時間:2022-10-27 07:51:25
序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇降本增效措施范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。
一、保管員在辦理物品入庫時,詳細檢查物品數量、規格、質量,品種是否與申購單相符。無申購單及產品不符要求者嚴禁入庫。
二、物資驗收入庫后分類保管,并落實好防火、防霉、防損措施,除每日檢查打掃倉庫外,對有保質期的物品進行登記,以確保物資安全合理利用。
三、物品出庫時,保管員先索取有領料部門處長簽字的領料單,根據領料單上的品種、數量、發料,無領料單者拒不發料;保管員在開具出庫單時,要有領物人簽名,物品出庫后,負責記賬倉管員按照出庫單,根據各賓館或各組團實際領料分類詳細登記,月底匯總交至財務部門。
四、使用單位、采購人員、倉儲人員要合理對接,使用單位再收到提供物資申購單時要掌握倉庫物資庫存量后再申報,采購人員也會與倉庫對接,在有使用單位、倉庫負責人簽字后方可上報采購,最大限度的降低庫存。
六、采用有效的儲存定位辦法,提高倉儲作業效率,儲存定位的含義是被儲存物位置的確定。如果定位辦法有效,能大大節約尋找、存放、取出的時間,節約不少勞動,而且能防止差錯,便于清點的管理方式。儲存定位辦法可采取先進的計算機管理,也可采取一般人工管理。
七、 采用有效的監測清點方式,提高倉儲作業的準確程度,對儲存物資數量和質量的監測有利于掌握倉儲的基本情況,也有利于科學控制庫存。在實際工作中稍有差錯,就會使賬物不符,所以,必須及時且準確地掌握實際儲存情況,經常與賬卡核對,確保倉儲物資的完好無損,這是人工管理或計算機管理必不可少的。每月盤點一次,審核后的盤點表交至財務,如發現庫存量過大,及時匯報給處長。
八、單獨統計倉庫能源使用量。倉庫的水、電等能源的使用都應得到控制。通過單獨計量,企業可以看這些能源是否是必需的、合理的,是否有改進的潛力。
第二、采購方面
一、完善采購基礎管理。包括采購物資的分類、分等與數據庫建立;合格供應商評價標準的確定與供應商等級的劃分及數據庫建立;
二、 把握價格變動的時機。價格會經常隨著季節、市場供求情況而變動,因此,注意價格變動的規律,把握好采購時機,盡量以采購時令蔬菜為主,換季蔬菜為輔,這樣就能大大降低采購成本。所以要學會核價:不管采購任何一種物料,在采購前要熟悉它的價格組成,了解你的供應商所配送的原料源頭價格,為自已的準確核價打下基礎。以此為基
礎有目的的談判,做到知已知彼,百戰百勝
三、與供應商建立穩定的合作關系。選擇信譽佳的供應商并與其簽訂長期合同,穩定的供應商有較強的供貨能力,價格透明,長期合作其對公司供應有一定的優先安排,能確保其供貨的質量、數量、交貨期、價格等。采購管理要十分重視提高整體供應鏈的競爭優勢,要盡可能與優秀的供應商建立長期、穩定的合作關系,鼓勵供應的產品與技術改進,支持供應商的發展,必須時可與其簽訂戰略聯盟合作協議等等。
四、零散采購實行采購信息注冊備查制度,有關采購品名、數量、商標、價格、廠家名稱、采購地點、聯系電話等信息要詳細登記,公司可隨時派人以第三方身份進行抽查。
五、 充分進行市場調查和信息收集。一個企業的采購管理要達到一定水平,應充分注意對采購市場的調查和信息的收集、整理;對供應商的產品成本或服務狀況要有所來了解,只有這樣,才能充分了解市場的狀況和價格的走勢,才能在價格談判中使自己處于有利地位。這就要求采購人員信息來源要廣:現今的社會是一個電子化的設備,作為采購人員要由不同的方面收集物料的采購信息,地域差別等。
六、建立月度供應商評分制度(從質量、價格、服務三方面入手),實行供應商配額制度,會收到你意想不到的效果。
淺談降本增效經濟危機以來,我們不但面臨著“交船難,接單難”的窘境,同時還面臨著因主要原材料價格上漲、勞動力價格上升、人民幣匯率提高及公司自身管理存在漏洞等不利因素導致成本上升,且船舶市場價格下滑幅度較大,致使企業利潤空間越來越小的種種困難局面。 通過近一年的努力,潤邦海洋不斷成長并壯大,在肯定我們的成績的同時,也看到了我們的不足之處。為此建議從以下幾點加以整頓和提高:
㈠ 生產上 狠抓生產,強化造船的計劃管理,不斷提高生產效率,力爭縮短造船周期,以保證生產穩步進行;
1、堅持抓前道工序,以確保下道生產工序順利推進。根據產品特點,明確各部門的重要節點和關鍵項目,并責任到人,跟蹤完成,以避免計劃不周導致時間上的浪費;
2、建立健全完整的計劃管理體系,樹立計劃的權威性,公司各個部門要緊緊圍繞公司的生產計劃,編制各自的專業計劃,如:生產技術準備計劃、物資采購納期計劃、設備保障計劃、安全生產計劃、質量計劃、人力資源計劃、產品成本計劃、資金使用計劃等,并相互銜接和協調,以保證公司生產計劃的落實和全面完成,由公司統一綜合平衡后下發執行;
3、計劃一旦確定,各單位和部門要不折不扣的堅決執行;
㈡ 質量上
我們實施“三檢制度”,自檢、互檢、專檢,即一個產品建造完成自己必須先檢查一次,然后員工之間開展相互檢查,最后由專職檢查人員把關,從而不斷提高產品質量。同時,堅持“一次做好,一次做對”的做事原則,盡量減少交驗次數,避免返工;
規范工藝紀律,完善設計質量,加強設計管理,對設計圖紙嚴格把關,及時發現設計圖紙中隱藏的問題,并提出解決方案,避免設計錯誤流到生產環節,帶來不必要的成本費用增加。
㈢ 管理上
加強“7S”管理,突破管理者的思維定式,改變員工“不規范行為”。生產現場、設施的定置化和規范化管理,生產工人按標準化、精細化要求,精心施工。
1、全面強化實施目標成本管理,將目標成本的各項指標層層分解、落實到各部門和生產單位并與經濟責任和獎懲結合起來,做好檢查、考核、分析、總結、反饋工作;
2、進一步理順產品成本核算管理,規范成本核算辦法,合理的分攤和計算產品成本,防止漏算、重復計算現象的產生;
3、完善產品定額、工時定額管理,配齊配全定額業務管理人員,嚴肅定額紀律,任何單位或個人不得擅自修改;
4、健全價格管理體系,包括工時價格、外協勞務(產品)價格、設備臺時價格等,統一各種價格的制定、審核、審批和對外結算程序,杜絕朝令夕改、政出多頭、有章不循、無章可循的現象;
5、加強倉庫管理,每月應自行盤點,做到賬物相符、帳帳相符,掌握庫存狀況,為物資采購提供訂貨依據,努力降低儲備資金,使庫存最小化、最優化,避免閑而不用。 總之,降低產品成本是一個永恒的主題,它涉及企業管理的全方位,是一個復雜的系統工程,它關系到企業的興衰、員工的命運,降低產品成本是有限的,而增加產品成本則是無限的,加強管理是降低產品成本的唯一途徑,我們要通過努力,從細微入手,科學節約,全員參與,將產品成本降低到最低程度,以此突顯我們與周邊船廠的競爭優勢。
降本增效倡議書呼入部的全體員工們:
降本增效是企業發展的著力點,是企業生存的立足之本。節能減排是企業降本增效的重要途徑,更是一份對社會義務的責任擔當。為了營造低成本高效益運營的企業氛圍,引導公司全員積極降本增效,公司決定開展20xx年“降本增效”專項勞動競賽。現動員呼入部的廣大員工們發揚主人翁精神,積極參與,努力為企業節能增效做貢獻。呼入部特向全體員工發出如下倡議:
一、加大節能降本宣傳力度,不斷增強節能的緊迫感,使命感和責任感,共同營造人人關心節能,個個參與降本的積極氛圍。使降本節能成為我們的自覺行動,人人爭當節能標兵,減排楷模。
二、以節約為己任,養成節能的良好習慣,立足崗位,從自己身邊做起,從細節做起,做好節能減排。
1、倡導辦公設備零待機能耗。減少辦公設備日常待機能耗,下班后不忘及時關閉電腦等設備,及時關閉空調,拔掉插座等,夏季空調不高于26攝氏度;養成辦公室及其他公共場所隨手關燈,隨手關閉水龍頭的良好習慣。
2、倡導無紙化節約化辦公。積極推廣“無紙辦公”、“無紙通信”,建設無紙化辦公環境,節約打印、復印用紙,提倡雙面使用;日常工作選用低耗能,環保辦公用品。
3、倡導全員低碳體驗活動。鼓勵員工低碳出行,上下班多乘坐公共交通工具,家住的近的員工可騎自行車或步行上班,多走樓梯,少乘坐電梯;家住的遠的員工,積極做好居家客服的工作,將低碳、環保、高效三位一體。
三、強化服務質量和效率意識,以質量為生命,以效率求效益。
繼續開展各項以服務質量為主題的活動,鼓勵員工展現多方面技能,高產多勞,增強熱線服務競爭力;持續開展交叉營銷,優化坐席配備,合理資源整合,提高熱線坐席效率,逐步向服務營銷的高效能熱線目標前行。
四、圍繞降本增效,積極開動腦筋,發揮聰明才智,踴躍提出節能
關鍵詞:企業;降本增效;有效性;建議措施
一、降本增效概述
顧名思義,降本增效就是降低成本,提高效益產出。不同行業、不同企業常常會用降本增效作為提升成本競爭力,實現經營目標的重要措施之一。在2016年底,我國在召開中央經濟工作會議中強調,2017年將以推進供給側結構性改革為主線,在減稅、降費、降低要素成本上加大工作力度;降本增效的內容,包括降低各類交易成本特別是制度易成本,減少批環節,降低各類中介評估費用,降低企業用能成本、物流成本,提高勞動力市場靈活性等。
對企業來說,“降本”是一個較為寬泛的概念,不僅包括企業在生產經營過程中涉及的所有經濟活動經費的降低,同時還包括通過各種途徑使經營效率、效果、損耗以及綜合利用率方面帶來收益,最終使企業增效增收。當然,在“降本”的同時也不能忽視產品、服務的質量,更不能為了降低成本而觸犯國家法律或侵犯他人的合法權益。換句話說,降本增效的真正含義與最終目的,就是為了建立起長遠的成本優勢,為企業提供持久的企業競爭優勢,在降低成本的同時保證其產品質量,轉變以往的經濟增長方式。
二、企業開展降本增效工作的價值與重要性
(一)促進企業利益增長,提升市場競爭力
在產品價格、行業環境等外部環境相對穩定的條件下,企業可以通過降低成本、增加效益來節約產品的生產成本,提高生產量、生產速度及生產質量,以更低的成本生產出更多、更好的產品。在降低成本保持質量的前提下,提高產品的生產量,能夠進一步促進產品銷售量的提升。這樣一來,企業的利潤就會隨之增加,企業也就有更多的資本投入其他投資項目中,如此企業也就有更高的資金周轉率,能夠用于抵抗內外壓力,企業競爭力將會隨之提高。
(二)促進我國經濟快速發展升級
在降本增效的作用下,產品的生產成本降低了,效益增加了,說明企業在生產經營中各種原料與物質的消耗與浪費情況有所減少,企業可將這些節省下來的資源用于更多產品的生產中。這意味著企業用于以往相當的勞動力、用更少的財力與物力,生產出更多品質有保障的產品,從而滿足社會發展需要,加快我國經濟發展與升級的速度。
(三)促進企業改善生產經營模式
在降本增效的作用下,企業通過節約各種物化勞動和活勞動的消耗,在各部門中樹立了勤儉節約的企業形象,將節約成本和增加效益貫穿到各生產部門、運營部門、財務部門等重要部門中,能夠改善企業的生產經營管理。在企業管理者的帶領下,企業的生產經營理念也將發生轉變,向節約成本、提高效益轉變,企業全體員工也能夠牢固樹立節約成本的意識,原先企業浪費現象將得到有效遏制。
三、當前企業降本增效工作開展中存在的問題分析
(一)企業對降本增效的認識不足
部分企業雖然比較重視降本增效工作的展開,但由于對降本增效認識不足、理解有偏差,導致降本增效的開展并不規范,無法發揮其本質作用。部分企業將降本增效簡單的理解為降低生產成本,實際上生產成本只是企業總成本的一部分,企業在開展降本增效時應著眼于整個價值鏈,在生產、經營、運輸、銷售等各個環節都要進行降本增效。還有一部分企業對降本增效有錯誤的認識,在生產經營中過度在意成本減低,忽略了產品與服務的質量,甚至還有部分企業不惜觸犯法律來降低生產經營成本,最終結果得不償失。由此看來,企業對降本增效的認識直接影響到實際工作的展開,對其有效性也有很大的影響。
(二)企業降本增效措施缺乏規范性
據調查發現,當前大多企業在展開降本增效工作時規范性不高,部分企業管理者盲目跟隨潮流提出降本要求,沒有從企業經營和發展規劃的宏觀層面,為降本工作提出科學合理的開展方向與執行方案,在具體的降本策略上沒有給出指導意見,單純的下指標、定額度。這樣盲目的降本要求不僅使部門疲于應付,還將導致降本效果差、可信度低。
除此之外,企業降本增益工作開展的不規范性還體現在以下方面:一,企業降本增效形式化嚴重,在實際工作中無法發揮真正作用;二,企業制定的降本增效的相關制度不夠完善,部分制度不能應對工作中的實際需要;三,企業沒有制定合理的降本增效預算機制,難以滿足成本核算與分析的需要;四,降本增效工作的開展缺乏相應的監督,相關責任也不夠明確,一旦出現問題很難追究具體責任人,給工作開展帶來較大的干擾。
(三)員工在降本增效工作中參與度不高
盡管企業管理層非常重視降本增效的重要性,但在實際實施過程中卻很難落實到每一個具體環節,導致這種狀況的一個主要原因,就是企業員工在降本增效工作中參與度不夠,降本增效意識薄弱。有些員工理所當然的將降本增效財務部門的工作,認為該工作的開展與自己的關系不大,殊不知,自己工作時消耗的電力、紙張、水源等,都包含企業的總體成本中。因此,員工的降本增效意識以及參與度,對企業降本增效工作的展開也有很大的關系。
四、企業提升降本增效工作有效性的建議措施
為了進一步提升企業降本增效工作開展的有效性,改進當前企業降本增效過程中存在的問題,本文總結出以下幾點可參考的建議措施。
(一)將降本增效工作貫穿到企業生產經營全過程
企業實施降本增效的過程中,但關注生產成本是不夠的,必須從整個產業鏈角度思考降本的可行性,將降本壓力傳遞到企業經營的每個環節之中,才能獲得良好收益。
企業在重視降低生產成本環節的情況下,也要跳出企業的范疇,從全局角度審視整個價值鏈,在上游價值鏈(如采購環節)以及下游價值環節(如銷售環節)中,努力尋找降低成本的方法,有效降低采購的相關費用以及銷售的不必要支出。同時,企業還必須看到管理活動產生的費用對整體利潤的影響,在降本增效工作中,在所有部門、員工中實現無縫覆蓋,既避免了產生不公平的情緒,也能夠激發全員改善熱情。如中國石油天然氣公司在公司內部組織開展開源節流、創新創效典型案例的挖掘、推薦和上報工作,將優秀的案例納入到集團公司編纂的《內生之路――開源節流降本增效案例集萃》一書,并將該書將作為集團公司為基層單位補充新書之一,配發至集團公司各單位基層隊站(車間)。此舉極大的深化了公司員工對降本增效的認識,也促進基層員工在工作中主動開源節流、降本增效。
(二)構建合理的降本增效框架
企業在推行降本活動中,如果沒有構建良好的降本框架,沒有找準降本的主要方向和突破點,必然導致降本工作不了了之。如2016年國家電投成套公司啟動的辦公用品及耗材電商采購和電子商城建設工作,以推進資源優化整合和成本費用節約為導向,按照規范管理、節約成本、提高效率的要求,構建有效的降本增效框架,為其他企業降本增效開展提供了一定的借鑒經驗。
企業在構建框架時,可根據自身的經營特點,構建一個科學合理的降本框架。分別從控制原輔料成本、產品源頭規劃、節能減排、研發費用管理、人工成本控制、日常行政性管理費用、行業重點關注費用、資金存量管理、資產運營管理等具體環節入手,研究并提出適合企業實情的降本增效控制措施,并明確責任主體部門和配合部門,確保降本增效工作的嚴格落實。
(三)強化全體員工降本增效意識
企業能否真正做到降本增效,企業管理者及從業員工對降本增效的認識很重要。首先,企業要樹立降本增效的文化理念,轉變企業發展的方法和思路,將降本增效的文化理念滲透到企業文化發展中,進一步強化員工的節約意識,加強員工對于企業降本增效的節約意識,使廣大員工養成節約成本的良好習慣。其次,企業要不斷強化員工對降本增效的認同感,通過各種宣傳手段來加深員工的降本增效意識,并定期開展“節約成本,提升效益”的活動講座,促使員工主動的從身邊的小事做起,做到開源節流。最后,企業要牢固樹立綠色發展的理念,將節約成本的企業理念深入到企業員工的內心,打造高品質、優質量的企業文化,調動員工工作的積極性,從而營造獨特的企業文化氛圍。
(四)強化績效管理與考核評價在降本增效中的運用
一方面,企業要強化績效管理在降本增效工作中的運用,有效的績效管理能夠持續提升企業組織、部門以及個人的效益,增加企業利潤。強化企業績效管理環節,不僅是推進降本增效開展有效性的有力手段,也是各級管理者與員工為實現企業的目標共同商討、制訂績效計劃、績效輔導溝通,以促進績效目標不斷提升的持續循環過程。
另一方面,企業要建立科學、合理、高效的降本增效的考核評價體制,為員工薪資制定標準提供客觀的、科學的現實依據量化考核,充分發揮員工在降本增效考核評價機制方面的積極性、創造性,不斷的提高管理效率。另外,企業還需重視對降本增效的考核評價過程的監督,及時對降本增效考核結果進行公布,增加評價考核的透明度,評價考核要努力做到公平、公正。對于在每個季度考核完成降本增效的企業部門要給予獎勵,通過獎勵制度激發與員工和各個部門在工作中節約成本的積極性。
五、結語
降本增效τ諂笠堤嶸效益、實現可持續發展有著重要的作用,在實際工作中,降本增效工作的有效開展需要企業與員工的共同參與,將降本增效落實到工作的各個環節,才能充分發揮降本增益對企業發展的重要作用,提高企業的收益,促進企業健康可持續發展。
參考文獻:
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[2]何金標.新常態下民企降本增效的路徑[J].施工企業管理,2016(3).
一、科學的認識高鐵的降本增效
降本增效雖然對高鐵的發展極為重要,但決定不是絕對化的降低運行成本,來贏取暴力的方法。運行成本的無條件降低,不但會對企業所生產的產品質量沒有保障,還會造成很壞的社會負面影響,甚者會觸犯到有關法律法規,因此,降本增效要科學的認識,合理的利用,要認識到其內在的真正含義,不能對產品的質量進行降低,更不能由于降低成本而弄虛作假,生產質量不合格的產品來坑害消費者,致使消費者的合法權益受到損害。由此可見,"降本增效"是把雙刃劍,只有用好了才能使企業獲得最佳經濟效益。企業只有抓住"降本增效"這個生存發展之本,才能在市場競爭中立于不敗之地。企業要科學的、合理的,在保證產品質量的前提下,通過降本增效的戰略計劃,來實現即降低成本,又使質量和服務穩步提高的目的,使企業能夠長足的發展,提升行業內的競爭力。
二、高鐵的降本增效措施的完善
1.對高鐵的科技投入一定要加強
科學技術是第一生產力。這是基本原理中闡述的觀點。這就不難得見,在高鐵的高速發展期間,就必須對高新科學技術的投入予以高度重視,并予以實施。在現如今科學技術高速發展的今天,在這大好形勢下,非常有利于高新科學技術的投入,并為其奠定了堅實有利的基礎。高鐵要以高新科學技術與實際情況相結合的方法,降低其運行成本,來促進科技進步與科技創新,真正意義的實現少投入,多生產,進一步實現降本增效。
2.加強降本增效的教育宣傳力度
各級領導及各級相關部門,應該對降本增效的重要性予以必要的重視,不定期的開設理論培訓班,或者是張貼一些有關降本增效的宣傳海報,還可以開展一些有關降本增效的活動,使降本增效這項工作真正融入到每個員工的生產和生活當中去,對全員的節能減排、降本增效的意識進行不斷的培養,為全體員工營造一個倡導節約能源、降本增效的工作氛圍,促使全體員工真正意義上做到降本增效要從身邊的小事做起,使降本增效成為自己在以后的生產過程中的一種習慣,實行節約性消費模式,編發專題宣傳提綱,通過面對面宣講、職工之家揭示板明示、段報、小電視臺等廣泛宣傳,促使廣大干部職工認清形勢,增強大局意識和責任意識的同時,以降本增效為出發點,從我做起,從崗位做起,從身邊小事做起,節約一張紙、一滴水、一度電等等,精打細算,降低消耗,充分調動職工降本增效的積極性,形成全員參與節支降耗,人人關注降本增效的濃厚氛圍。只要這樣做,才能使全員意識到降本增效在實際工作中的重要性,才能使教育宣傳工作做到位,才能使我國的傳統美德得以傳頌,才能使高鐵通過降本增效實現更大的經濟效益。
3.抓在建、控支出,降低成本費用
按照“效率與效益優先、兼顧公平”的原則,完善激勵約束機制和工效掛鉤辦法,要做的有賞有罰,降本增效實施的好的員工要采用激勵約束機制,予以一定程度的獎勵,而那些鋪張浪費國家資源的員工及領導,也要按照機制予以懲罰。在全員當中,把降本增效工作納入每日的日常工作范疇中,牢固樹立“勤儉節約,過緊日子”的思想,大力倡導節約型企業與節約型機關建設,實行“陽光理財、科學理財”,精打細算,緊控嚴管,厲行節約,從簡辦事,嚴禁鋪張浪費的原則,切實降低期間費用支出。這樣一來不但可以激發全員的降本增效意識,增強工作責任心,提高工作效率和服務質量,而且還可以最大程度的減少浪費,縮小收入差距,對責權利不對等、工效不掛鉤、分配不合理等問題得到了有效的解決。企業的降本增效是一項任重而道遠的系統工程,其必須在生產的各個環節都加以控制,只要這樣才能提高綜合效益,整體成本才能有所降低。
4 .抓落實、嚴監督,促進高鐵的降本增效工作得以又好又快發展
在實際工作中,要增強“抓落實就是抓管理、抓落實就是抓發展”的理念,對實際、解決問題的責任意識不斷的深入強化,同時完善制度約束和系統落實的責任體系,堅持抓住關鍵、事先謀定的基本思路,推行細化對策、節點控制的工作方法,真正的營造人人負責任、全員抓落實的良好氛圍,不再把降本增效作為理論,不再說空話、說白話,利用各個崗位共同監督的方法,使得全體員工在工作中具有決心、責任心,能夠相互溝通,相互控制,在實際工作中,使降本增效予以實現。對于全面預算管理和資金資產管理要加強管理力度。我國的高速鐵路的各個部門應該做到共同合作,做好預算管理工作,高鐵的預算管理的范圍應擴大到每個部門的每個環節,圍繞預算進行認真研判,并且認真按照合理編排好的預算制度進行工作,主要領導、主管領導親自上手,逐層面、逐站對照分析,有理有據分批下達指標,對高鐵的實際運行情況進行仔細的考核、分析和評估,以至于對無預算資金支出情況能夠有效的控制。
面對日趨激烈競爭的市場環境,任何一家企業想要獲得持續性的發展與盈利,必須要做好開源節流,即創新銷售模式開拓市場的同時,做好成本控制,優化成本結構。降本增效對于企業發展有著重要的戰略意義,主要表現為以下三個方面。
第一,企業全面實施降本增效有助于進一步提高企業管理水平。企業根據發展目標和戰略計劃,全面梳理各項資源配備及使用情況,各部門各環節對各項業務活動進行評估、調研、匯總,提出各項改進措施,并在后續實施過程中解決存在的問題,從而促使企業管理水平穩步提升。
第二,降本增效的實施有利于企業創造更多財富,為企業全面實施各項戰略提供資金支持。企業有了良好的現金流,就可以更好地進行企業內生發展以及外部兼并戰略。內生發展方面,企業憑借資金實力引進或培訓優秀人才、先進的技術、設備,積極創新,研發制造出有競爭力的產品。另外,對于企業外向型發展戰略來講,可以對目標企業進行并購、重組,充實企業產品線或實現多元化發展戰略。
第三,為產品贏得市場競爭提供成本優勢。在制造行業,目前雖然有高、中、低三檔,但各個企業都還沒有形成壟斷優勢,在各檔的品牌或企業中,競爭較為激烈,產品價格彈性較大。在這種情況下,提高價格則往往導致銷量減少,降低價格讓利給終端市場,則可以擴大銷售額。所以,產品成本扮演著重要的角色,在保持目標利潤下,較低的產品成本意味著銷售價格可以降低,市場表現更具競爭力。
二、制造企業降本增效的基本實現途徑
1.建立完善的降本增效組織架構體系
一般而言,完善的降本增效組織架構體系應包括降本增效委員會、降本增效辦公室、降本增效實施小組。降本增效委員會全面負責指導、督導企業降本增效工作開展,負責降本增效項目的批準;降本增效辦公室負責降本增效項目的初步審核以及后續日常考核工作;降本增效實施小組負責項目的報送、實施,各項目小組定期報送項目開展程度,對項目實施的偏離項進行原因分析,并制定相應的解決措施。
2.加強降本增效的全面宣傳工作
降本增效需要全員、全過程參與并實施。企業在設計培訓內容時,應將降本增效納入到新員工上崗前的培訓課程中,通過崗前培訓,使新員工樹立起降低成本的意識,讓新員工了解到什么是降本增效,以及如何在以后的工作中做到降本增效等內容。對于已上崗的員工,企業通過各種措施,定期不定期開展降本增效活動,繼續加深員工對降本增效的理解,形成一種時時有成本、處處講成本的企業氛圍。
3.發揮財務預算職能、創新新產品成本核算方式
企業全部梳理各項管理費用支出情況,認真分析部門費用執行情況,調整控制各項費用預算,及時匯報費用預算執行情況,加強費用預算考核力度。另外,編制預算時可實施零基預算方法,為保證預算編制的順利開展,具體編制時考慮采用部門滾動方式進行開展。此外,企業還須建立、完善新產品成本核算體系,分解反映產品研發成本、制造成本、銷售成本核算,在產品定價時應結合單位邊際定價和變動成本。對于制造工藝較為復雜的產品線,應采用作業成本法進行分配計算,提高市場價格變化的響應速度。
4.加強物流與倉儲成本控制
當代商業模式下,市場需求更加追求快速、便捷,導致物流成本的支出比重越來越高。制造企業同樣面臨著這種情況,大部分企業一般在全國各地設置經銷處,產品運往全國各地,物流運用已逐年提高。為此,企業需全面梳理物流路線、各倉儲布局、物流供應商選擇方式,綜合考慮各項費用的效益比對,切實降低物流費用。另外要加強物流信息化應用,加強各點的信息互通與銜接,減少等待成本。倉儲制定合理的存貨上下限,根據銷售情況及時進行調整,加快存貨周轉速度,降低存貨儲存資金占用。
5.加強采購環節的成本控制
第一,加強主要大宗原材料的銅、鐵、塑料粒子的集中采購管理,與大集團建立戰略合作關系,保證有穩定的供應源。當市場出現原材料價格波動較大時,企業可以對大宗原材料進行套期保值,防范價格漲跌帶來的風險。第二,積極拓展供應鏈,進一步梳理量大面廣的零部件,在原有降本目標的基礎上,進一步明確降本目標,加大降本力度,組織開展零部件價格核算與調整,創新供方幫扶的方法,深化供方技術改造、工藝改進、生產運營及質量管控,幫助提高供應商的管理水平。
6.完善生產工藝,逐步實現智能制造,提高生產效率
企業應組織產能評估,結合生產與市場需求實際情況,優化生產工藝布局,積極推進柔性化生產方式,減少生產浪費現象。利用信息化技術制定生產計劃與完工進度、關鍵工藝路線、產品質量檢驗等數字化車間實施計劃。加強對生產作業的評估,對于無效的作業可以采用外包的方式,同時積極引起自動流水線裝備,實現智能制造,切實提高生產效率,降低生產制造單位成本。
7.做好新產品設計研發工作
不斷推出新產品并得到消費市場的認可,是企業立足于行業競爭的根本保證。新產品在設計研發的導入階段,需要市場部門與技術部門做好信息溝通,認真分析客戶需求,確定哪些功能才是真正的需求,什么價位能夠得到市場認可。確定上述問題后,銷售部門根據測定的產品成本基礎上,結合銷售預測開展新產品的投入產出可行性分析,進一步確定該新產品的獲利空間以及其他配套貢獻。在新產品設計過程中,企業還需要做好定制化與通用化的平衡,不可盲目根據少眾客戶開發差異化產品,而應綜合考慮產品的市場需求量。產品通用化可以根據既定的產品模塊下,進行不同的組合,減少產品模具的投入,保障在實現產品功能的情況下做到成本最低化。
三、降本增效中需要注意的事項
1.大處著眼、小處入手
在降本增效計劃的設計階段,需要考慮涵蓋到企業的各個面,不僅包括企業內部,還應包括企業的上游與下游單位。確定各個面后,還需要落實到具體部門、人員上,細化行動方案,明確完成指標、完成人、完成時間,使計劃能夠真正落地實行。值得注意的是,降本增效工作須跳出公司的范疇,全面梳理企業各個環節,從財務到人力,從采購到銷售,來尋求到成本降低的重要途徑。
2.降本增效并不等于控制一切投入
實際上,可以認為降本增效是一個事物的兩個面,降低成本的目的是增加效益,但降低成本并不是公司實現增加效益的唯一途徑。公司在競爭市場上保持長久的競爭優勢,取決于企業多方面的綜合競爭力,比如公司的經營規模、各項專利技術、人力資本、學習能力與經驗等。因此對于我們而言,但在商業模式創新、技術、人力資本上的投入還是需要的,另外,相對來說,員工的福利、薪酬也不能輕易降低,更不能因為“降本”而一刀切。
3.實施過程中注重溝通與反饋
如前所述,降本增效涉及到企業多個部門,多個層級,需要各個部門聯動合作才能順利完成。在執行過程中,各部門人員都應本著相互尊重、注重溝通的原則,加強信息互通,及時發現問題,制定詳盡的解決方案予以解決落實。避免出現推諉扯皮現象,形成內耗,否者,將不利于企業整體降本增效目標的最終達成。
現代化企業制度與財務管理是社會生產力發展的結果,產生于十五、十六世紀的地中海沿岸一帶。隨著股份制公司的出現,對企業財務管理作為企業的一種組織形式誕生了,但在此階段,財務管理還只是企業管理中的附屬部分,并沒有自己獨立的職能體系。同時,在企業管理中,財務管理無論是在理論上,還是實踐經驗方面都較為缺乏。此階段是企業財務管理的萌芽時期。
我國在企業管理和財務管理方面的發展相對較晚,過程中也走過彎路,付出了不少代價。在計劃經濟時期,我國企業管理與財務管理以按勞分配為原則實現收益分配,并非以經濟效益為目標。但到了改革開放以后,隨著市場化的不斷發展,財務管理逐漸得到重視,尤其是近年來,財務管理逐漸才企業管理中發揮著越來越重要的作用。
二、企業成本管控的重要性
1.企業成本管控是企業生存發展的保障
從表面上來看,成本是企業經營管理的一種負擔,但更深入的分析下去,成本是企業生存的有利保障。企業的成本決定了企業的市場價格。因此,企業要在市場經濟中保持一定的市場和地位,就應該制定明確的成本管控的方向和目標,通過各種于段來大幅度的降低成本,同時,努力提高自身的產品質量和服務水平。由此可見,成本管控是企業耐以生存,不斷追求進步的保障。
2.企業成本管控為企業決策產生影響
企業要在市場經濟中獲取經濟效益和競爭力,就必須順應市場經濟發展的潮流,積極制定正確的、有效的生產和經營決策。同時,由于成本是影響企業進行生產決策的首要因素,決定了企業在市場價格中的水平,因此,企業成本管控在一定程度上為企業巨額形成影響力。
3.企業成本管控是企業補償生產的尺度
企業不僅是自負盈虧的生產者,同樣也是經營者,在企業的日常經營管理中。由于其生產損耗全部來自于自身的生產成果,那就需要依靠銷售收入來進行補償,而成本恰好又是該補償份額大小的衡量尺度。因此,企業在產生銷售收入時,就應該先把成本的那部分劃出來,用于補償生產經營過程中的各種損耗。只有這樣,才能使得資金能夠實現有規模的流轉。
三、企業降本增效的現狀及問題
降本增效是在企業實際管理過程中,通過合理有效的降低企業的各項運行成本,為企業實現經濟上的最大利潤。在開展降本增效的工作中,往往由于一些企業在認識、執行等方面存在的各種問題,使得企業降本增效未能達到理想的目標。結合當前我國企業降本增效的現實情況,主要存在以下幾個方面的問題。
1.對企業降本增效的認識不夠
我國企業在經營過程中,很多企業往往一味的強凋降低成本,并對此開展了諸多管理辦法,嚴重影響了企業產品的內在服務水平;更為嚴重者,甚至出現觸犯法律的現象。大多數企業在成本控制方面的觀念也較為落后,存在認識上的偏差。傳統意義上,企業對降低成本通常是以力求避免某種費用的產生為標準,盡管企業的這種做法在一定程度上實現了節省和節約,但企業在降低成本時不能單獨為了達到目標而忽視了產品的質量,更不能為了降低成本而不顧人民群眾的生命財產安全。因此,我國企業應該及時認識到降本增效的意義,堅持長遠的眼光,制定出具有長久競爭優勢的降本對策,實現降本增效的雙重目標。
2.對企業降本增效的認識處于形式化
目前,我國大部分企業在對降本增效進行認識時,往往處于一種形式化的狀態,在考慮降本增效的優勢過程中,沒有充分的考慮企業的實際經營情況。對此,企業在認識過程中應該盡量避免形式化主義,努力通過動態的形式對企業成本進行分析和推測,并采取全面有效的行動來穩同白己的優勢狀態。
3.對企業降本增效的認識行為過于偏激
大多數企業在實行降本增效過程中,完全沒有明白降本增效的真正含義,為了實現降本增效,對一切的投入活動都進行控制,這種方式雖然在短期內達到了目標,但從長遠來看,不僅制約了企業的長遠發展,而且還容易使企業失去原有的競爭力。因此,企業應盡快打破這種過于偏激的認識和行為,在降本的同時不斷提高技術服務水平,實現企業持久性的競爭優勢。
4.企業降本增效措施不完善
日前,大多數企業在降本增效的過程中出現了較多的漏洞,由于一些有效的政策未能在企業中得到很好的貫徹和執行,使得企業降本增效的效果并不盡人意。主要表現為:第一,大多數企業尚未建立有效的降本增效預測機制,在企業內部成本管控上缺乏有效的措施。第二,有部分企業在推行降本增效的措施方面存在“走過場”的現象,過于形式化主義,導致無法切實推進與執行。第三,有些企業在降本增效的執行中由于缺少相應的監督、核查等環節,且工作職責也沒有具體落實到個人,長此以往,導致員T的積極性受挫。第四,某些企業在表面上制定了完善的制度體系,但這些制度并不能滿足成本核算與分析,難以滿足更加深入和細致的工作要求。
5.企業相關從業人員的素質有待提高
在市場經濟條件下,企業降本增效能有有效實現,關鍵要依靠從業人員的素質和技能,但在現實情況中,很多企業由于其相關從業人員在知識結構、綜合素質方面有所欠缺,導致其相關專業及業務知識協調能力較差,再加上會計信息、公信力等不足,導致企業降本增效遭到了嚴重的制約,阻礙了企業的長遠發展。因此,提高企業相關從業人員的專業技能和綜合素質,滿足現代化社會經濟發展需求,是一種勢在必行的趨勢。企業從業人員只有不斷的追求進步,超越自我,才能更好的為企業降本增效,為企業創造效益做出貢獻。
四、財務管理在企業降本增效中的應用對策及建議
1.加強企業降本增效的宣傳教育工作
企業是否能夠做到合理有效的降本增效,企業管理者及員工對其認識十分重要。企業管理者首先要從思想上對降本增效進行深刻的認識,在認識上要確立財務管理在企業管理中的核心地位,以抓財務管理為主,帶動整個企業管理水平的提高,促進企業發展;同時,在企業中進行真正的宣傳教育工作,積極引導全員工正確認識并理解降本增效的意義;不斷培養員工節約能源的意識,樹立他們從身邊的小事做起的習慣,在企業內部全面的實行節約型消費模式,讓節約成本企業降本的重要部分。
2.加強企業財務管控管理體系的建立
在企業管理體系中,財務管控管理體系是實現現代化企業管理最為重要的環節,決定著企業對整體資源配置的效率和水平。因此,要想充分發揮財務管理在企業管理中的作用,實現企業降本增效,就應積極加快企業財務管控管理體系的建設步伐,在企業管理中形成統一的資金管理體系和全面預算管理體系;同時,以與業務系統高度融合的財務信息化體系及以風險管理為導向的內部控制體系充分結合;積極培養專業、嚴謹、高效的財務人才隊伍。財務管控管理體系是面向業務、創造價值為目標的財務管理模式,無論是在預算編制、財務分析,還是業績評價及管理決策等方面都有著密切相關性。
3.加強全面預算與精細化管理
企業管理中的全面預算管理是保證企業整體戰略目標實現的基礎條件。企業的戰略模式確定后就需要對戰略目標進行分解,并制定具體戰術。全面預算管理的實施就是企業戰術的制定,要求企業全員、全過程、全方位的參與。在實施過程中,將企業的管理理念充分融人到全面預算管理中,努力將企業優化資源配置與降本增效措施相結合,并在企業管理中重點突出企業發展的業務。在完成預算制定后,加強預算的執行,充分強化預算的過程控制與監督。在企業內部設置預算考核指標,將精細化指標與企業實際相結合,對于預算控制中出現的各種問題和漏洞,及時發揮財務管理的功能,將問題切實解決,這樣才能保證戰略目標的實現。
4.創新企業財務管理于段,深化稅務籌劃工作
企業實行降本增效應該具備戰略型的財務管理模式,將財務管理,尤其是成本管理推向企業的戰略環節。創新財務管理手段,建立適合現代化企業制度的管理方式,不僅要將企業的財務費用劃分到各個業務部門,還應制定相應的考核獎懲管理辦法,充分調動員工的積極性。同時,財務管理部門還應積極密切的關注稅費政策,保持與政府部門的溝通與聯系,熟悉掌握國家稅收政策,充分利用國家在稅收方面的有利政策,通過科學的稅務籌劃及關系調節,實現合理納稅,降低稅費。增強財務源頭稅收籌劃的能力,以國家各項稅收優惠政策為前提,通過對各種合法性設定,來實現最有利于企業的優惠稅負。
5.加強企業生產組織技術管理及優化
一方面,積極加強生產組織管理和方式,建立完善相關人員、物資、環境等資源的優化配置,在企業內部實現高效的生產組織和運營方式;另一方面,建立嚴格科學的用T管理制度,積極將企業員工納入全面績效考核中,合理控制企業用T費用。同時,積極優化企業內部的組織建設,尤其是在企業的組織考核和成本核算方面,努力降低企業生產過程中的資源浪費問題。除此之外,在企業內部應強凋各類可重復使用的大型周轉資源的管理,建立適當的管理制度,并由專人負責管理執行,提高資源使用效率。
6.加強資金管理,積極盤活現有資產
資金管理是企業降本增效的重要方面,在進行資金管理的過程中,應進一步完善資金預算管理制度,合理降低資金預算調整的次數和幅度,并對資金支付的計劃進行管理提高,強化資金管理能力。在有效控制風險的前提之下,通過對內部資金的融通能力來增加企業資金的規模。同時,建立并嚴格執行企業與銀行等內部往來的定期對賬制度,針對大額的資金支付,應不斷完善支付審批制度,強化資金流向管理,有效防范資金風險。另外,在企業庫存管理方式方面,應大力推廣“零庫存”的管理模式,豐富物資的品種和規模,實現最大限度的降低有貨增量。
7.充分發揮財務監督作用,保障企業資產增保值
企業應積極發揮財務監督的作用,建立合適的激勵機制與約束機制,并在這種機制下,明確財務管理的責任,要讓財務管理人員形成高度的責任感,尤其對于不按財務制度辦事的人員,要堅決反應,采取相應的處理措施。財務管理人員要具備對企業資產負責的意識,清楚財務人員的職責與個人權益,對保障企業資產增保值做出應有的貢獻。
一、以“掃”“撿”“挖”“開發”四個環節為重點,女工委采取多種手段帶領女工為挖潛增效做貢獻
實施降本增效是一個系統的過程,降本的過程分為“掃”“撿”“挖”和“開發”四個環節,每一個環節都要求從小處做起,在細節上下功夫,關注所有的成本因素,循序漸進挑戰成本極限。一是堅持“掃”,充分發揮女工心細特點,從小處降本,從細節增效。“掃”即規范日常的成本支出和開銷,通過細化、優化、強化日常管理,控制領用和消耗,堵塞漏洞,達到降本的目的。如辦公費用的定額控制,材料的消耗限額,堵塞水、電、煤、汽等的跑、冒、滴、漏等,這些方法需要相關責任管理部門通過健全控制手段達到。“不積跬步,無以至千里;不積小流,無以成江海”。這種“積少成多”的道理早已在連鑄連軋廠女工的心里扎下了根。現在,她們絕不放過任何挖潛增效的機會,充分發揮了廣大女職工在生產經營中的“半邊天”作用。目前降本增效已經成為該廠每名女工的自覺行動,從機關到基層、從干部到員工,到處洋溢著降本增效的濃厚氛圍,涌現出一批降本增效好典型。軋鋼車間辦事員張彥淑用廢舊表格的反面打印一些無需上交的資料;把過期資料重新裁剪、裝訂成記事本,供職工們使用;剪刀把壞了,她小心翼翼地纏上“繃帶”,接著使用;沙發罩破了,她總是耐心地穿針引線,縫縫補補,以便再次使用;同時,她還配合車間技術員針對成本指標下調的情況,制定一系列具有針對性的降本措施,車間對成本控制更精打細算,在涉及成本的各種消耗等工作上更細致入微了。設備動力科女技術員田秀君加強水耗和油耗管理,對跑冒滴漏情況每周牽頭檢查一次、抽查兩次,對于檢查出的問題現場拍照,當天通報至責任部門,并限期整改。二是強調“撿”,以開展爭做當家理財能手活動為載體,充分發揮女工自身特點,為降本增效做貢獻。“撿”主要集中在修舊利廢、節能降耗上,在現有資源和廢舊物資上做文章,提高其利用效率。如通過材料備件的以舊換新、修舊利廢和挑選整理等,控制材料備件的整體消耗;通過改進操作方法,提高工作效率,減少無效消耗等。面對當前鋼材市場價格下滑,內部產品成本居高不下,備件費用緊張的多重“擠壓”,該廠女工委在全體女工中深入開展爭做當家理財能手活動,積極發揮女黨員、女技術骨干示范帶頭作用,共創降本增效示范崗,為多盈利目標做貢獻。軋鋼車間溫利偉為完成噸鋼降本增效300元的目標,開動腦筋,在修舊利廢、小改小革中想出好多金點子,比如在超聲波探頭表面加上一層保護膜,有效減少由于探頭磨損造成的檢測誤差,并延長了探頭的使用壽命。由于現場檢測頻率較高,軋輥檢測時所用探線幾次損壞,她自己動手,將探線磨損處一點一點修復,直至正常使用。在做軋輥結合層檢測時,需要使用大量稀油,作為探傷必用的耦合劑,當她看到使用的軸承座里有廢油時,如獲珍寶,將其統一收集起來,僅這幾項年節約成本近百萬元。她說:“崗位就是降本增效點,因為我們自己都了解本崗位,只要我們從自身崗位做起,就能將生產成本一降再降,實現效益最大化。”三是注重“挖”,結合生產競賽開展素質提升、技術比武、崗位練兵系列建功立業活動,為挖潛增效工作奠定軟件基礎。“挖”的階段就體現在小改小革、技術和管理創新上,通過改造、改革和創新,挖掘人力、設備、資金、信息等資源的潛力。如通過對設備關鍵部件的改造提高設備效率,降低消耗;通過推行管理改革,降低人力資源成本等。該廠女工委在全體女職工中開展多種形式的培訓和讀書自學活動,加大技術練兵,結合廠生產實際制定出女工年度培訓計劃。充分利用職工小家、職工業校、班前班后會、周五大課堂等形式,結合廠內生產實際,采用具有現代科技的聲、光、電、多媒體影像組織女工認真學習業務知識和技能。今年以來,該廠女工委利用職工業校和培訓基地共組織女工崗位技術和政治理論學習等各類培訓班6期,培訓內容包括理論、技能和素質培訓,例如對天車工進行本專業和相關專業新知識的培訓,使其具備完成本職工作所必需的基本知識和適應未來工作所需的新知識,對在崗職工進行崗位職責、操作規程和專業技能的培訓,使其在充分掌握理論的基礎上,提高操作維護技能。同時,廠女職工委員會還對女工進行思想教育、黨務知識、人生價值觀等培訓,滿足職工自我實現的需要。廠女工委還充分利用廠里配備的硬件(圖書角、課件、錄音、錄像等),開展多種形式的培訓,如建立借閱檔案,根據崗位知識要求,提供可參考的專業書籍及影像資料供女職工查閱。同時,廠女工委在各女工小組中開展讀書自學活動,例如軋鋼車間女工小組組織探傷女工自學探傷知識、軋輥管理知識。四是持續“開發”,強化技術攻關,充分發動女工在“技術挖潛”上下工夫。“開發”階段是降本增效的最高境界,即將企業的所有資源進行全面考慮,通過調整、規劃、整合等方式,從節約式降本升級為開發式降本,提高企業資源的綜合經濟效益。如改變生產流程、優化運行方式等。廠女工委鼓勵女工敢于創新,勇于創新,匯聚廣大女工的聰明才智,激發群眾中蘊藏的金點子、好主意,在能源消耗方面建言獻策,今年以來共征集到了女工20余項合理化建議和技術革新,為節能降耗增效益起到了積極的作用。該廠電氣車間連鑄區區長、一檔技術主管夏平珍根據雙線水封功能不能正常投入、嚴重影響產品質量的問題,與張劍英等女技術人員一起充分利用檢修時間敷設電纜,完善圖示和程序,成功改善了該項功能。與液壓專業人員一起探討,完善了結晶器控制程序,實現了結晶器在閥故障(或失電)情況下,蓄勢器立即工作,避免了結晶器打開、鋼水外溢、電纜燒毀、影響生產的事故發生,實現了設備穩定運行。
二、以“對標挖潛,降本增效”工作作為提高自身能力的階梯,激勵全體女工投身于其中
邯鋼連鑄連軋廠女工委員會將“掃”“撿”“挖”“開發”這四個環節貫穿于整個降本增效工作中,并注重將此項工作作為提高女工自身能力的階梯,引導女工認識雖然每一位職工降本工作只是企業降本工作中的一個小小片段,但每個小小片段的集合卻足以決定企業降本,唯有本著“一降再降”的原則,才能點滴成本都不放棄,企業才能取得真正的效益,企業發展了,女工在自身崗位上才能獲得真正的人生價值。作為生產經營重要生力軍的連軋女職工,目前正結合生產實際,響應公司號召,把握工作重點,將“對標挖潛,降本增效”工作作為提高自身能力的階梯。“一個人可以平淡,但是不能無為,生命在平淡中也可以綻放出美麗的火花。”這是連鑄連軋廠女工的人生格言。在邯鋼連鑄連軋廠這個廣闊的舞臺上,女工們并肩耕耘,播灑汗水,紛紛為生產建設獻計獻策,在自己的平臺上施展才華,合理化建議從未間斷,修舊利廢、小改小革層出不窮,得到領導和同事的認可,僅今年一季度女工圍繞“細化措施,落實指標,確保噸鋼降本300元”為主題,就提出19項合理化建議,二季度修舊利廢項目就達6項,創效98.5萬元。“路雖遠,行則必至;事雖難,做則必成”,“降本之花”在連鑄連軋廠處處盛開,為邯鋼的生產經營奉獻著自己無悔的青春。
作者:夏蔚 單位:河北鋼鐵集團邯鋼連鑄連軋廠
一、曲酒
今年上半年(1月4日--5月25日)大塘基地曲酒車間累計生產96天:累計投糧1721.72t、累計用曲548.24t、累計用糠殼763.708t。累計產酒643.041噸,其中ZB 6.289噸、ZC 88.582噸、ZD186.249噸、ZE208.169噸、ZQ127.843噸、ZK10.011噸、ZL15.898噸。曲酒生產總計用氣516104立方、用水2471立方、用電11928度。其中出酒率為37.55%,優質率為14.75%;曲糧比為31.84%,糠糧比為44.36%。對比上半年每月出酒率數據來看,1-5月曲酒出酒趨于穩定,用曲量減小。
曲酒“降本增效”
序號
降本增效措施或出現問題
實施情況及原因分析
跟蹤效果
成效
1
規定曲酒各車間各等級基酒上交比例
與嘗評、人資聯動考核,規范各等級酒合理入庫比例
頭子、雙輪少而精,丟糟每日有,糧糟酒比例協調
增效
滿足公司對于低高檔基酒的需求,避免優質酒的流失;做到“豐產豐收”
2
嚴格規定曲酒輔料用量的基準線(曲32%,糠43%)
每月考核與人資聯動,采用“超罰降獎”的形式
自4月初實行經曲酒各班組自我調整;曲藥1-5月用量已小于32%,5月糠殼用量小于43%
降本
輔料的少投入直接為公司節約的生產性成本
3
增加丟面糟量,適當減少雙輪糟醅;讓糧糟與窖泥充分接觸、充分發酵
提高糧糟酒質量;雙輪酒做到少而精
增效
好酒越好;糧糟酒整體酒質提高
4
根據自身糟醅特點改變潤糧方式
采用糟醅潤糧代替外水潤糧方式
降低出窖糟醅酸度;改變糟醅“耙、軟”情況;提升基酒酒質
增效
降低基酒有機酸偏高的情況
二、制曲
截止5月25日制曲車間累計生產成品曲697噸。累計用小麥819噸、高粱35.67噸。 從去12月制曲設備投入使用至今,設備運行較良好,年前整理出需設備方整改項目前已整改大部分。
在生產方面制曲疫情發生后最先復工,在2、3、4月適宜季節加大生產量,盡最大限度在保證曲藥產量和質量,為曲藥生產提供優質原輔料。
制曲降本增效
序號
降本增效措施或出現問題
實施情況及原因分析
跟蹤效果
成效
1
分流1人至曲酒車間
降本
2
根據氣候調節生產
1.2.3.4月加大生產量,5.6月減少生產量
保障曲藥質量
降本增效
3
調整制曲開機時間
開機調至用電早高峰之前
1.降低能耗成本
2.減少曲坯入曲房前水分損失
降本增效
4
每一匹曲坯撒細曲粉
解決夏季曲坯“不穿衣或穿衣差”問題
穿衣效果較穩定
增效
目前制曲趁適宜氣候已加大生產量,爭取在適宜的季節多生產出優質的成品曲。但受現曲房數量和庫房面積的制約,生產指標和產能受限。為了能最大限度節約和周轉曲房,不得不以降低曲坯入室水分為代價,碼雙層曲以節約曲房。從而失去了曲坯最佳水分條件。希望公司能新建一定數量的曲房以解決生產條件受限的問題。
曲藥質量上還存在一定問題:疫情下沒有打大堆,前火較猛,后火不足。而且現在也只能在現有條件下想辦法達到最好。
三、機電、污水
1-5月污水處理站累計處理污水11840立方,用氫氧化鈉18050kg、用聚氯化鋁9975kg、聚丙烯酰胺400kg、工業葡萄糖100kg、聚合硫酸鐵10300kg、用電81040度、用自來水789立方。
復工前曲酒和污水相關人員對污水處理站集水池、調節池糟子雜物進行徹底清理;防止雜物抽水泵堵塞,防止糟子進入厭氧池。2月底基地曲酒恢復生產后,污水處理站對各相關設備進行調試,逐一恢復假期前處理能力。自復工后污水處理站將所有設備出現的問題反饋至生產部設備科,然后與第三方進行現場夠溝通解決。并配合卡夫第二季度檢測。
污水機電降本增效
序號
降本增效措施或出現問題
實施情況及原因分析
跟蹤效果
成效
1
機修減少1員工
降本
2
合理安排用氣時間
少用天然氣
同比去年每日節省2000元(包含降價部分)
降本
3
盡最大能力反復維修配件及耗材
節省配件費用
降本
4
污水做網框撈糟子
避免糟子進入厭氧池
節約能耗及藥品
降本
四、大塘基地第一季度出現的主要問題及執行情況
序號
1-3月出現問題
解決方案
執行情況
備注
1
五糧粉碎顆粒較細
大米糯米與高粱小麥玉米分開粉碎
3.22日大塘基地已解決
混合粉不能達到要求
2
制曲機曲坯較厚較緊,不利于培菌
降低制曲機出面擋板高度,延長壓力桿長度
3.14日大塘基地已解決
還不完全配套,多一人刮面
3
基酒交酒庫比例不協調問題
根據公司要求采取日報制,并與曲酒各班組開會溝通
3.17日大塘基地已解決
4
基酒雙輪多而不精,丟糟酒較少的情況
規定全年糧食酒、丟糟酒、調味酒比例,并與品控、人資部門聯動。
3.17日大塘基地已解決
5
五糧、制曲、曲藥粉碎試運行期間,現收集的17處設備需改進、優化的地方
生產設備部與設備方溝通協調解決,大塘基地協助。
未解決
4月重點解決
6
五糧、制曲及庫房防爆燈未安裝(照明)
生產設備部推進
未解決
2019.12月至今未解決
7
污水處理站電纜溝內電纜有接頭,下雨天電纜浸泡水里,已出現設備起不動的情況
1.換電纜線(無接頭)
2.電纜溝做線架
未解決
需生產部建設方協調
8
污水處理站回旋式格柵機出現故障
生產設備部與施工方聯系協調解決
未解決
9
五糧設備操作柜無電腦板
生產設備部與設備方溝通協調解決
未解決
2019.11月五糧設備投入使用至今未解決
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五糧、制曲、曲藥粉碎配電柜無線路圖
生產設備部與設備方聯系,并讓設備方盡快提供
未解決
新設備投入使用至今未提供
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拆除制曲老舊設備,騰出庫房空間
生產部推進,大塘基地協助
未解決
請公司盡快拆除
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原制曲拌料間改建為新曲房
生產部推進,大塘基地協助
未解決
請公司在4月底完成
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制曲危險曲房墻體
生產部推進,大塘基地協助
計劃今年7、8月解決
六、安全方面
1、1月14日召開基地安全工作會議,并與基地各班組與員工簽字大塘生產基地員工安全責任書,將安全責任落實到基地每一位基層員工。
2、每月安排相關人員節前對消防器材進行期檢查,確保廠區消防設備時時處于良好狀態。
3、2月26日基地全面復工后加大了日常安全檢查力度,生產安全和防疫兩手抓不松懈。
4、3月推進基地危化品庫房整改進度,規范基地防護用品管理,監理防護用品臺賬。
5、5月舉行消防滅火演練,制定安康杯競賽方案;并制定安全生產監督指導手冊。
八、下一步工作重點
1、繼續加強管理,保持以上改進項取得的勝利成果。
2、做好曲酒生產夏季轉排工作。
3、做好制曲6月培菌工作和7月成品曲收儲工作。