時間:2022-01-26 20:49:14
序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇配送管理實訓總結范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。
就人才類型而言,目前比較一致的看法是將人才劃分為學術型、工程型、技術型和技能型四類[1],而企業對物流人才的需求大致可以分為四類:一是物流作業一線操作人員,二是物流運營管理人員,三是高級物流管理人員,四是物流理論研究者[2]。而其中一線操作人員和物流運營管理人員需求最大。對于高職院校來說,具有技術型和技能型的物流運營管理人員顯然是最核心的培養目標。減少課堂教學課時,加強實訓課程建設,提升學生的技能水平成為現代高職院校提升教學質量和效果的重要手段。
本文是以廣東工商職業學院物流管理專業為研究對象,通過對課程內容,實訓方法以及實訓效果評價進行分析,并提出對該課程的實訓教學方法改革的建議。
1.1課堂教學過多,技能實訓較少。根據物流管理專業人才培養方案,《物流倉儲與配送管理》課程共計108個課時,是所有課程中課時數最多的一門科目,其中理論課時68個,實訓課時40個。教材選用的是宋文官主編的《倉儲與配送管理實務》(第二版)教材。課程的內容包括倉儲業務基本知識、庫房規劃、儲位管理、入庫作業、在庫作業、流通加工作業、補貨作業、出庫作業、退貨作業及配送作業等相關理論知識。
根據課程要求,所有的實訓應該都在實訓室完成,實訓的內容包括現場操作、實訓軟件上機操作等內容。而在教學實踐中,由于受教師實訓技能不足以及學校實訓設備短缺的影響,導致大部分的實訓內容只能在課堂上完成,實訓的項目也都更改為庫區規劃,倉庫相關作業的合同擬定,案例分析等形式,對學生的現場技能培訓力度不高。
1.2學生的參與度不強,物流實訓質量有待提高。物流倉儲與配送管理作為一門操作技能要求較高的核心課程,需要同學對庫區的所有崗位都具有較深刻的認知。由于實訓教材要求與學校的實訓設備的現狀存在一定的差距,而教師對物流相關實訓自編教材也未能滿足教學的要求,實訓大綱流于形式,因此,實訓課程一直是很多學校的薄弱環節,也是學生參與度不高的重要原因。
1.3課程實訓與企業崗位技能要求不相匹配。本課程的實訓安排主要是采用課本的理論知識進行照本宣科的課堂操作,而對企業的實際要求接觸不深,特別是企業物流操作的流程了解不夠深入,導致實訓的內容更單一和教條化、理想化,當學生面對企業復雜的業務流程,以及多樣化的工作環境中,對物流技能的應用缺乏應變能力。
2高職院校應用技能型人才培養模式下的《物流倉儲與配送管理》課程教學改革的建議
工學結合模式如圖1所示:
2.1實訓以企業崗位技能培養需求為基礎,以工學結合為手段。以物流公司、制造企業和電子商務企業作為參考對象設置課程教學大綱。課程總課時108課時,理論總課時為36課時,實訓總課時為72課時,其中,可開設8課時用于校企合作單位參觀,40課時進行課程項目實訓,24課時進行綜合實訓。理論教學與實訓教學均以參觀企業實際案例作為教學素材,教師需要定期進行到企業調研,提交調研報告和教學大綱。
2.2細化考核指標,以企業績效考核為參考依據。教學過程融入企業案例,制定以操作技能加流程管理為核心考核內容,例如易碎產品應該如何出入庫及儲位選擇,重貨和泡貨應該如何擺放,崗位設置和操作流程應如何設置和優化。需要通過小組操作實訓,根據操作時間、完成質量,團隊協作和流程合理性進行量化考核,并提交管理報告,提高學生的分析能力和歸納總結能力。
2.3以企業招聘和物流技能競賽選拔為激勵機制。該課程的實訓分數達到一定水平,將可以獲得優先推薦以及企業優先錄用的機會;其次,將其作為參加物流技能競賽的選撥來源,年級實訓成績在前6名的團隊,才有資格進行第二輪的競賽選拔,最后在該6組團隊進行二次培訓,擇優選拔。
3總結
工學結合的教學模式已經成為高職院校物流管理學生人才培養的重要模式,該模式需要學校、企業、教師、學生緊密協作,共同參與,不斷創新,才能提升人才培養質量,為行業培養更多技術技能型人才。
參考文獻:
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[2]何億.物流管理專業高職本科與高職專科人才培養的差異性研究[J].物流科技,2015(4):150-153.
新經濟呼喚新的商業模式,連鎖經營是其中的主流發展模式,連鎖經營管理專業培養系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力的國際型、實用型、復合型、創新型專門人才,連鎖經營管理是一個新興的專業,它順應了現代經營模式的發展,具有很大的影響力。如何提高教學質量,促進行業發展,是我們需要研究的新課題,本文就連鎖經營管理專業《物流配送》課程設計進行探析。
關鍵詞:
連鎖經營管理;物流配送;教學設計
高職院校教育人才的方式已經從過去的傳統教育模式向新教育模式轉換,滿足社會需求,加強技能教育。連鎖經營專業的培養目標是為了實現與企業人才需求的無縫對接,《物流配送》課程是連鎖經營管理專業實際操作很強的一門課程,對《物流配送》課程進行合理設計對于連鎖經營管理專業教育是非常重要的。
一、《物流配送》課程在連鎖經營管理專業課程中的地位
連鎖經營是指經營同類商品或服務的若干個企業,以一定的形式組成一個聯合體,在整體規劃下進行專業化分工,并在分工基礎上實施集中化管理,把獨立的經營活動組合成整體的規模經營,從而實現規模效益,連鎖經營作為總部管理哲學的具體化管理方式,連鎖總部必須應用先進的經營管理理念對員工進行培訓、工作安排、員工的職責、員工的服務標準、店面的陳列、廣告宣傳、市場營銷、顧客關系,顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現金和信貸管理程序、安全生產、突發事件處理等所有方面的問題進行深入的研究,對連鎖店經營管理過程中的每一項工作予以規范化。連鎖經營管理專業主要課程有連鎖企業商品采購管理、經濟學基礎、管理學基礎、商品學、物流配送等學科,其中物流配送是連鎖經營管理專業的核心課程。
二、目前物流配送課程在教學設計上的存在著問題
1.教學內容沒有統一規范化的標準作為依據
首先《物流配送》曾經是物流管理專業的重點課程,物流管理專業在專科到博士生的升學體系方面建立了一套成熟的辦學等級方案,而連鎖經營管理專業絕大多數還停留在單一的專科辦學,無法為學生提供更高層次全面發展,只有極少數的本科院校設置了連鎖經營管理專業,絕大多數的教師在連鎖經營管理專業的課程教育上,在該課程的內容選取上太過度依賴于物流管理專業的《配送管理》課程,而物流管理專業的《配送管理》是和《物流概念》、《運輸管理》、《物流信息管理》、《倉儲管理》、《第三方物流》等重點課程自動形成管理體系,而連鎖經營管理是《物流管理》、《物流配送》、《門店營運管理》、《財務管理》、《人力資源管理》等課程為核心與培養該專業方面的人才方案所形成的體系,但絕大多數連鎖經營專業的老師仍依照《配送管理》的課程教學來組織課程,甚至更有的院校老師將連鎖經營的《物流配送》與物流管理專業的《配送管理》的課程內容混為一談,內容幾乎是雷同的,沒有任何區別,甚至可以說是將兩個不同專業的課程劃等號。高職老師在組織教學時,傾向于寬泛的課程內容,內容的主次欠缺,降低了課堂的教學質量,讓學生漸漸失去學習興趣,產生了學到的知識沒有什么用處的想法。
2.教學層次順序不符合高職學生的認知過程
現在的大部分老師在課堂上的教學安排大致是:案例引入、課本理論知識講解、實際操作、布置作業等這么個教學流程。這樣的教學層次順序不符合學生的認知規律,因為高職教育與學術性教育大不同,物流配送是一個車輛運輸貨物的過程,學生沒有實際的觀看過物流配送的整個流程,只靠想象是很難了解其中的細節,跟不上老師授課的思維,而老師只是對課本上的知識做一個系統的整理,不讓學生實訓觀察,即便學生非常努力,也無法了解物流配送的全部內容。因此這種教學層次順序讓學生們失去學習興趣,在上課時選擇逃課、玩手機等厭學行為。
3.老師的教學方法達不到統一
教學方法是課堂教學的關鍵,教學方法不符合課程教學的需要,就達不到想要的預期教學效果。現在的課堂教學還保留著一支粉筆、一個課本、一個老師和一群學生的理論教學授課方式,粗疏的教學狀態,還有很多學校老師盲目跟從這種授課方式,后來發現很多環節都不能協調,導致最終別的教學方式被擱淺,比如學生在實訓時,受到學校實訓條件與學校合作的企業的關系限制,只能接觸到初步的知識層次,領悟不到其中的精髓,針對《物流配送》這門課程,高職老師就沒有一個獨立的系統化教學方式。4.教學資源比較短缺《物流配送》是實際操作性很強的一門課程,學校想要培養這方面的人才,如果只是依賴課本上的理論知識講解和課后的簡單操作訓練是很難達到物流人才培養的目標的。但是現在的物流配送專業課除了相關的精品課程符合教學資源的要求外,別的課程除了老師的講解,學生想要繼續擴展學習是難的,與課程相符合的教學資源比較少,所以要達到想要的課堂教學效果是非常不太可能的。
三、改變《物流配送》課程的教學思路
1.建立合理的連鎖經營管理專業《物流配送》的課程標準
建立合理的連鎖經營管理專業《物流配送》的課程標準,主要是將教學內容合理選擇和組織起來,讓物流配送課程形成一個完整的規范的教學體系,符合專業的標準與培養目標,怎樣防止同一節課老師們的上課內容不同,選擇的教學內容不同,讓課程符合專業人才的培養要求,滿足社會需要的崗位條件,讓學生畢業后能很快的熟悉自己的工作環境,促進其在職場上的發展。改進《物流配送》課程的教學思路,首先要確定教學目標和課程技能要點,再根據院校、企業的需要,把課程內容分為選修和必修兩部分,必修課是非常主要的,重點突出了企業的運行機制,所以,學生應該將與工作緊密聯合的技能要點學習的扎實穩固,抓住主次。老師在教學資源準備上,應該準備足夠的教學資源,讓學生們得以學習。
2.教學層次順序需要合理安排
老師在教學層次順序的安排上,要與學生的認知規律相符,將課本的知識簡單化、具體化、形象化,符合實際,方便學生理解接受。老師需要先將教學內容和課堂時間做一個合理的安排,盡可能的將一堂課設為一個獨立完整的教學單元,讓課堂保持獨立連貫性,然后對教學層次順序做一個合理安排。《物流配送》課程的實際操作性很強,老師可以先讓學生了解所學的學習目標,再將課程進行梳理,然后在播放相關的物流配送視頻,讓學生們可以將書本上的理論知識與實際工作結合起來,在與實訓課相配合,讓學生找到學習方式使學習漸入佳境,同時老師可根據視頻的內容對學生進行提點或簡單的說明,在做最后的知識總結,老師還要結合教材與實際工作情況進行點評,告訴學生在工作時需要注意的事項。有些學校的條件比較好的話,可以同企業合作拍攝教學視頻,以符合教學目標的要求做成合輯,完美的將工作過程還原,結合專業特色貼合企業的實際工作流程,讓學生全面掌握知識,學生在上課時就像看電影一樣,在看視頻時就吸收了里面的知識要點,無需老師在進行講解。上理論課,老師需將課堂上的內容做好總結,再將下次要講的內容進行合理的部署,找一些思考題給學生,學生也可根據老師的下次所授課程內容進行預習,上實訓課,老師要對學生進行分組,做好實訓課前的準備工作,提高學生聽課效率、學習興趣,提高老師的課堂質量。
3.教學方式的更新
《物流配送》課程的特征比較明顯,在進行教學時需要根據學習目標,復原配送管理工作的情景,進行實訓追蹤、總結評價等一系列完整的教學系統,老師為主導,學生為主體,以教學項目為主要的教學內容,實施的具體方案是:明確教學任務、做好教學前的準備、進行教學實施的討論、制定完善的實施方案、教育成果的分析、對教學效果進行評價。4.補充教學資源學生怎么才能通過課程學習提高自己的專業知識,滿足行業需求,僅靠課本上的知識是無法達成的,因此,學校應該為學生設立以物流配送課程為主的教學資源,供學生學習,滿足學生的需求,促進學生的專業知識得以提高,滿足行業需求。
四、結束語
實踐教學是高職教育的特點之一,《物流配送》課程主要是為了體現教學的實踐性,連鎖經營管理專業的《物流配送》課程需與物流管理管業的課程區分開,改進教學思路,合理安排教學層次,及時對教學方法進行更新,充實教學資源,這樣才能讓學生畢業后便于熟悉自己的崗位,滿足行業需求。
作者:鄧攀 單位:湖南現代物流職業技術學院
參考文獻:
[1]劉麗娟.高職課程項目化教學實施中教學管理的探索[J].教育科學,2008.02.
二.實訓地點:蘇寧南京配送中心
三.實訓目的:
本次蘇寧實訓是加強學生社會實踐能力的重要教學方式,也是理論聯系實際和提高教學質量的重要措施,旨在增強學生對物流活動、物流的流程和物流的發展現狀有感性認識;并通過實訓,使學生自覺主動地把學校學到的理論知識與工作實踐相結合,能根據實際工作情況找出自己學習的差距,鍛煉獨立思考、分析問題、解決問題的能力,也為將來的工作打好的基礎。
四.公司簡介:
蘇寧電器1990年創立于江蘇南京,是中國3c(家電、電腦、通訊)家電連鎖零售企業的領先者,國家商務部重點培育的“全國15家大型商業企業集團”之一。經過20年的發展,現已成為中國最大的商業企業集團,品牌價值508.31億元。
南京蘇寧物流基地位于雨花現代綜合物流園,集蘇寧電器服務總部、物流配送中心、售后服務中心,客服呼叫中心、培訓中心及全國性數據中心于一體,是蘇寧電器第三代綜合性物流基地,占地面積350畝。
基地的物流配送中心采用普通貨架庫與自動化立體倉庫相結合的建設方式,倉庫面積46000平方米,引入了先進的存儲、搬運、輸送、分揀設備和信息管理系統,可實現物流的機械化、自動化、信息化操作和管理,日吞吐能力可達最大入庫17000臺,最大出庫24000臺。物流配送中心使用wms(warehouse management system)倉庫管理系統,可以有效支持不同用戶的不同信息需求,更加合理地平衡工作負載,減少級別錯誤,提高庫存準確性和倉儲空間利用率,降低作業成本。物流配送中心的另一個重要核心軟件系統tms(transportation management system)運輸管理系統能夠針對訂單的零售配送和長途配送,優化路線排程計劃,有效減少配送里程和工作時間,徹底轉變人工排程的傳統作業方式。計劃建立的多媒體監控系統,包括圖像監控、通訊視頻、信息匯聚、指揮調度等功能,可以對全國所有連鎖店面、物流中心、售后網點進行監控和實時管理。建成后,蘇寧物流配送中心可實現200公里范圍內24小時直接送貨上門,支持年銷售額達120億元。
五.實訓具體內容:
在蘇寧中心庫里工作,主要從事貨物揀配工作。在工作之前,倉庫主管帶領我們參觀了中心庫,并講解其布置的原理.蘇寧大庫給我的第一印象就是規模大,家電種類和數量多,這充分顯示了蘇寧公司的核心競爭力。之后,主管向我們介紹了倉庫工作的流程,蘇寧的大庫主要有收貨,存貨,盤貨,發貨四項功能,每一項工作都要很好的鏈接才能保證整個工作的順利進行。我做的具體的工作是將高層貨架的貨物用工具運到集貨位,雖然是一個普通的工作,但也要認真對待。第一天做這個工作的時候,使用液壓叉車去搬運貨物,可能是剛從學校里出來適應不了,第一天感覺很累,回去洗完澡就早早的睡了。第二天我開始學習使用電動車去搬運貨物,才開始我經常會撞來撞去,可是我并不氣餒,堅持認真的學著,學了一段時間后,我終于可以獨立的送貨了,用電瓶車以后搬貨就相對輕松許多了,做的效率也很高,但是貨物還是要從電瓶車上搬到集貨位的,經常搬手上的皮都磨掉了,有時候不小心撞到腿會很疼,可是想到自己的父母工作的時候甚至比這更苦,而且這也對我們以后的工作有好處,所以我堅持了下來,收獲了不少知識。
六.實訓感悟:
【關鍵詞】連鎖物流實務;調研;教學方式方法
一、《連鎖物流實務》課程企業調研
(一)調研目的
現在愈來愈多的零售商采用連鎖的方式經營管理門店,作為連鎖經營的核心技術—物流也日漸引起人們的關注。在零售市場中,顧客需求愈加突出個性化,導致從商品采購到商品銷售過程中不確定因素增加。為了增加利潤,控制庫存,商家們繼價格競爭、品牌競爭之后,開展了以一體化為特征的物流競爭。如何適應新的競爭環境,運用新技術將企業的物流能力開發為核心能力之一,是企業提高生存能力與競爭力的重要戰略。
為此,《連鎖物流實務》課程的建設只有深入連鎖企業、配送中心、商業企業及物流企業,詳細摸清這些企業相關物流崗位的工作任務和過程,才能進行課程的建設。筆者通過走訪我區很多企業,了解了我區寧夏物流企業發展前景、寧夏連鎖企業所需物流專業人才的需求情況,以及企業在人才需求方面所存在的問題。
(二)調研所涉及的崗位
通過調研和對寧夏所需物流專業人才狀況的了解,物流管理專業畢業生主要面向各地生產制造企業、零售企業、貨物運輸企業和第三方專業化物流企業等,從事第一線物流運作管理工作,通過實地調研主要的具體業務崗位歸納到以下表格。
工作崗位 業務范圍 工作領域
采購與供應 1、企業主要的原材料采購與庫存業務等 企業物流管理
生產運作管理 2、負責企業生產運作計劃、生產作業流程管理、產品質量管理與控制、在制品庫存管理與控制、物流信息系統管理等。
銷售、配送客戶服務 3、銷售信息管理、客戶管理、產品配送管理、電子商務物流管理、供應鏈運作與管理退貨管理等。
采購與倉儲管理 4、主要從事原料的采購、物料儲存管理、倉儲設施設備管理、訂單處理、分揀與流通加工管理、配載與運輸管理、物流信息系統管理、報關。 物流企業管理
配送與客戶管理 5、主要從事貨物的配送管理、客戶關系管理、退貨業務管理、電子商務運作
二、《連鎖物流實務》課程定位
《連鎖物流實務》課程是寧夏職業技術學院物流管理專業構建“以工作過程為導向的”新課程體系中的一門必修課之一,該課程是連鎖經營與物流運營相結合的現實需求結果。通過本課程學習,學生可以了解連鎖物流的內涵,掌握連鎖物流工作中從連鎖企業物流系統功能設定,配送模式與供貨商選擇,配送中心選址與建設,商品運輸安排與調度到物流服務評估等基本方法,了解每一物流項目內容的設計,了解物流在連鎖企業經營活動中的重要作用,及成為開發企業利潤的重要工具。
三、基于工作過程,重構《連鎖物流實務》課程內容
設計課程要明確教學目標,培養立足寧夏物流發展、面向連鎖企業物流和第三方物流、服務于寧夏的“應用型”人才。本課程是以某一個連鎖企業的物流管理作為一個切入點,導入本課程的學習,按照連鎖企業的物流功能為工作流程把課程設立五個項目。項目一認識連鎖物流;項目二走進連鎖企業的配送與配送中心;項目三設計連鎖物流系統;項目四提供連鎖物流與顧客服務;項目五進行連鎖物流組織與物流績效衡量。在每個項目下設立各項任務來完成教學目標。基于項目工作任務的基礎上,該課程每個單元都明確列出本單元知識目標、能力目標(基本技能)的項目及訓練要求,特別是技能項目具體,達到目標明確,可控制性強。同時根據五個項目又設計了五個實訓,實訓針對性強,學生參與性強,既培養了學生團隊合作能力,又提高了學生動手能力和語言表達能力。
四、改進教學方法和手段
以教師教為主轉變為以學生學為主;以學生聽為主轉變為以學生練為主、以學生被動轉變為以學生親身體驗為主。以下是教學中筆者認為可以借鑒的幾種方法。
(一)項目/任務教學法
《連鎖物流實務》這門課,是在“以工作過程為導向的”理念的基礎上,以項目/任務教學法設計整個課程的。怎樣設計好項目一在整個課程體系中是非常
重要的。在設計項目一時首先通過課前講故事使學生從故事的寓意中意識到在就業之前知識的儲備和技能的掌握是非常重要的。其次通過導學使學生認識到《連鎖物流實務》這門課在連鎖經營管理中所處的地位是非常重要的。最后學生通過觀看視頻以及掌握了一定的連鎖物流知識后,從一個連鎖企業的物流管理作為一個切入點,通過以組為單位模仿現有企業成立自己的連鎖企業,設計自己的物流管理流程,通過這樣的實訓既培養了學生的團隊合作精神,又增強了學生發現問題、分析問題與解決問題的能力以及人際交往與溝通能力。以下是節選項目一的設計內容。
項目1
認識連鎖物流 任務1-1:課前講故事 任務1-2:導學 2
任務2-1:觀看連鎖企業沃爾瑪的物流管理視屏、
任務2-2:進行連鎖企業沃爾瑪物流模式成功案例分析 2
任務3:認識連鎖物流 2
任務4:實施連鎖物流活動要素 2
實訓1:社會實踐。對寧夏的連鎖企業的物流管理進行調查(小組派代表用ppt展示) 2
實訓2:學生分成若干小組模仿現有企業成立自己的連鎖企業,設計自己的物流管理流程。(小組派代表用ppt展示) 2
(二)課外實踐調查教學法
連鎖物流實務這門課程理論性比較強,學生對這門課的內容不好理解,要想調動學生的學習積極性,在課外實訓方面,把學生分成幾大小組,利用課余時間獨立對有關企業進行調研。如對寧夏的連鎖企業的物流管理現狀進行調查、參觀調研寧夏煙草配送中心等,調研完后,每小組派代表以ppt形式在全班展示,學生點評,老師總結,最后對各組打分評比。
通過調研既讓學生走出了課堂,開闊了眼界,又讓學生把所學的理論知識應用到實踐中去;達到了很好的教學效果。
(三)情境角色扮演教學法
由于情境角色扮演教學法對學生動手思考能力有著十分重要的作用。如項目二走進配送與配送中心、實訓把學生分成兩個大組:商場組、配送中心組,每大組又分成若干小組。
各個配送中心小組準備2-3副撲克牌,作為配送的貨物,并寫好貨物的名稱。每個小組必須事先準備好各自所需要的單據、發票、各種賬冊(可上網參考、制定好各種單據、票據等)。配送中心小組在教師的指導下,提前用計算機生成不同花色數字的撲克牌,作為訂單需求,實驗前發給商場組。
學生通過模擬一個商場(或多個商場)向若干配送中心訂貨,配送中心接到訂單后,向商場負責配送。商場可以通過普通采購方式向配送中心下訂單,也可以采用招標采購方式下訂單。配送中心可以向另一個配送中心購買或置換所缺貨物。
通過配送業務流程模擬,使學生明確在一個連鎖企業中從銷售、采購、庫存、配送、財務的基本業務流程。將以前所學的物流知識、財務管理知識聯系起來,明確配送業務在整個企業業務流程中的定位,與配送業務相關的其他各個業務環節。
通過實訓培養了學生獨立分析問題、解決問題的能力。讓學生意識到配送中心在連鎖企業中的重要作用和意義。
五、結語
綜上所述,通過《連鎖物流實務》課程的構建,打破了以前滿堂灌得教學方法,大大提高了學生對學習連鎖物流實務的學習興趣和積極性。同時也提高了學生的分析與解決問題的能力,為學生職業生涯提升職業能力、全面發展奠定了基礎。由于實訓基地的不足與本校的物流實訓室正在建設中,實訓的硬件和軟件條件的限制,所以課程建設還存在諸多問題有待不斷改進和完善。教師在今后的教學中還要不斷提高物流管理的理論和實踐水平,在教學過程中不斷探索新的教學方式方法,只有這樣才能使學生所學的知識和技能在將來的工作中發揮一定的作用。
參考文獻:
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【關鍵詞】物流管理;實踐教學;實施方案
一、總論
教學項目的實施是以培養目標為依托的,它服務于培養目標。物流管理實踐教學的開發始終遵循大連職業技術學院物流管理專業的培養目標,在專業培養目標的基礎上分解出本門課程的教學目標。學院物流管理專業的培養目標是:培養具有誠實守信品質、愛崗敬業精神、挫折承受能力和團隊合作意識,了解現代物流管理知識,熟悉國際物流基本業務流程,掌握國際物流操作技能,能夠勝任國際貨代、場站管理和物流配送等崗位工作的國際物流基層管理人才。物流管理專業培養目標中包含三個核心能力,其中專業能力表述為:能進行國際貨運業務;能進行報關報檢業務;能進行國際集裝箱運輸業務;能進行物流配送業務;能設計并評估物流方案。在專業能力中進行物流配送業務能力是五個核心專業能力之一,物流管理綜合實訓這門課程承載著培養這一核心能力的重任,同時還要注意培養方法能力和社會能力。這也就形成了本門課程的教學目標,如下所示:
通過實踐教學,掌握基于不同信息處理方法和手段進行物流管理的管理技術,能夠獨立完成物流管理業務操作。
1.專業能力
(1)能夠熟練進行貨物入庫理貨操作;(2)能夠熟練運用和操作物流作業的主要設施和設備;(3)能夠熟練進行入倉通知單的填寫以及物流合同的簽訂;(4)能夠熟練應用物流管理軟件;(5)能夠熟練進行倉庫盤點操作;(6)能夠按單備貨以及按照客戶要求(或根據實際情況)實施運輸包裝;(7)能夠熟練進行業務收費操作和物流成本控制及分析;(8)能夠實施安全管理。
2.方法能力
(1)能自主學習物流管理的新知識、新技術;(2)能通過各種媒體資源搜集所需信息;(3)能獨立制定工作計劃并實施;(4)能不斷積累物流管理相關經驗,善于從個案中總結規律;(5)能優化工作過程,節約時間,降低成本。
3.社會能力
(1)能嚴格遵守物流管理相關行業的職業道德,遵守行業法律、法規;(2)能嚴格遵守企業的安全規范;(3)能與客戶進行有效的溝通,同物流工作相關人員協作共事;(4)能解決物流作業過程中出現異常問題,具備處理物流作業現場突發事件的應急能力。
二、物流管理實訓實施方案
學生進入大連職業技術學院物流實訓基地,由企業兼職教師指導完成物流管理實訓,通過實踐使學生具備熟練地運用物流管理系統(WMS)結合條碼、射頻等識別技術實施物流管理業務的操作;了解商品的采購方式供應商網絡、流通加工方法及相應包裝方法與技術,熟悉物流操作流程,掌握根據配送商品信息開展配貨及補貨的方法,具備發運交付貨品的能力。為此學院建立了物流管理實訓中心,作為開展實踐活動的載體。物流業務綜合實訓的操作步驟:
1.入庫作業操作
(1)分組準備,收集、整理、分析資料,扮演不同角色(保管方和存貨方)模擬合同簽訂過程,進行合同文本的簽訂;(2)根據物流合同,熟悉入庫商品,并掌握好庫場實際情況,編制物流計劃;(3)根據物流計劃,編制商品入庫作業計劃;(4)根據商品入庫作業計劃做好當天的入庫前準備工作。(5)預報和接車準備,卸車前檢查,卸車,包裝驗收,辦理交接手續;(6)商品驗收,填寫驗收單;(7)填寫入庫單;(8)登賬,立卡,建立物資檔案;(9)簽單業務訓練;(10)更新物流管理信息系統。
2.保管保養作業操作和安全管理
(1)堆碼訓練;(2)用溫度計和濕度計監測庫房內的溫濕度,填寫倉庫溫濕度記錄表;(3)進行金屬制品防銹和除銹訓練;(4)進行防霉、腐訓練;(5)進行倉庫巡查訓練,填寫倉庫巡查記錄表;(6)進行倉庫日常報表填寫技能訓練;(7)練習庫存管理信息的檢索和查詢;(8)消防安全檢查和消防器材的使用練習;(9)倉庫防盜能力訓練;(10)貫徹現場的“5S”管理方法。
3.盤點作業操作
(1)分組,做盤點前準備;(2)發放盤點單,記下盤點單的編號;(3)初盤,填寫盤點票;(4)填寫盤點記錄表;(5)復盤,確認初盤數量。若有差異,與初盤人員做好復核確認,確認后的數據記錄于盤點記錄表上;(6)復盤完畢,從貨垛上取下盤點票;(7)按編號和發出數回收盤點票,核對盤點記錄表上的實盤數據;(8)把實盤數據與賬目上的結存數進行核對;(9)若發生盤盈或盤虧,分析盈虧原因;(10)編制盤點盈虧表,對差異進行處理,并提出預防和改進措施。
4.分揀作業操作
(1)打開亮燈揀貨系統貨架的電子開關,啟動揀貨指示燈。(2)打開電腦,啟動電子標簽訂單設置系統;(3)進入電子標簽訂單設置系統,打開摘取式(分貨式)分揀菜單,按配送訂單要求錄入貨品的分揀數額;(4)分揀人員進入亮燈揀貨系統貨架前,將揀貨周轉箱放于分揀機下,做好撿貨前的準備工作;(5)啟動分揀機的輥筒式輸送鏈;(6)進入電子標簽揀貨系統,打開摘取式(分貨式)分揀菜單,點擊單步分揀或連續分揀,電子撿貨貨架上的揀貨指示燈隨即顯示每一貨架需要揀選商品的數量,分揀人員先將周轉箱從分揀機下拿出放至分揀機的輥筒式輸送鏈上,然后按指示燈顯示實施操作,每揀選完畢一個指示燈下的產品,即將改指示燈熄滅,一批訂單中所有的指示燈全部熄滅后,總指示燈鳴叫并閃亮,分揀人員將總指示燈熄滅,周轉箱經過分揀機分揀道口滑入道口底端,由理貨人員整理至待發貨區。
5.出庫作業
(1)制作出庫單證,做好出貨前準備;(2)核對有關出庫憑證;(3)按單備貨銷卡;(4)理貨;(5)復核;(6)包裝和刷嘜;(7)清點交接和現場清理工作;(8)單證流轉和賬務的處理;(9)物流管理信息系統中信息的更新;(10)出庫過程中以及出庫后發生問題的處理。
整個實踐活動貫穿如下兩個流程:物流入庫作業流程圖和物流出庫作業流程。另外,對學生的學習成績考核,由企業技術人員和學校專業指導教師共同考評。校企雙方共同打造適應物流管理實踐教學要求的質量保障機制
三、物流管理實踐教學實施效果
通過這兩輪教學改革收到了非常好的教學效果,首先課程收到了學生的好評,特別是上課的參與度有了廣泛的提高,課上、課下隨時都會有學生的提問,為了提高操作績效,學生要進行大量的課下準備工作,這些都提高了學生的學習積極性;在學生畢業實習過程中,企業對學生的物流管理能力也有很高的認可;教學督導以及本系教師都對該課程給予很高的評價。提升了畢業生在企業從事物流相關崗位工作的發展空間。
四、結束語
大連職業技術學院于2002年開始設立物流管理專業,物流管理綜合實訓課一直是物流管理專業的核心課程之一,2007年學院被國家教育部批準立項建設國家級示范校,物流管理專業是重點建設的示范專業之一,修訂后的人才培養方案中,物流配送能力是物流管理專業能力中五大核心能力之一。物流管理綜合實訓課是肩負著培養這一核心能力的重大任務的課程之一,教學過程中對實踐教學進行了有益的探索,如今,示范校已經順利通過驗收,本文就是將物流管理實踐教學改革過程作以總結,目的是為開設物流管理綜合實踐著門課程的院校提供借鑒和參考,同時也為有志于從事物流行業的人士,以及工商企業進行物流配送員工的培訓提供借鑒和參考。
參考文獻:
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關鍵詞:高等職業教育;物流管理;實驗室建設
近幾年來,在物流產業迅猛發展的推動下,企業對物流人才產生了大量的需求,物流人才被列為十二類緊缺人才之一。據統計,在物流從業人員中,75%~85%的人員在從事操作崗位的工作。隨著信息技術、自動倉儲技術、包裝技術、裝卸搬運技術及先進物流設備在物流活動中的大量應用,物流業的發展需要大量具有一定文化水平和操作技能的物流管理人才。目前,全國有215所高職院校開設了物流管理專業,但是由于專業設置的時間比較短,師資力量還比較薄弱,在實驗實訓方面教學手段還比較落后,學生實際動手能力比較低,從而影響了物流管理專業人才的培養質量,還不能滿足物流市場對人才的需求。
因此,高職院校在培養物流管理專業人才的過程中要建設面向物流產業,操作性較強的物流專業實驗室,重點是培養和提高物流管理專業學生的實踐技能和動手能力。
高職物流管理專業實驗室的建設目標
從功能來看,物流專業實驗室可以分為純系統的演示、模擬操作實驗室和具有一定物流設施設備和技術工具的實驗室。從培養學生的層次來看,物流專業實驗室可以分為以培養物流操作人才為導向的實驗室(高職層次)、以培養綜合物流管理和物流技術人才為導向的實驗室(本科層次)、以培養高級供應鏈管理人才為導向的實驗室(碩士研究生以上層次)。
鑒于物流專業環節多、系統性強、科技含量高、理論與實踐聯系緊密等特點,高職院校的物流教育既要注重物流理論的傳授,更需要注重學生實際業務操作能力的培養。筆者認為,高職院校物流實驗室的建設應當以培養物流高等技術管理人才為目標,以培養基層操作型物流人才為主要任務。因此,高職院校在培養學生時務必建立面向市場的、可操作性強的物流實驗室,使學生在實踐中應用理論。在實踐中發展理論,高職院校物流專業實驗室的建設目標應當是融演示性、操作性、教育性、研究性為一體的物流實驗室,以操作性為主,演示性、教育性、研究性為輔,把操作性作為高職物流實驗室建設的關鍵和主要目標。
高職物流實驗室的功能首先是為學生實訓提供場所,培養實踐技能、動手能力;其次可以為物流教師進行科學研究提供便利;再次是為教學服務,教師可以采用項目教學法、模擬教學法在實驗室進行教學;最后是為企業進行物流操作人才培養提供培訓平臺,為企業服務。
物流實驗室的具體設計目標是:(1)從宏觀角度理解現代物流的內涵,直觀地認識現代物流業的構成,認識現代物流業發展的意義。(2)了解和熟悉國內物流企業、國際物流企業的運作流程,了解和熟悉生產企業物流、流通企業物流的運作流程。(3)通過物流流程的操作訓練,掌握基本原理,提高操作能力。(4)通過物流技術和設備的操作使用,鍛煉學生的物流技術和對設備的操作使用水平。(5)通過系統流程分析,提高學生的系統分析和設計能力。
高職物流管理專業實驗室的建設原則
根據《教育部辦公廳、勞動和社會保障部辦公廳、中國物流與采購聯合會關于開展職業院校物流專業緊缺人才培養培訓工作的通知》的有關精神,物流管理設置物流運輸管理、倉儲與配送、企業物流、國際物流四個專業方向。因此,筆者認為,本著優化教學資源配置、促進教學資源整合的目的,高職院校可以將四個專業方向的物流實驗室合并考慮,共同建設,從而節約資金,提高效率。物流實驗室建設應當堅持以下原則:
先進性原則在實驗室建設理念上要強調先進性,追蹤現代物流技術和實驗教學手段的最新發展動態,將計算機網絡技術、多媒體技術、模擬仿真技術、自動識別技術、數碼監控技術、信息管理與決策技術等多種新技術手段進行綜合運用,保證實驗室建設的先進性。
教學性原則物流管理專業設置四個專業方向,每一個專業方向的核心課程約有10門,每一門課程都要加強實訓環節,爭取實訓比重達40%左右。物流實驗室建設要滿足教學課程實訓的需要,把滿足教學需要作為實驗室建設的目標之一。
系統化原則物流實驗室建設要強調系統性,模擬物流作業全過程,其物流系統要根據大型物流項目實施的背景,在此基礎上提煉總結出相對標準的作業流程。要以通用的、相對標準的、先進的物流業務流程為核心,結合條碼技術、信息采集技術、自動化控制系統等物流技術,讓學生在實訓場所完成一系列物流操作,從而得到全方位的訓練。
開放式原則物流實驗室可以面向學生開放,實現教學資源的最大化利用,通過網絡教學、實驗室開放等措施,建立起開放式的教學環境。
經濟性原則物流實驗室的配置要量力而行,注重節約,在系統和設備的采購上要考慮性價比高的對象,特別是在經費緊張的情況下,一些硬件設備可以通過仿真模擬來實現,以降低費用。
發展性原則從長遠的發展來看,現代物流實驗室的建設目標應當是面向供應鏈物流運作的全程監控系統,以模擬教學為主,實現“全真動態”的供應鏈物流模擬,全過程運作要實現實時數據監控分析,為供應鏈物流提供實際的物流作業數據,為供應鏈流程優化提供真實可靠的數據。但是,由于目前我國正處于傳統物流向現代物流的發展階段,無論是實踐還是教學都難以達到供應鏈管理的要求,因此,從實際出發,高職院校物流實驗室可以采用分步驟實施建設,采用現有的軟件和設備設施,同時要考慮系統的可擴展性,以便于與今后建設的項目實現對接。
物流實驗室的場地規劃布局
筆者建議物流實驗室的場地規劃布局分為多媒體教室和物流實訓兩個場地,兩個場地分別設置在不同的教室,場地規劃布局根據場地面積、學生實訓人數來確定。
多媒體教室主要是向學生提供投影模擬、軟件演示以及輔助教學,教學場地可以根據一般多媒體教室的布局來考慮。要配置相應數量的計算機,學生可以在計算機上進行各種運輸管理、倉儲管理、第三方物流管理、配送管理、MRP、ERP、國際物流、報關及報檢、集裝箱碼頭及堆場管理、貨運、電子商務等軟件的操作,提高學生的動手能力。
物流實訓場地布局配送是物流的縮影,配送中心管理人員必須具備物流的綜合知識與操作技能,如物流各環節的知識和操作技能、財務知識、營銷知識與IT技能等,從而了解整個物流流程運作。因此,筆者建議可以建立現代物流仿真模擬實驗室,同時模擬配送中心和超市門店兩個企業單位,采用模擬全自動立體倉庫,通過物流信息系統和物流設施設備的使用,進一步增強學生對物流系統的認識和操作能力。
現代物流仿真模擬實驗室的實訓區域布局如下圖所示。
物流實驗室的實訓項目內容和軟硬件配置
物流實驗室建設從長遠目標來說應當涵蓋物流整個業務流程,從供應鏈角度來構建系統。系統從接收客戶訂單開始,涵蓋物流中心管理、運輸管理、配送管理、結算管理等物流核心環節,形成一套完整的物流業務流程。物流實驗室的建設目標應當成為一個集服務器、微機、工作站、網絡通信設備、輸入輸出設備為一體的中等規模局域網絡系統,建立物流從訂貨開始,通過生產、存儲、配送、發貨直至到貨過程的網絡環境。
根據物流管理專業設置物流運輸管理、倉儲與配送、企業物流、國際物流四個專業方向,筆者推薦四個專業方向共享使用的物流實驗室實訓項目與設備配置如右表所示。
物流實驗室為了提升實訓效果和減少培訓教師的工作負荷,核心系統要具備考核功能,即系統根據實際發生的數據隨機出題,并實時判斷操作的完整性和試題完成情況,教師可以掌控所有學員的考試記錄。
加強物流實驗室的管理,嘗試采用多種教學方法
物流實驗室要建立規范、科學的運行管理機制,健全設備保管、實驗守則、安全保密、衛生檢查、檔案管理、信息管理等制度;要加強財產管理,做到帳、卡、物三者一致;要完善實驗教學文件,編制好實驗教學大綱、實驗指導書、實驗任務書、實驗卡片,建立名稱統一、項目相符的實驗教學檔案。
物流實驗室僅僅是培養學生實踐技能、動手能力的物質基礎,教師要積極嘗試各種提高學生職業能力的新穎的教學方法。例如仿真教學法,可以模仿一個生產企業的真實環境,模擬采購與供應物流、生產物流、銷售物流、回收與廢棄物流、客戶服務等環節;也可以模擬一個第三方物流企業,安排學生在運輸管理、倉儲管理與庫存控制、配送、物流信息等各個環節中擔任角色,從而全面提高學生的組織能力、管理能力和操作能力。此外,可以在一定的時間段采用任務驅動法教學,安排學生有組織地完成某個研究性課題,師生共同尋找物流企業面臨的實際問題作為課題任務,制定課題任務書,學生組成課題小組,制定課題研究計劃,在教師的指導下完成課題研究,這樣可以將理論教學與實際工作結合起來,將封閉式學習轉化為開放式學習,提高學生的職業能力。
參考文獻:
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關鍵詞:物流管理;教改;實踐
中圖分類號:G40-058 文獻標識碼:A 文章編號:1005-6432(2008)41-0154-02
一、物流管理專業的需求概況
物流專業人才已被列為我國12類緊缺人才之一,缺口達60余萬。據預測,我國大專以上高級物流人才需求量到2010年為40萬~50萬人,物流師職業的市場需求每年遞增8000~10000人。廣東省對專業物流人才需求量則至少在20萬以上。
物流人才是企業的緊缺人才,但目前高校的物流人才與企業難以形成對接,主要原因是學校的培養目標與企業需求的不一致。因此,為了適應企業現代化物流人才的需要,高校應著重在優化師資結構、改革教學方法和教學內容、實踐性教學等方面實施調整,以此增強物流專業學生的社會競爭力。
二、物流管理專業的教學特點
物流管理專業是一門整合多個學科的綜合性課程。目的是使學生在已有的經濟學、管理學、數學和物流學理論基礎上,了解現代物流管理的發展趨勢,把握企業物流運作的基本規律,掌握現代物流管理的思想和理論方法,并應用所學理論解決企業物流運作與管理中的實際問題。物流運作與管理有很強的實踐性,教學中應特別強調理論與實踐相結合,把重點放在對各種物流管理決策問題以及物流原理的實際應用上。
廣東工業大學于2003年開設了“物流管理”本科專業,并將其作為學院重點建設專業之一,以培養具有物流系統規劃與設計、物流運輸、倉儲配送、貨代報關及經營管理等各項技能的高級現代物流運作管理和操作人才為目標。經過4年的建設,該專業已日漸成熟,并在全省乃至全國產生了較大影響。
目前經管學院的管理科學與工程系設有物流教研室,開設的專業課程包括現代物流學,物流經濟學,交通運輸企業經營管理,第三方物流理論與實務,企業物流管理,配送與配送中心,采購學,物流成本管理,供應鏈管理,物流信息系統課程設計,倉儲與運輸管理,物流自動化與設備管理,客戶關系管理CRM,物流系統分析與設計 等。
近幾年,廣東工業大學的物流管理專業成功開設了物流信息系統課程設計,物流管理認識實習、專業實習和畢業設計,開辟了廣州新沙、南沙港務,廣州港集團,廣州本田汽車,廣州太古可口可樂,廣州日立電梯,廣州中遠,曲臣氏,寶供物流,德邦物流,珠江實業,南方物流,魚珠物流等多個實踐教學基地。學校投資近百萬元的綜合物流功能模擬實驗室也將陸續對學生開放,屆時,可以承擔倉儲與配送中心運作、第三方物流系統、國際貨代系統、集裝箱碼頭系統等多項模擬與仿真試驗。而由物流專業學生自發成立的物流協會、創業大賽、企業案例分析大賽也是開展得有聲有色,并已在全國設計比賽中取得良好的成績。
三、教學體系和教學內容的改革
物流管理是一門實務性很強的專業。教學中應當給予豐富案例分析的內容,并且根據教學條件采用一些模擬試驗教學和實踐教學的手段,注重培養學生實際應用能力和創新能力。具體講,可以結合理論授課、網上模擬、實訓操作三種方式來培養學生,為學生提供了充分的動手時間和操作機會。
通過有關課程的學習,使學生全面了解有關國際物流管理、第三方物流管理、倉儲及倉儲經營管理、配送及配送中心管理等理論知識,掌握國際貨運、倉儲管理、商品分撥配送、商品加工管理與操作及商品包裝與檢驗檢疫等操作技能。
在完成理論教學的同時,一方面結合學院立項,建立現代物流管理實訓中心,建設倉儲自動識別系統實驗室;另一方面積極密切與企業之間的聯系,堅持校企結合的辦學思路,積極努力建立校外實訓基地,為實踐教學和學生實習提供了良好的環境。
理論部分通過組織課堂教學或采用多媒體授課的方式進行。教學目的是使學生能夠真正地掌握有關倉儲及配送管理的基本概念和基本原理,廣泛了解相關的知識和理 論。
網上模擬部分可利用校內實訓教室進行,首先由教師進行示范性的演示和操作,然后由學生進行網上模擬操作和訓練。從而加深學生對所學理論知識的理解、消化。
充分利用校外實訓學生進行實地訓練,使學生能夠將所學知識、理論及操作在實踐中得到落實。
在實踐教學中,考慮到學生對技能的掌握應是一個由淺入深、由感性到理性的過程。為此,提出了“校外―校內―校外”的實踐性教學設計思路。
(1)通過實地參觀,了解倉儲與配送環節的業務流程,增強感性認識。
(2)觀看教師的示范性演示和操作,利用各種軟件系統進行模擬操作,用心體會和消化所學理論,總結如何掌握基本技能及應注意的問題。
(3)在對模擬操作熟練掌握的基礎上,回到校外實訓教學基地,進行真實環境下的實際訓練和實習,達到真正掌握技能的目的。
四、教學手段和教學方法的改革
物流管理專業的高等教育是以高級應用型人才為培養目標,要求學生專業技能扎實、動手能力強。在教學模式上,遵循“以教師為主導,以學生為主體,強化學生動手能力”的指導思想,特別注重教學方法、教學手段的改革。具體講:
(1)在教學方法上,本著“培養學生分析問題、解決問題的能力,培養舉一反三和理論聯系實際能力”的教學指導思想,注重師生之間的交流,開展互動教學;選用貼近、恰當的案例,開展案例教學;以教師為主導,學生為主體,采用啟發式教學;結合參觀調研,開展課堂討論等。實訓教學中,采用“教師講解―學生參觀、教師演示―學生動手模擬、教師指導―學生實習”的模式,為學生提供充分的動手時間和操作機會。
(2)在作業及考核內容上,注重對學生能力的訓練,盡量避免重復抄寫和死記硬背。對理論知識部分組織有關教師建設專業試題庫,用于學生的日常檢測和期末考核,采用閉卷方式,課程組成員集體閱卷并進行試卷分析。對實訓部分按照實訓教材的考核要求進行考核。
(3)在教學手段上,充分運用現代教育技術,發揮多媒體課件可以將文字、圖像、聲音、視頻等多種信息融為一體的優勢,增強教學效果,提高教學質量;實訓教學中,充分利用多媒體、模擬仿真實驗進行教學演示,增強教學演示效果,改善教學環境。
五、結論
綜上所述,廣東工業大學在學院政策支持下,經過幾年建設,使得物流管理專業教師隊伍結構合理、教學經驗豐富,教學體系和教學內容更加與實際密切結合,教材建設、教學實訓環境的建設更加完善。同時在教學中堅持教學方法和教學手段的改革,嚴格遵守學院建立的比較系統和科學的考核制度,教師相互聽課制度和教學研討制度、學生評教制度的實施取得了良好的成效。采用校企結合,利用與知名企業的合作、交流、參觀、實習等機會,既體現了本專業的實用性特色,又使學生通過實踐項目的分析交流,收獲很大,積極性很高,深深感受到本專業的實踐價值,從根本上保證了教師的教學質量與課程教學效果。
經過各種教學改革和實踐,物流管理專業在近幾屆本科生中已經獲得比較好的教學效果,但是從長遠發展的角度看,仍然存在一些不足,例如:缺乏國家級的精品課程教材;現場教學場所和實驗室資源還不夠豐富;雙語教學的投入仍然存在一定欠缺;實踐教學環節的設計還需要進一步完善等。
雖然物流管理是近幾年發展起來的新專業,在各方面距離先進水平還有一定差距,但通過多種形式的教學改革實踐,相信今后的教學工作會得到進一步加強和完善。
作者單位:王蓓廣東工業大學經管學院
趙柴厚華南師范大學經管學院
參考文獻:
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