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餐廳市場調查報告精品(七篇)

時間:2022-10-02 18:36:01

序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇餐廳市場調查報告范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。

餐廳市場調查報告

篇(1)

市場調研方案設計范文一一、前言

現在大學生的日常生活開支已不僅滿足于吃、穿,而是更加注重自己的形象了。 尤其是女大學生逐漸意識到了護膚的重要性,她們對護膚品的需求在日益攀升。大學生作為一個特殊的群體,無論是從消費人群還是購買力而言,校園市場都是一個不容忽視的龐大市場。因此,為了更清晰、全面地了解大學生對護膚品認識及使用情況評價,我們做了這樣一次關于相宜本草的調查。本次調查主要是針對南京信息職業技術學院在校女大學生護膚品的消費使用情況進行調查分析,了解女大學生對護膚品的需求,并對女大學生的品牌認知度和購后滿意程度等進行市場調查。

XX.02 上海相宜本草化妝品有限公司成立,創立相宜本草中草藥護膚品牌。

相宜本草的由來是中醫強調的標本兼治理念,它與上海中醫藥大學基礎醫學院的長期合作,將漢方本草和現代科技相結合, 開發出一系列功效卓著,使用安全本草護膚品。

二、調查目的和意義

(一)調查目的

1. 全面了解南京信息職業技術學院女大學生對相宜本草護膚品的認知和使用情況 。

2.全面分析南京信息職業技術學院女大學生對相宜本草護膚品購后滿意度評價情況。

(二)調查意義

針對南京信息職業技術學院女大學生對相宜本草護膚品認知及購后滿意度評價調查情況,為該產品的銷售制定更好的營銷策略,開拓大學生市場,提高產品的銷售量。

三、調查的內容和具體項目

(一)消費者

1、消費者統計資料:(生活費、護膚品消費水平、品牌認知度)

2、消費者對于相宜本草品牌的使用情況---是否聽說過、用過,滿意度如何以及功效是否更能吸引消費者。

(二)市場

1、相宜本草在校園市場上所占的份額

2、消費者需求及購買力情況

3、相宜本草品牌的市場前景預測

(三)競爭者

1、大學生熱衷的護膚品品牌所占的市場份額

2、了解各競爭品牌的銷售優勢

四、調查范圍

南京信息職業技術學院

五、調查方法

考慮到此次調查工作涉及面廣,因此擬采用隨機抽樣的方法,并擬定樣本數為200人。調查方法我們主要采用問卷調查法,鑒于此我們專門制定了一套問卷調查方案。我們采用入戶實地調查方法。

六、資料分析方法

主要采用Excel數據分析及通過圖表形式反映情況

七、進度安排

3月28日 制定市場調查策劃

3月29日上午 制定調查問卷

3月29日下午----31日上午 實施調查

3月31日下午 數據統計和處理

4月1日上午 撰寫市場調查報告

八、經費預算

打印調查問卷200張*0.1元/張=20元

備用資金10元

九、最終成果形式

市場調查報告

十、附錄

(略)

市場調研方案設計范文二一、 背景:

第一,學生人數多,用餐時間比較一致,學校食堂同時容納就餐人數有限,造成就餐擁擠,排隊等候時間較長等一系列問題。

第二,食堂開放時間有限,不能滿足廣大學生由于特殊原因造成的推遲就餐的要求。

第三,校外飯店紛紛推出外賣服務,越來越受到廣大學生的青睞。

二、 調查目的:

通過本次調查,了解以下主要內容,達到以下目的:

(一) 了解外賣在大學生心中的需求程度,消費觀點及習慣;

(二) 把握校外飯店外賣服務的常規宣傳方式與促銷方式;

(三) 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點;

(四) 統計資料,預測外賣市場容量及潛力。

三、 調查內容:

(一) 外賣市場環境調查

1、外賣市場的容量及發展潛力;

2、學院不同年級對外賣的消費狀況;

3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。

(二) 消費者調查

1、 消費者的消費心理(偏愛、經濟、便利等)

2、 對外賣產品的了解程度(品種、口味、價格等)

3、 消費者的忠誠度

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計

5、 消費者理想的外賣服務描述

(三) 商家調查

1、 主要客戶群

2、 廣告策略

3、 商家對現有外賣服務的描述

四、 調研對象及抽樣方法

調研對象:湖南人文科技學院全體學生,提供外賣服務的校外飯店。

抽樣方法:為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度,同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經濟狀況等因素,調查是采用重點調查以及分層隨機抽樣的方法。

五、 調查員的要求及組成人員

(一)人員要求

1、 儀表端正、大方。

2、 舉止談吐得體,態度親切、熱情。

3、 具有認真負責、積極的工作精神。

4、 訪員要把握談話氣氛的能力。

(二)人員

唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

六、 市場調查方法

消費者以問卷調查為主,訪談為輔;對商家以訪談為主,具體實施方法如下:

完成市場調查問卷的設計與制作以及調查人員的安排等相關工作后,就可以開展具體的問卷調查了。把調查問卷平均分發到各調查人員手中,最好選在就餐時間后,學生比較空閑的時候。由于學生在宿舍中時比較集中,節約時間,便于調查,對于要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。進入宿舍時要說明來意,以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中,調查員應耐心等待,切不可督促。調查員可以在當時收回問卷,也可以第二天收回(這有力于被調查者充分考慮,得出更真實有效的結果)。

在完成市場調查訪談提綱以及訪談人員的安排等相關工作后,就可以開展具體的訪談了。在非就餐時間,對飯店管理者及服務人員進行訪談。

七、 調查規模

預計發放200份調查問卷,訪談20個學生、6個商家。

八、 工作內容、時間及人員安排

(一) 調查策劃討論及其撰寫:20XX年4月25 日20XX年5月5日,集體討論,曾艷花負責撰寫

(二) 設計問卷及訪談提綱:20XX年5月4日20XX年5月5日,晏蘭輝負責,其他人員輔助

(三) 發放問卷:20XX年5月9日20XX年5月11日,全體參與,唐葉梅負責

(四) 訪談:20XX年5月14日,全體參與,晏蘭輝負責

(五) 統計問卷、總結訪談:20XX年5月15日20XX年5月20日,全體參與,曾艷花負責

(六) 撰寫調查報告:20XX年5月21日20XX年5月25日,集體討論,唐葉梅負責撰寫

九、 經費預算

打印費:策劃書 1元

問卷 30元

訪談提綱 0.3元

調查報告 1元

合計: 32.3元

十、附錄:

調查問卷

訪談提綱

市場調研方案設計范文三一、調查目的和任務

1.目的:針對肯德基公司進入中國市場之前的可行性進行市場調查。

2.任務

(1)中國人對于洋快餐的接受程度,并進行先行的品牌推廣。

(2)根據中國人的接受程度來制定開拓中國市場的戰略和決策。

二、調查對象和調查單位

采用抽樣調查的方式,隨即調查在北京公園內游玩的游客。選擇在北京進行調查是因為北京是中國的首都,是國際化的大都市,人們比較愿意接受新事物,對于洋文化的接受程度也會相對比較高一點。而選擇在公園進行市調,有三個原因。首先,公園人流量比較大,調查采樣比較方便;其二,在公園調查對象的類別會比較廣泛,因為在公園內游玩的游人擁有者不同的年齡層、職業等等,這樣調查的對象會比較全面,對于之后的研究工作有很大的幫助;第三,在公園游玩的人說明他們比較喜歡外出消費,這對于作為快速消費品的肯德基公司來說有相當的調查意義。

三、調查項目

調查中國民眾對于肯德基口味、餐廳環境的接受程度,并獲得不同年齡、職業的中國民眾的消費能力和水平參考數據。

四、調查方法

采用攔截、試吃、訪談等方式進行調查。

五、調查機構及人員

由華東師范大學10級傳播學院負責調查,調查小組成員如下。

組長:嚴三九老師(華東師范大學傳播學院院長)

副組長:高防老師(華東師范大學市場調研專業老師)

成員:華東師范大學10級傳播學院10名學生:陳喆、方治平、張萌胤、翟娟、郭蓓蓉、李琦、朱燕亮、熊英凱、忻彬鴻、俞俊。

六、調查組織和調查進程

(1)培訓:20XX.5.20

(2)人員分工:10名學生分為5組,分別履行各自小組的職責。

第一組由4名長相可愛、外表靚麗學生組成,負責在公園內一共攔截各年齡段的游客100位,并負責把他們帶入公園內搭建的餐廳內,請他們進行訪談。

第二組由2名態度良好、手腳麻利的學生組成,引導進入餐廳內的游客洗漱、就坐,并在每一位進行市調的游客面前擺放好袋裝毛巾,送上蘇打水和白開水,以消除口中的異味,又送上優良嫩黃的雞塊。

最后一組由4名口齒伶俐、思路清晰的學生組成,在游客品嘗玩雞塊之后,對游客進行訪談,完成市場調查內容。

再由第二組成員為已經接受完調查的旅游送上肯德基炸雞贈品,并送旅客走出餐廳。

最后由此次市場調查活動的副組長高防老師負責審核、匯總和統計分析,起草調查報告。

(3)調查:20XX.5.23

(4)資料整理分析:20XX.5.24-25

(5)調查報告撰寫:20XX.5.26-31

七、調查費用:

禮品費:1000元

交通費:500元

篇(2)

如何獲得創業援助

進入“商界100創業就業援助大行動”首頁(省略/zt/2009/100cy),在“創業援助”欄目下,進入“更多援助企業”,選擇援助企業,按要求提交項目計劃書。如果是自有項目,進入任意一個創業援助的企業,在文尾設有“自有項目”提交入口,按要求填寫,最后提交。咨詢電話:023-63897628。

【山國飲藝75萬元援建5家專賣店】

援助企業簡介

廈門山國飲藝茶業有限公司始創于2002年,旗下擁有安溪西坪山國飲藝國際標準綠色茶葉基地、安溪山國飲藝茶葉加工廠、廈門山國飲藝茶具中心等,是集茶葉出口與品牌茶葉連鎖經營于一體的綜合性茶業企業。

一、援助內容:

全國范圍內援助開5家專賣店,總價值75萬元人民幣。

二、援助單店內容包括(以下費用均由廈門山國飲藝茶業有限公司提供):

1.陳列商品:5~10萬元

2.庫存周轉商品:2~5萬元

3.加盟權益費:2~5萬元

4.廣告建設費

A.開業促銷贈品:1~2萬元

B.服裝:2000元

5.特許專賣店經營系統:向創業者提供獨有的特許經營技術、服務技術,并進行系統培訓指導,使其達到標準化、規范化。

三、援助對象要求:

1.自有資金10萬元

2.創業者自租50平米店面

3.創業者必須親自管理店面

4.按統一VI進行店面裝修,并且必須統一商品陳列

5.不允許銷售本品牌之外的其他產品

6.必須符合本次活動組委會對受援對象的要求

四、創業方案的要求:

1.個人簡歷,包括姓名、年齡、性別、學歷、就業經歷、專長、常住地址、通訊方式、身份證復印件、能動用的自有資金最大限額等。

2.針對援助項目,提交創業方案,內容包括:

A.在詳細的市場調查之后,撰寫調查報告,內容包括所選項目開辦地點并加以詳細描述(具體到街道);擬開辦地的市場銷售現狀(當地人口數量、人氣指數、市場容量、主要競爭品牌及市場占有情況、產品主要消費人群等);未來市場前景分析(當地相關政策、潛在消費群等)。

B.在市場調查報告的基礎上,撰寫創業計劃。假設獲得本項目的援助后,如何才能在短時間內打開銷售局面。包括現有市場開拓難點是什么、如何解決、營銷創意、自有資金投向、如何貫徹執行總部的各項指令等。

【派樂漢堡30萬元援建1~2家專賣店】

援助企業簡介

派樂餐飲管理有限公司創立于1999年,并正式進入西式快餐連鎖經營領域。從跨入服務業的第一步,本著“誠信、務實、創新、服務”的經營理念,以將派樂漢堡建成為全中國最受歡迎的西式快餐品牌為使命,以追求“顧客滿意”為最高準則,實現“中國西式快餐特許加盟第一品牌”的愿景。

一、援助內容:

武漢派樂提供“派樂漢堡”品牌餐廳專賣店1~2家,單店價值30萬元左右。

二、援助單店內容包括(以下費用均由派樂餐飲管理有限公司提供):

1.原材料物料:10000元

2.餐廳設備:40000元

3.加盟權益費:58000元

4.廣告建設費:A.開業促銷贈品10000元;B.廣告投入10000~50000元(全年);C.服裝(導購員服裝5套)價值1000元;

5.除給創業者提供以上各項硬件外,還免費提供以下配套軟件支持:

A.終端經營系統:向創業者提供派樂漢堡獨有的經營技術、服務技術,并進行系統培訓指導,使其標準化、規范化。

B.央視等其他媒體廣告投放;

C.適用于各地的公關促銷活動。

三、對援助對象的要求:

1.自有資金10~30萬元;

2.創業者自租150平方米左右店面。創業者對選址有初步意向之后,由派樂公司與創業者共同選定;

3.按派樂漢堡統一的VI進行店面裝修,統一商品陳列;

4.創業者必須符合活動組委會和派樂漢堡公司對援助對象的要求。

四、創業計劃書

創者必須向組委會和派樂漢堡公司分別提供創業計劃書,按組委會要求的規范方式對商圈進行調查、撰寫。派樂漢堡公司對創業計劃書無特殊要求。

五、收益權:

1.派樂漢堡公司和創業者雙方,原則上按出資比例各占股份;派樂漢堡公司因捐贈可略多占股份,具體由雙方協商(經營者可選擇投資店面裝修);

2.該店獨立核算經營;

3.不參與經營者獲得股份收益;參與經營者除股份收益外另獲得薪資收入。

【修記2元超市60萬元援建6家店】

援助企業簡介

修記2元超市產品精美、時尚、豐富多樣,引領2元超市潮流。產品涵蓋了流行飾品、兒童玩具用品、卡通文體 用品、居家用品、迷你靚妝用品、時尚禮品、生活日用品、超值精品等十幾個系列,共上千種商品,琳瑯滿目 、蔚為大觀,成為都市時尚男女們的最愛。除此外,還兼容各類愛好時尚、注重物美價廉、實用方便的小商品消費階層。目前,修記2元超市已在全國各地擁有近2000家特許加盟店。配貨中心設在全國最大的小商品集散地――浙江義烏和美麗的泉城――山東濟南,南北遙相呼應,總存儲面積達到一萬二千多平方米,方便訂貨、選貨、調貨。

一、援助內容

修記2元超市總部以“我”開店“你”獲益為主題無償提供 “修記2元超市”品牌專營店6家,單店價值10萬元左右。開店初期對創業方從選址到開業,從培訓到經營,一路幫扶、隨時點撥,并承擔所有風險讓創業方沒有顧慮、 “坐享其成”挖掘到人生中的第一桶金。單店援助具體內容包括:。單店援助具體內容包括:

1)陳列商品40000元;

2)庫存周轉商品20000元;

3)加盟權益費:

A.店面裝修費用30000元;

B.開業促銷贈品5000元;(開業光盤、POP吊旗、氣球、開業廣告宣傳頁、授權書、員工服裝5套(一年贈送兩次)等)

C.固定資產(辦公用品)5000元,電腦及其他辦公用品;

除給創業者免費提供以上各項硬件外,還免費提供以下配套軟性經營支持:

1)區域保護:保證專營店的開店區域受到保護,在這個區域內不再有第二家兩元店。

2)零風險投資:退換貨按總部的退換貨政策,享有全程退換貨。

3)利潤最大化:可享受30%-45%的利潤。

4)開店前培訓:修記總部免費教授選址竅門、并親臨指導、傳授多年豐富的經營技巧和配貨經驗,并贈送“修記秘籍套餐”系列光盤。全面系統的專業知識和營銷知識的強化培訓,讓投資者充分掌握營銷技能,長期進行經營指導,解決經營中出現的問題。

5)品牌升級:修記總部免費提供全面的廣告創意和細心的營銷策劃,廣泛的品牌形象宣傳,覆蓋全國各種媒體引導消費,提高品牌知名度和市場占有率,增加客源,切實提高銷售業績,坐享財源。

6)安全退出:由于各種原因專營店在合同期內不再經營, 可申請轉讓、安全退出。

二、對援助對象的要求:

1.自有資金5~10萬元;

2.創業者具有較強的自主經營能力,認同修記品牌,理解經營模式、理念,有共同發展的信心。

3.創業者有經營經驗,經修記總部審查合格后可自行經營;無從業經驗者不參與經營管理,由修記總部安排人員經營;

4.按修記統一的VI進行店面裝修,統一商品陳列;

5.創業者必須符合活動組委會和修記2元百貨總部對援助對象的要求。

三、創業計劃書

創業者必須向組委會和修記2元百貨總部分別提供創業計劃書,按組委會要求的規范方式對商圈進行調查、撰寫。修記總部對創業計劃書無特殊要求;

四、收益權:

1)開店初期所有經費、風險、及經營管理全部由修記2元百貨總部承擔,并與創業者雙方達成協議,店面盈利并且經營穩定后可由創業方一次性全盤接手;(總部可外派專人協助經營管理)

2)該店獨立核算經營;

3)雙方未達成協議前的經營收益全部歸屬修記2元百貨總部所有,協議生效后總部不參與創業經營者獲得的收益。

注:本項目有關情況可咨詢山東濟南修記2元百貨總經辦

修先生 電話 0531―85994946 15868970066

【如何寫好一份創業計劃書】

公司創業計劃書的主要目的就是為了打動投資者。創業計劃書包含如下內容:

1.計劃摘要

計劃摘要列在創業計劃書的最前面,它涵蓋了計劃的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內評審計劃并作出判斷。計劃摘要一般包括以下內容:公司介紹、主要產品和業務范圍、市場概貌、營銷策略、銷售計劃、生產管理計劃、管理者及其組織、財務計劃、資金需求狀況等。

在介紹企業時,首先要說明創辦新企業的思路。新思路的形成過程以及企業的目標和發展戰略。其次,要交待企業現狀、過去的背景和企業的經營范圍。最后,還要介紹一下創業者自己的背景、經歷、經驗和特長等。

2.人員及組織結構

創業者要結成一支有戰斗力的管理隊伍。企業管理的好壞,直接決定了企業經營風險的大小。而高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業的重要保證。因此,風險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。

企業的管理人員應該是互補型的,而且要具有團隊精神。一個企業必須要具備負責產品設計與開發、市場營銷、生產作業管理、企業理財等方面的專門人才。在創業計劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業中的職務和責任,他們過去的詳細經歷及背景。

3.市場預測

在創業計劃書中,市場預測應包括以下內容:市場現狀綜述;競爭廠商概覽;目標顧客和目標市場;本企業產品的市場地位;市場區格和特征等等。

4.營銷策略

營銷是企業經營中最富挑戰性的環節,影響營銷策略的主要因素有:(1)消費者的特點;(2)產品的特性;(3)企業自身的狀況;(4)市場環境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。在創業計劃書中,營銷策略應包括以下內容:(1)市場機構和營銷渠道的選擇;(2)營銷隊伍和管理;(3)促銷計劃和廣告策略;(4)價格決策。

5.財務規劃

財務規劃需要花費較多的精力來作具體分析,流動資金是企業的生命線,因此企業在初創或擴張時,對流動資金需要有預先周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制;損益表反映的是企業的贏利狀況,它是企業在一段時間運作后的經營結果;資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況,投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率。

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