早上

四、調查方式

由于考慮到菜市場人潮太過擁擠以及賣家也會忙著照顧自己的生意，根本沒有時間來完成一份問卷調查，所以我們小組成員采用的是一問一答式的方法，既有我們提出問題，有隨機抽到的大媽或者哥哥姐姐回答，其中剛好那天遇到恥在哪里對菜市場的秩序進行維持，我們也就政府方面提出了一些問題。可以說問題的回答或多或少的反映了一些問題，也得到他們積極熱心的回答，還有一些照片的獲取也是一門見證。所提出的問題見附頁。

五、調查內容

主要是了解附近群眾對菜市場的看法，出于什么樣的考慮將菜市場設在這里，菜市場設在這個地方設立有什么樣的優點以及缺點，以及菜市場平常是怎樣進行管理的，還有就是早上那一陣人流后殘留的垃圾該如何處理等等。這些內容可能包含的不是特別的全面，但每一個視角看到的是不一樣。

六、調查結果

上面都是對此次調查菜市場的簡單介紹，下面看看此次調查我們所獲得的結果：

(一) 菜市場所存在的基本問題

首先當前經濟發展帶來我國集貿市場的發展，但存在問題如下：

一、集貿市場發展現狀之市場規劃布局不適應城市發展要求

近幾年來，中國經濟的迅猛發展，給各級各地城市建設注入了充足的馬力，城市市容環境改造建設在全國各地如火如荼地進行，傳統破舊的城中村式集中居住區正迅速地被寬敞美觀的高大樓盤所取代，原有的市場布置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點點地分割、支離，有的甚至被迫徹底讓位于道路改造、開發建設。遍地開花的新型小區開發建設，也沒有及時將集貿市場建設納入整體規劃進行統籌建設，集貿市場生存發展的空間不斷被擠占壓縮，出門上市購物難的問題在新建居民小區內不斷凸顯了出來。僅以漢陽區為例，目前全區共有23個有形集貿市場，它們大部分布于鐘家村及二橋這兩個傳統人口密集區，而漢陽大道、鸚鵡大道兩側及永豐、江堤兩鄉相對較少。這種過分飽和與相對不足的市場布局，不僅使我區集貿市場生存發展陷入“有市無場”和“有場無市”的尷尬境地，也導致了自然集市、占道經營、推車串巷叫賣的現象在一些人口密集生活區依然存在，既有損于文明和諧的城市形象，也影響到政府開發新區、建設新漢陽等重大戰略目標的順利實施。

二、集貿市場發展現狀之市場硬件設施殘缺破舊，改造難度大

作為我國社會經濟發展的歷史見證者，城市集貿市場大多是在改革開放初期，緊貼傳統居民區周圍自然形成，并先后經馬路市場和大棚市場發展而來，有著近30年的歷史。由于受當時社會經濟、生產力發展水平等條件所限，市場硬件建設設施簡陋、結構單一、功能不全的弊端重重。市場內上下水管道設計不合理，長期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之溫控、除塵、保潔等配套設施不全，食品經營衛生環境臟亂差問題突出，人和食品極易交叉感染，食品經營衛生安全狀況令人堪憂。近幾年，各地政府雖然加大了對集貿市場實行“農改超” 的升級改造力度，但從已改超集貿市場的整體效果上看，無論是市場硬件設施改造，還是內部功能布局，都還處于低層次建設水平。“臭氣熏天、污水橫流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”的市場環境狀況沒有得到根本性扭轉。一些地方市民群眾尖銳指出：集貿市場已成為與城市現代化氛圍反差最大的場所之一，是現代化都市中的一個不和諧音符。

三、集貿市場發展現狀之市場管理創新不夠，與現代化的管理要求差距明顯

傳統城市集貿市場大多經歷過國有企業的轉向轉型，已形成了多元化的市場結構體系，現場管理人員也多半是從原來的經營管理隊伍中分離而來。一方面，他們擁有豐富的管理經驗，但另一方面，他們也過分依賴這種老經驗、老做法，再加上自身年齡過大、精力不及和知識結構陳舊的劣勢，使得市場管理人員啃老本思想嚴重，思想上的守舊導致了管理方法創新上的嚴重匱乏。雖然，一些新建市場在引進先進管理人才和改進管理方法上，有了一些新的思路和創舉，但迫于投資貸款過重的經濟壓力，創新之舉難以長期維繼，甚至不得不又轉過頭來，重新采用投資少、見效快的傳統管理手段。市場經營管理水平與強勢搶奪市場份額的超市、商場相比，差距日趨加大。

四、集貿市場發展現狀之經營者整體素質較低，跨躍式發展受制約

集貿市場經營者多是農村富余勞動力和城市下崗失業人員，年齡相對偏高，文化水平普遍較低，法律法規和食品安全意識十分淡漠，唯利是圖思想嚴重。他們對作為市場主體對象所應承擔的自責己任認識不足，短斤少兩、欺詐消費和銷售未經檢測、檢疫食品等非法經營行為在市場內時有發生，這類一味追求眼前既得利益的不義之舉，無異于殺雞取卵，既有悖于文明經商、誠信服務的市場氛圍形成，也給整個市場的繁榮發展增加了無形的阻力和巨大的社會成本，市場萎縮帶來的苦果最終還得由市場經營者自己來埋單。

在全國集貿市場存在的問題中，經過我們小組的實地調查、親身經歷，總結出來武漢陽邏地區菜市場出現的以下問題：

一.布局不合理，市場基礎設施薄弱，建設水平不高，基礎設施是農貿市場管理和建設的硬件，但市場最突出的問題是硬件設施問題，頂棚式市場結構，通道式攤位格局，狹小節約型攤位設計，活禽宰殺沒有專門設計，熟食攤位沒有防蠅設施、水產攤位設計排水不科學，導致場內“臟、亂、差”現象嚴重。

二.馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場的管理是多方面多層次的，一些經營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經營，形成移動式或馬路市場，農貿市場管理者和恥局部門也以向馬路市場經營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場的“合法化”。

三.攤位費租賃收費標準與市場現狀不適應。隨著城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城市居民日益增多，居民對農貿市場的需求與日俱增，但目前陽邏與城市建設相配套的市場網點建設相對滯后，現有的農貿市場存在先天的布局缺陷，已不能適應城市化的發展需要和居民的消費需求。

四.市場法制環境差，管理不到位。陽邏農貿市場管理工作，雖然由恥、工商、環衛等單位根據各管轄職能各司其職，但由于缺乏具體、全面專業的市場管理辦法，職責不明確，管理工作受局限。市場管理部門職能交叉，市場發展環境不優，一些職能部門重收費、輕管理、不服務，加重了市場業主和經營戶的負擔，擾亂了市場的正常經營秩序，而且在很大程度上制約了市場的繁榮。

五.衛生情況不好，臟亂差，臭味很大，存在亂擺亂放現象嚴重，沒有固定攤位，恥沒有進行人性化管理，以驅趕式的方法解散攤主，人們素質有待提高，偶爾會發生爭吵事件，污染嚴重，影響附近居民生活，設施簡陋，投入不足，農貿市場改造提升難度大，管理落后，規范化程度低，市場環境不容樂觀，行政管理混亂。

(二)菜市場存在問題的原因

隨著我地城市化建設的不斷推進，居民生活條件的改善，人民群眾對生活服務質量的要求越來越高，農貿市場在合理布局、設施配套，日常監管，食品安全等方面出現不少矛盾和問題。針對上面提及的問題，我瞄納的原因主要有如下幾點：

1、政府方面是主要原因。

第一，政府部門對農貿市場監管難度大。少數政府職能部門與政府官員認為農貿市場已收取了市場設施租賃費，足以維持其正常運轉，無需財政投入。事實上，農貿市場經營屬于低收益甚至虧損經營的公益事業。同時，農貿市場是各種農產品、副食品、水產品等商品集中交易的場所，由于經營主體復雜多樣，尤其是文化程度、法律意識、文明意識等普遍偏低，對食品安全問題未引起足夠的重視，對監管部門的監管存在躲避和應付的心理，使得農貿市場監管人員的監管壓力大，存在畏難情緒。農貿市場商品來源復雜、銷售快捷、銷路多樣等客觀原因使得工商部門事前介入和事后監管的難度增加。而工商部門在監管干部人手方面的缺乏，加之其他監管任務重，不利于強勢的執法合力形成。

第二，城區農貿市場監管財政投入相對不足。由于財政投入的相對不足，市場經營單位無能力投入，以營利為目的的企業不愿投入，導致農貿市場的發展與城市建設的發展不同步、不協調。農貿市場的建設滯后于城市建設，不利于城市整體發展。

第三，城區農貿市場監管執行力弱。近年來，農貿市場方面的監管制度比較多，但落實效果不太明顯。據調查，農貿市場普遍存在監管人員不足的問題，且不重視對市場監管員的管理培訓和繼續教育。同時監管人員的獨立性不強，家族式管理問題突出，絕大多數農貿市場監管人員與市場開辦者都有些沾親帶故的關系。在人才培訓方面，難以進行公平公正的權利制衡機制。因此，即使地方政府熱衷于制定各類農貿市場監管制度，這些制度大多也只能寫在紙上、掛在墻上、喊在嘴上，不能有效地執行，導致農貿市場監管效果不佳。

第四，城區農貿市場監管法律法規不完善。由于農貿市場管理立法層面的缺失，城區農貿市場的市場準入和主體地位模糊，《農貿市場登記證》與市場經營人員的營業執照不符，直接導致農貿市場開辦單位職責不清、農貿市場開辦者與進場經營者之間的法律關系不明確，從而使工商部門無法開展具有針對性的監管措施并落實開辦方的違法責任，大大削弱了監管力度。

2、農貿市場規劃滯后且不盡合理。農貿市場和群眾日常生活息息相關，所以市場的布局規劃選址應考慮居民住宅區的規模分布，在盡可能方便群眾到農貿市場采購菜品的同時，兼顧周圍居民的生活環境舒適程度和經營者的經濟效益問題。從我地目前的情況來看，一是農貿市場的規劃嚴重滯后，設置不合理，二舒劃之初盲目追求經濟效果、不切實際，使現在存在的問題難以扭轉，利益牽扯復雜，難以整治。

3、農貿市場內部設施簡陋、設計不合理。市場“臟、亂、差”一直是居民對市場的普遍評價。這幾年雖經市場主管單位努力，但改進卻不大。一是設施簡陋，功能不健全。本地市場最突出的問題是硬件設施問題：棚頂式市場結構、通道式攤位格局，面積狹小的節約型攤位設計是我地農貿市場設計特色。這些市場商位設計不合理。活禽宰殺沒有專門設計，熟食商位設計沒有防蠅設施，水產商位設計排水不科學等等。由于內部設計不合理，導致場內“臟、亂、差”現象嚴重，經營戶和消費者怨聲載道。

4、片面追求經濟效益，市場管理混亂。農貿市場是帶有公益性功能的農副產品交易場所，一些市場投資者只注重經濟效益，造成了市場的無序和混亂。一是一些市場主辦者社會責任意識不強。在日常管理中重收費、輕管理、輕責任，把注意力集中在攤位費的收取上。對市場內環境衛生、占道、搭建、擴攤或流動經營等行為視而不見，使臟、亂、差現象普遍存在。二是一些市場主辦者只注重眼前利益，經營理念陳舊，短期行為嚴重，幾乎不進行必要的市場維修，對市場的發展缺少競爭、創新的意識，這在一定程度上制約了農貿市場的提升改造、更新換代。三是外部利益群體的介入，造成市場管理無序。

5、場內經營業主、市場經營主體整體素質不高。目前在市場經營的基本上是個體工商戶、私營業主，其人員構成比較復雜，文化素質相對較低。一是經營者缺少必要的商品知識、法律知識，食品安全存在隱患，且大量無證經營;二是經營者與市場業主的矛盾時有發生，由攤位安排、市場環境等原因引起，往往影響市場的消費者正常消費;三是場內經營方式傳統單一，多是小規模小本經營，經常侵害消費者權益導致矛盾，致使廣大消費者對菜市場的滿意度不高。

6、馬路集市的興盛，阻礙了正規集市貿易的正常發展。一是馬路市場在道路旁擺攤設點，大量人流車流滯留擁擠，長時間內無法疏散，存在著嚴重的交通隱患。二是因無人監管，食品安全衛生也得不到充分保證，缺斤少兩現象嚴重。三是隨意擺放，亂丟亂棄，給市容市貌也造成了不良影響。盡管恥部門一再打擊，這些馬路市場仍是“春風吹又生”，其不受約束的發展對正規市場的運轉造成了嚴重影響。 (三)解決措施建議

1.認識性的問題。要解決這些問題，首先要對其有一個正確的認識。抓好農貿市場整治，是落實科學發展觀在工商實踐中的具體體現，政府部門必須責無旁貸，必須要占有主動權和話語權，把整治當成展示自身形象和履職盡責的舞臺。要想完成任務，一是要舉旗子，明責任，抓落實，強監管。建章立制，定人，定位，定目標，定責任，定標準，定時限。二是要城鄉一體，同等對待。向一圈層看齊，實現城鄉同等服務，同等標準規范。三是要抓住重點，以點帶面;抓住難點，攻關克難;抓住弱點，主動跟進。四是要通過整治，實現“一箭多雕”。通過整治同時要達到市場“三化”建設標準(即標準化、制度化和規范化)，要落實好六大類食品(即五榖根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類)市場準入，要夯實預防公共衛生事件基礎和市場分類監管基礎。

2.抓住三個關鍵點

一是舉好政府的旗子，安排好政府各部門分牽頭工作。

農貿市場整治，工商部門牽頭。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市級領導的支 持和幫助，需要得到政府各部門的通力配合和協作。為此，工商局應在事先取得市級領導肯定和認可的前提下，成立農貿市場環境整治工作領導小組，小組成員由工商局來制定，把目標管理下達到各有關部門，把各部門農貿市場監管職責作進一步的明確，實現工商牽頭，集體聯動，全面整治的目標。同時要求政府各部門要有計劃方案，并定期組織工作進度通報，定期組織召開工作例會，匯報進展情況等。

二是要牢牢抓住市場開辦方，指導其管理好市場。

溝通受理的濃縮。必須要解決好市場責任人的認識問題，才能督促其屬下市場開辦方落實責任，主動規范。為此，工商局要召集各個市場上企業老總和市場開辦方座談，曉之以理，動之以情。告知其城鄉環境綜合整治是一項長期性的任務，是城鄉統籌的具體舉措。企業和市場開辦方不僅是抓物業管理，更重要的是要履行好市場第一責任人責任，對市場環境、證照、安全、計量、維權、衛生等有督促和管理責任，對市場內的硬件和軟件設施有建設和維護責任。告知其企業和政府抓好責任落實就會實現目標一致，互利雙贏的目標。

知己知彼，百戰不殆。組織市場開辦方培訓，幫助市場開辦方掌握經營戶有六大心理弱點，即經營戶視錢財如生命，怕停止經營，怕恥的喇叭點名批評，怕扣錢，怕寫檢查，怕執法部門查處或扣押其物品等;消除市場開辦方心理顧慮，即不要怕當前規范市場的困難重重，不要怕企業老總不支持，不投入，不要怕經營戶找你扯皮鬧事，不要怕沒有政府部門給你撐腰打氣;要建立規范的農貿市場，一是市場開辦方要同經營戶簽協議或合同。二是要建立經營戶保證金管理制度。三是在市場內實行分區管理，建立管理骨干制度。四是成立市場巡查隊，履行違規違紀扣繳保證金制度，徹底解決市場內的經營戶出攤占道問題和市場外的流動攤販叫賣情況。五是建立管理骨干培訓制度，保證骨干隊伍建設水平。六是立柱子，劃區位，專人管理，解決秩序混亂和車輛亂停亂放問題。

三是教會工商工作人員如何監管好市場。

同樣的，首先還是要解決好認識性問題，不能把農貿市場監管推向其它政府部門或企業，要站穩腳跟，找準切入點和突破口，主動出擊。要依據監管和服務相結合，責任和落實并舉的原則制定方案措施。要教方式方法，幫助工商所建立“一對一”幫扶制度，把人員分到市場，分到各個區位，明確責任和標準，抓好檢查督促。幫助工商工作人員分析市場，掌握市場開辦方五怕心理特點。一怕其被政府各部門或有關媒體曝光。二怕政府部門聯合整治，聯合逗硬。三怕經營戶被處罰或通報，對其市場形象有損。四怕經營戶集體找事，無法開展工作。五怕市場規范化建設排名靠后。要求市場開辦方同工商部門簽訂責任書;建立目標管理制度;適時組織市場開辦方培訓;指導完善三化建設標準和市場內經營戶索證索票和臺賬制度管理;幫助其實現劃區管理，定點停放，解決出攤占道問題;監管好市場開辦方和市場內經營戶的經營行為等。

3.落實到具體實處建議

第一、設置統一的管理機構、建立順暢的協調機制

在各市場的上級管理部門共同協商的基礎上，建立一個統一的管理機構，開場日常工作。該機構實現“機構、職責、財務、人員”四分離，開展獨立運作，其主要職能是:負責市場物業的經營管理和設施維修、改造及資產管理:開發市場資源，搞好市場交易，促進市場繁榮;開展多種經營，為市場經營者提供經營條件、信息、儲運、和生活等方面的有償服務;搞好環境衛生和消防安全，規范市場管理。建立順暢的協調機制，解決因缺乏統一管理而出現的各種問題，促進農貿市場的又好又快發展。

第二、探討“服務進社區”的新途徑，解決馬路市場存在的問題。

馬路市場存在諸多的不足，恥部門也進行了多次整頓，但效果仍不明顯，馬路市場依舊或明或暗的存在。我們可以調整思路，認可其存在的某些合理性因素，如對居民生活的便利，對農民增收的益處等。在統一規劃下，在某些地段劃出專門的區域提供其經營，并通過市場管理機構、工商、恥等部門的監管，維持正常的交易秩序。同時，可把這些小市場的管理權劃給該區域內有一定實力的大市場，形成“大帶小”的市場格局，使統一管理和“服務進社區”互不沖突，方便群眾與商販，實現雙贏。

第三、各集貿市場集思廣益，在面向大眾的基礎上，實行特色經營。

各集貿市場進一步突出自身特色，實行錯位經營，實現共同繁榮。如特色菜市場可根據其歷史悠久、建筑古樸、民俗氣息濃厚的特點，強化具有鄉土特色的商品經營，如家常泡菜，梅干菜，特色小吃等，通過某些菜品來吸引顧客，形成品牌效應來促進自身的發展。其他集貿市場也可調整自己的思路，通過某些菜品的種類齊全、價格較低來吸引特定消費群，提高自己的人氣和知名度。

第四、優化購物環境，使臟、亂、差現象得到根本改觀。

集市上畜禽區的臟亂現象，并非完全不可解決的。管理方可與物業部門協商，每隔一定的時間，派出專門人外運垃圾，保證交易區的清潔;同時加強對廢棄物的回收與利用，如雞鴨毛等。通過統一的管理與商販的自覺維護，保持購物環境的優良。至于對集貿市場的混亂狀況的整頓，有關部門須加大工作力度，加強宣傳教育，懲戒某些違規商販，重建市場秩序，促進其正常發展。

第五、通過政策扶持，引進資金，加快市場的市場的升級改造。

加大對市場的政策扶持，如根據經濟形勢，減少某些稅費的征收，對某些商品的生產進行補助等，通過這些措施提高商戶經營的積極性，促進市場的健康發展。同時，大力引進資金，采取投資者出資金，政府給政策的方式，對現有集貿市場進行硬件升級。在空地新建菜市場，使市場布局更合理，運行更順暢，人民群眾的生活更方便。

七、總結與體會

根據以上的基本情況，我得出以下幾點結論：

1.菜市場遠遠沒有達到我們預想的狀態，建設井然有序的菜市場仍然任重道遠，這需要政府相關部門，以及人民群眾的積極熱烈支持。只要政府管理得當，民主不過分剝奪人們的合法權利，多為老百姓考慮，而且在管理的過程中民主的方式遠遠比實行強制的措施更好，還有就是老百姓多多支持政府的工作，不可盲目的反對。

2.菜市場的建設應該充分結合當地的實際，什么樣的路段是否該設都應調查清楚，就拿陽邏來說菜市場主要是由居民居住以及主要交通干道人流來設立的。