時間:2022-11-23 22:14:30
序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇食堂調查報告范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。
食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。根據調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現狀,為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。
一、調查目的與內容:
學校食堂是學生關注最多的問題之一,它關系到的不僅僅是學生吃飯的問題,更多的是關系到學生的日常生活,進而影響到整個學校的正常運行。大學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素,這種現狀如果任其發展的話,勢必會阻礙學校的正常運行,為了解我校金石灘校區學生食堂服務整體情況,進一步提高食堂的工作質量,營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件,使同學們能夠得到更好的飲食服務。因此,我們展開的調查,更多的從學生對食堂的具體情況入手,具體的從學生食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對餐廳的意見和建議等方面做了調查。
二、調查對象:
總體:在民院金石灘校區食堂就餐的全體大一同學、老師和工作人員
樣本:在民院金石灘校區食堂就餐的部分大一同學、老師和工作人員
三、調查方法:
以問卷調查為主,輔之以實地觀察、口頭訪問調查。
四、抽樣方法:
在金石灘校區就餐時間和學生課余時間向學生、老師和動作人員隨即發放調查問卷(共350份)和隨即訪問
五、調查隊伍:
調查小組共11人,其中組長一人,負責統籌安排,組員十人,負責具體事務和小組討論。
六、問卷情況:
共發放問卷350份,收回331份(其中作廢10份),未收回19份。
七、時間進度安排及人員安排:
調查活動時間:4月20日6月13日
階段安排:
4月20日5月3日:調查前準備(包括寫調查方案、設計問卷、人員分工確認、時間進度安排、活動經費預算、材料準備,由全體成員共同準備)
5月3日5月20日:問卷發放及回收(全體小組成員);進行攔問調查
5月20日5月25日:問卷數據匯總整理(全體小組成員);口頭訪問整理
5月256月1日:問卷數據分析(得出結論及建議,小組討論);實地觀察
6月1日6月12日:撰寫調查報告(小組成員討論,組長撰寫)
6月13日:展示調查報告并上交
八、調查結果:
調查結果表明,我學校食堂的基本情況如下:
(一)對我校食堂基本滿意
金石灘校區同學、老師和工作人員對校食堂基本滿意。從調查問卷和攔問中對食堂滿意度的調查得出的結論,80%的同學對我校食堂持中間及以上態度,選擇不滿意為20%。從整體上看絕大多數同學都持中間及以上態度。這是對我校食堂的一種肯定。
(二)對食堂各種問題都有提到,并且不滿意居多
1.對食堂的飯菜不滿意。
不滿意原因有:
(1)、飯菜價格比較貴,飯菜量少質不優。87%的同學認為餐廳菜價情況是價高菜少,
83.6%的同學每天用餐費用在10元以上。
(2)、菜式更新慢。98%的同學認為食堂菜類偶爾更新或不更新。
(3)、飯菜不夠新鮮可口。65%的同學認為食堂飯菜新鮮可口度一般。22.7%的同學評價飯菜新鮮可口度為差
(4)、飯菜不熱。35.8%%的同學認為餐廳飯菜偶爾不夠熱;34.8%的同學選擇的是經常遇到冷飯菜.
(5)、其他原因:有時吃到變質食物(過期的火腿,壞了的豆腐等);葷菜較少,尤其是豬肉;早餐不夠豐富,特別是清真餐廳;飯菜里吃出頭發、細鐵絲、化纖品:不同地區的同學所喜愛的主食不同,食堂對其供應不夠等等。
2.對食堂的衛生不滿意。
(1)、總體上,64%的同學認為餐廳的衛生狀況一般。15.6%的同學認為餐廳的衛生狀況為不衛生。
(2)、有81.6%認為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈,餐盤殘留菜葉,有油漬水漬,筷子潮濕發霉,有異味。建議加強消毒,筷子按一定的規律立著放,增加餐具。
(3)、根據調查有同學提到賣飯人員不戴口罩,口沫四濺,有時衣袖進入飯菜等。有同學同學反映桌上餐具堆放過多,回收餐具速度較慢。還有就是認為桌椅擺放不整齊、桌上衛生得不到及時的清掃等。
3.認為學校食堂吃飯比較擁擠,午餐最擁擠,其次是早餐。建議多開餐廳,多開窗口,排隊就餐,清真食堂應添置桌椅。
4.對食堂的工作人員、管理人員服務態度和服務速度的不滿。
(1)47%的同學評價餐廳工作人員的服務態度為一般。24.6%的同學認為餐廳人員的服務態度差。建議熱情服務。
(2)、75%的同學認為餐廳服務速度為一般或偏慢。
(3)、36%的受訪者認為食堂管理不到位,缺乏有效監管。
5.認為就餐環境一般,營業時間基本合理。
九、結論和建議:
通過對調查結果的認真分析,我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的,但認為我校食堂管理存在細節缺失;同學們比較關心一些實質性問題的還沒有得到很好解決,例如擁擠、餐具異味等。
根據對調查結果的整理和認真分析,我們小組針對上述問題提出以下幾點建議:
(一)食堂的服務人員要嚴格遵守衛生標準,進一步提高食堂飯菜的衛生和質量
建議如下:第一,食堂飯菜的選料要好,無變質食品。第二,米、菜一定要洗干凈。第三,豐富菜品品種,努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地各民族,各地區各民族的口味、飲食習慣都不一樣,我們建議學校食堂可以區分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯、民族風味等。第四,要加強對工作人員的服務態度培訓。評選出每周服務明星,以資獎勵。
(二)加強對食堂的統一管理
這樣既可以控制食堂衛生又可以培養學生一日三餐正常的飲食習慣。打飯付費統一使用一卡通,一卡通的使用一方面很好的節省了服務員找錢的時間,緩解了擁擠問題;另一方面也有效地避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛生問題,從而一定程度上加強了衛生保障。同時完善一卡通的管理,增加一卡通的充值網點、簡化補辦手續、擴展一卡通使用范圍,為普及一卡通的使用創造有利的環境。統一安排食堂清潔衛生,分工明確,責任到位。統一餐具的使用,嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統一使用不僅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清潔消毒。
(三)學校要加強監管,建立獎罰機制
我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查,設立投訴信箱,狠抓衛生。學校對不符合要求的承包者及衛生服務人員給予嚴厲懲罰,對先進者給予表揚和激勵。
(四)大學生要提高自身修養,養成良好的衛生習慣
大學生要養成良好的衛生習慣,打飯自覺排隊,自覺使用一卡通,主動放回用后的餐具。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的,有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣,但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織(例如學生會、學管會、志協等)在食堂提示一兩周同學排隊,送回用完后的餐盤,同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣,不僅食堂吃飯有秩序了,也可以緩解吃飯擁擠的問題。
(五)培養學生良好的飲食習慣,在學生當中提倡健康按時飲食
調查了解到很多同學經常不吃早餐,其實在一晚的睡眠后不吃早餐會使我們處于低血糖狀態下,這樣會影響我們一天精神狀態,長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發展。一些女同學為了減肥,平時有能少吃一頓就少吃一頓想法,不按時吃飯是不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體,為了同學們德智體全面的發展,學校要加強健康飲食的宣傳,提高學生的飲食素質。
食堂是學生集中就餐的地方。食堂飯菜質量衛生的好壞直接關系到學生的身體健康。良好的就餐環境有助于愉快地飲食,更好地學習。我們熱切希望學校有關監管部門加強對食堂工作的監管,也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下,一個飯菜價格公道合理,衛生質量符合要求,就餐環境輕松愉快的新食堂將展現在大家面前!
食堂滿意度調查報告篇【二】
為了提高員工滿意度,進一步提高食堂工作水平,項目部于2013年6月中旬進行了食堂滿意度問卷調查。本次調查共發出問卷25份,收回25份,對食堂的價格、飯菜質量和用餐環境等具體問題進行了調查。
一、飯菜價格:56%的員工認為項目部食堂的價格基本合理,但有時還是會偏高,剩下的員工覺得食堂的價格還是基本合理的。
調查結果表明,員工對食堂的價格普遍認為有時還是偏高的。適當調整價格,合理、彈性調整價格不失為一個有效辦法。食堂每天公布的價格,可以根據市場價格的變化及時調整。
二、飯菜質量
⑴、飯菜品種:20%的員工認為湯類的品種少,36%的員工認為飯菜、湯類的品種都少,36%的人則認為一般,而僅僅8%的員工認為飯菜品種多,也就是說,56%的員工都感覺飯菜品種過少。
調查結果表明,占有半數以上的員工對于食堂的種類不滿意。鑒于此,建議食堂采購原料時,盡量多購買時令蔬菜與葷菜,如:隔兩天左右增加葷湯一份,例如筒子骨湯、海帶排骨湯等,以滿足員工多變的口味要求,豐富員工的選擇。
⑵、飯菜口味:28%的員工認為食堂飯菜口味很不錯,48%的員工則認為一般,而剩下的24%的員工則對食堂的口味不是很滿意。其中68%的員工認為食堂飯菜油量適中,24%的員工則表示飯菜油量偏多了。
調查結果表明,大部分員工對食堂的飯菜口味表示一般,食堂在這方面仍急需加強。
⑶、飯菜分量:76%的員工表示對飯菜的分量表示滿意,20%的員工則認為飯菜的分量為一般。其中有36%的員工表示偶爾會遇到就餐時間內沒有飯吃的情況。
調查結果表明,飯菜的分量基本上能滿足員工的需要,為了更好的服務于員工,食堂的飯菜應該足量,盡量做到讓每一位員工吃飽吃好。
⑷、飯菜新鮮程度:88%的員工認為食堂所采購的原料(肉、菜、油、米、面)有時候不太新鮮,其中12%的員工甚至還認為食堂的飯菜只有偶爾新鮮,甚至有員工反映食堂經常將剩菜用于隔天早上做包子餡,而剩飯則用于隔天早上做稀飯,僅僅12%的員工對食堂采購的原料和飯菜表示滿意。
調查結果表明,食堂在飯菜新鮮程度這方面存在較大問題,而這關乎到員工的身體健康方面,因此食堂應重視這方面的內容,加強改進,如:葷菜可留一頓,并且不收費,由員工自行決定吃不吃,素菜則一頓清。
⑸、食堂衛生:68%的員工表示最食堂的衛生狀況感到滿意,甚至很滿意,32%的員工則表示一般。
調查結果表明,食堂在衛生方面還是比較重視的,望食堂能繼續保持。
三、食堂服務質量
88%的員工表示對食堂工作人員的態度表示滿意,甚至很滿意,12%的員工則表示一般。
調查結果表明,員工對食堂的服務質量滿意度較高,希望食堂工作人員能保持微笑、親切的服務態度。
4、管理方面
物業公司員工工作積極性有待提高,遇到問題時應積極向辦公室反映。
摘 要 目的:了解城市小學
>> 淺談學校食堂的食品安全監督 高校食堂食品安全問題的探討 中小學食堂食品安全監督管理現狀及對策研究 農村中小學校食堂食品安全存在的問題與對策 食品安全監督中所見問題的探討 淺析高校食堂食品安全管理問題及對策 高校食堂食品安全問題及對策 高職院校食堂食品安全及管理問題 我國高校食堂食品安全的問題與對策探析 高校食堂食品安全管理方法存在的問題及對策研究 做好食品安全監督的衛士 媒體對食品安全的監督 略論高校食堂食品安全管理 淺論高校食堂食品安全管理 試論高校食堂食品安全管理 聊城市學校食堂餐飲食品安全調查報告 城市超市的食品安全之道 落實食品安全決策 重點查處涉及食品安全的行業 中小學食堂及周邊商店食品安全調查報告 媒體在食品安全問題上的監督作用 常見問題解答 當前所在位置:l.
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【關鍵詞】食物中毒;發芽馬鈴薯;調查報告 文章編號:1004-7484(2013)-12-7397-01
中毒經過2012年9月19日13:30分至19:30分,共有47名學生相繼出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀到云龍縣功果橋鎮中心衛生院就診,衛生院接診醫師初診為食物中毒。
1流行病學調查
1.1基本狀況云龍縣第三中學有3個年級12個班640名學生,教職員工48人;校內提供學生就餐的學生食堂有3個:第一學生食堂、第二學生食堂、回族學生食堂。
1.2現場流行病學個案調查47例發病者均為云龍縣第三中學學生,年齡1216歲,其中女22例,男25例,首發病例于當日中午13:30出現,末發病例19:30出現而終止。最短潛伏期為1.5h,最長潛伏期為7.5h,中位數3.6h,大部分患者食后2.53.5h出現不適癥狀。對發生中毒的第二學生食堂采取現場控制措施后,再未發生新發病例,罹患率為33.81%。
1.3可疑中毒時點(暴露時點)推斷根據現場流行病學調查和衛生統計學分析,本事件可疑暴露時點為2012年9月19日12時7分。
1.4可疑中毒餐次(暴露餐次)推斷本事件可疑暴露時點為2012年9月19日12時7分,則可疑中毒餐次(暴露餐次)應為2012年9月19日午餐時間。
1.5可疑中毒食堂(暴露食堂)推斷根據現場流行病學調查和衛生統計學分析,本事件可疑中毒食堂(暴露食堂)為第二學生食堂(第二學生食堂是3個學生食堂中相對危險度RR唯一大于1的食堂)。
1.6可疑中毒食品(危險因素)推斷根據現場流行病學調查和衛生統計學分析,本事件可疑中毒食物(危險因素)為第二學生食堂2012年9月19日午餐供應的韭菜炒馬鈴薯片(韭菜炒馬鈴薯片是該食堂供應的4種午餐食物中相對危險度RR唯一大于1的食物)。
1.7可疑劑量反應關系推斷按攝入中毒食品(韭菜炒土豆片)不同劑量(幾勺)分為3個劑量等級的暴露組和未暴露組(為未食用者),分別計算每個暴露組的罹患率和未暴露組的罹患率之比(RR)。結果:所有攝入韭菜炒土豆暴露組的RR值均大于1,且韭菜炒馬鈴薯片量攝入越多,RR值越高,中毒發生的危險性越高,韭菜炒馬鈴薯片攝入量與學生患病間有劑量反應關系。
1.8中毒食堂現場調查該食堂有廚師3人,都持有效的健康證上崗;食堂廚房內所有餐具、容器已全部清潔干凈,食堂內外環境現場檢查較干凈;現場已經找不到到午餐用的殘余食物,在廚房的儲菜間發現有一袋芽眼全部長牙的馬鈴薯,19日中午在制作韭菜炒馬鈴薯片前將該發芽馬鈴薯削皮、去芽、清洗之后直接上鍋炒熟,供學生食用。
2臨床資料
患者平均潛伏期3.6h,潛伏期最短1.5h(1人),最長7.5h(2人),2.5-3.5h(36人),4.5-5.5h(8人)。47例確診病例,臨床癥狀除有100%惡心外,有85.11%(40人)表現嘔吐,有80.85%(38人)表現腹瀉,78.72%(37人)表現陣發性腹痛,少數有乏力、頭暈頭痛等體征。通過體格檢查,47例患者中沒有發生重癥病例,經過衛生院1天的對癥、支持治療后癥狀消失并回學校上課。
3實驗室檢測
采集儲菜間剩余的發芽馬鈴薯,送到云龍縣疾病預防控制中心檢測。沿芽眼部位切開,在芽眼附件滴入濃硫酸,結果呈玫瑰紅色,證明有龍葵堿存在。在病人嘔吐物和肝拭子中未檢出致病菌。
4討論
【關鍵詞】:食物中毒;原因
【中圖分類號】R72 【文獻標識碼】B【文章編號】1005-0515(2011)08-0207-02
食品安全問題是關系到人們生命健康的大事,是構建和諧社會的基礎。食物中毒對人群健康和生命危害極大,一旦發生,涉及面廣、影響大,常引起社會的廣泛關注。為進一步做好食物中毒防治工作,為有關部門制定預防控制食物中毒政策提供科學依據,對福田區2006-2010年食物中毒情況分析如下。
1 資料與方法
1.1 資料來源:2006-2010年福田區食物中毒調查報告登記表、食物中毒報卡和流行病學調查報告資料。
1.2 方法:根據《食物中毒診斷標準及技術處理總則》GB14938-94判定食物中毒、并通過統計近5年食物中毒起數、發病人數、中毒時間和中毒原因以及相應的構成比,分析福田區2006-2010年食物中毒發生的主要原因及時間分布。
2 結果與分析
2.1 中毒發生基本情況:福田區2006~2010年共報告食物中毒33起,中毒人數294人,無重大食物中毒,無死亡。食物中毒發生的起數和中毒人數總體呈下降趨勢,2006年中毒起數最多(19起),以后逐年下降,2009年中毒起數最少(1起)。
2.2 食物中毒場所分布:5年期間,集體食堂是發生食物中毒的主要場所,發生起數和中毒人數均位居首位,發生于集體食堂的中毒起數占48.48%(16/33),發生于集體食堂的中毒人數占56.80%(167/294)。飲食服務單位發生食物中毒起數占36.36%(12/33),發生食物中毒的人數占32.99%(97/294)。
2.3 時間分布:夏秋季節(4-9月)為高發季節,中毒23起,中毒人數193人,占總起數的69.70%,占總中毒人數的65.65%。
2.4 中毒原因:在33起食物中毒中,細菌性食物中毒21起,占63.64%,中毒182人,占總中毒人數的61.90%;其中,副溶血性弧菌引起的16起(占48.48%),沙門菌1起(占3.03%),變形桿菌2起(占6.06%),金黃色葡萄球菌腸毒素中毒1起(占3.03%),大腸埃希氏菌1起(占3.03%);動植物性食物中毒3起(占9.09%),其中,魚類含有組胺中毒1起(占3.03%)、未熟四季豆和貓兒豆中毒2起(占6.06%);化學性食物中毒6起,均為亞硝酸鹽中毒,占18.18%,中毒31人,占總中毒人數的10.54%。
3 討論
針對以上的資料分析,福田區2006-2010年食物中毒發生的特點為:(1)食物中毒的發生起數和中毒人數總體呈下降趨勢。(2)集體食堂是發生食物中毒最多的場所。(3)夏秋季節(4-9月)為食物中毒高發季節。(4)細菌性食物中毒問題最為突出,主要是食品加工和保存不當,食物被副溶血性弧菌、沙門菌等致病性微生物污染,包括食品未加熱到一定的溫度和時間,某些食物中的致病因素未被徹底滅活等是導致食物中毒的常見原因。值得注意的是,雖然細菌性食物中毒發生起數增加,致病菌的檢出率卻下降,2006年有3起未找到致病因子。可能的原因是:1.未采集到被污染的剩余食品或患者在檢驗前已自發用藥;2.由其它致病微生物或中毒食品引起的腹瀉、腹痛等癥狀,而非細菌性感染造成的癥狀[1]。化學性食物中毒常見的是亞硝酸鹽中毒,多由于貯存使用不當而誤食誤用引起;植物性食物中毒以四季豆較多,主要是烹調不當引起。動物性食物中毒原因主要是魚類組胺中毒。
根據上述特點,在今后的食物中毒防治中,首先加強細菌性和四季豆食物中毒防治工作;其次是加強對集體食堂的監督管理力度;第三,利用各種新聞傳播媒體,開展食品衛生宣傳教育。同時,要認真研究分析本地區的食物中毒發生情況,采取相應措施,加強食品衛生監督檢查和宣傳教育,切實做好食物中毒預防與控制工作。
參考文獻
[1]
1. 韓喜榮等.2005年~2006年細菌性食物中毒情況分析.中國衛生檢驗雜志,2007,10(17)1883-1884.
作者單位:518000 深圳市福田區疾病預防控制中心1
518000 福田區衛生和人口計劃生育局2
2017年薪酬調查報告篇【一】
根據市人力資源和社會保障局下發的《市開展2017企業薪酬調查的工作方案》要求,我區人社局領導高度重視,特聘用、抽調專門人員負責此次企業薪酬調查工作。從5月15日開始前期準備,一直到6月5日和6月8日對我區內企業的兩次培訓結束,在工作人員精心準備之下,調查工作得以有序展開,圓滿完成。
一、基本調查情況
這次薪酬調查工作市里提供了251家企業的樣本初始名單。其中,經過工作人員的電話聯系,對于已注銷、無法取得聯系、拒不配合及不屬于我轄區的企業,及時上報給市里并進行替換,我區共替換了131家企業。
在確定了樣本企業后,我隊立即著手把樣本名單分工到個人,并逐一將培訓時間、地點電話通知到各企業聯系人。并充分貫徹落實五加二、白加黑的工作精神,利用最短的時間把培訓事宜通知到位,同時把各企業參加培訓的人員名單逐一確認以保證最終企業人員的到場培訓。最終在我隊工作人員的共同努力下,于6月5日和8日順利組織完成了樣本企業進行薪酬調查軟件的使用培訓工作。
培訓結束后,各工作人員分工明確,每人負責50家企業,專門跟蹤聯系各企業的薪酬調查人員,認真指導企業進行數據填報,同時督促企業按時報送調查數據。最后,我隊對數據進行匯總、審核后,于6月11日將全部數據上報給市里。
二、調查工作存在的難點和問題
(一)初始樣本企業的確定不夠合理。我隊在確定樣本企業的過程中發現,部分企業或是不屬于區轄區內,或是已經注銷的;還有的企業有多家分店,但總店不在區內,而該企業的名稱同時出現在我區和別區的名單上;同時,還有部分企業是多年沒有業務的近似于空殼的企業。
(二)部分企業態度惡劣、拒不配合。在聯系企業參訓的過程中,大部分企業都比較配合。但還是有部分企業聯系人態度惡劣,有的直接表示不會配合調查工作,有的則表示每年都抽取他們參加薪酬調查,占用了他們的人力物力。
三、對今后調查工作的意見和建議
(一)及時更新企業信息,科學確定樣本企業。在薪酬調查工作開展前,有關部門應當及時更新各區的企業信息,對于變更住址、已經注銷的企業及時進行調整和替換,對于有多家分店的企業,應當避免該企業同時出現在幾個區的名單上。
(二)對拒不配合調查工作的企業加強走訪。對于此次調查中態度惡劣、拒不配合的企業,我隊應在日常巡查中,加強對這些企業的巡查、走訪。對發現問題的企業進行整改,不及時整改的進行處罰。對沒有發現問題的企業對其進行企業薪酬調查的宣傳,以便今后薪酬調查工作的順利展開。
2017年薪酬調查報告篇【二】
從蘇州高新區人力資源中心了解到,最新出爐的蘇州高新區XX年企業薪酬調查報告顯示,去年,高新區內企業整體調薪幅度平均值為9.5%,較XX年下降0.5個百分點左右。
其中,操作工調薪幅度最高,為11.3%;在員工流動性方面,吸引員工的首要因素是良好的公司發展前景,且較去年繼續上升,達54.1%,而在員工跳槽原因中,薪資缺乏市場競爭力排在第一位,比例為48.6%;從薪酬結構來看,也更趨合理,高管的年基本工資占總薪酬的比例有所下降,而一線員工有所上升,反映出企業的薪酬結構進一步優化;在企業福利方面,傳統福利的覆蓋面更廣。
操作工調薪幅度最高薪酬結構更趨合理
據了解,XX年度蘇州高新區企業薪酬調查報告共耗時6個月,協助調查企業累計達136家,其中,外資企業占82.1%。主要涉及機械制造、電子制造、軟件服務、醫療器械和新能源五大行業,占比分別為39.8%、24.1%、9.6%、8.4%和10.8%。
本次薪酬調查的參與企業構成折射出高新區在轉型升級中的變化:(中國)總部企業數量從XX年的20.5%上升到25.0%,上市公司數量由13.9%上升至19%,而分公司規模有所收縮,從19.6%下降為7.1%,證明有更多公司在高新區注冊扎根。此外,傳統的機械和電子企業占比有所下降,而現代服務業和新能源企業的數量分別較XX年增加5.1%和9.9%,也反映出高新區行業的變化。
據蘇州高新區人力資源中心工作人員繁文介紹,在調薪幅度方面,XX年,高新區92%參與調查的企業都進行了調薪。數據顯示,XX年,高新區內企業整體調薪幅度平均值為9.5%,較XX年下降0.5個百分點。在各層級調薪幅度中,操作工調薪幅度最高,為11.3%,專業技術人員為9.5%。
預計XX年各層級薪酬增長都略高于今年,操作工增長幅度為12%。XX年企業整體調薪幅度平均值將會有所增長,達9.7%。而從薪酬結構來看,與去年相比,高管的年基本工資占總薪酬的比例從91.8%降到79.8%,津貼與變動薪酬的比例有所上升,而一線員工的年基本工資占總薪酬的比例則從58.9%上升為63.9%,反映出區內企業的薪酬結構進一步優化,也更趨合理。
部分企業為員工提供五天福利假期
報告顯示,XX年,企業新進員工率平均值為38.4%,員工離職率平均值為29.4%,新近員工率高于員工主動離職率。其中,歐美企業和日資企業員工離職率平均達到了14.6%,高科技企業為20.2%。而在員工層級流動率中,操作工的流動率要高于其他層級,其次為銷售人員,經理層及以上員工基數小,流動率也高于其他層級。
在吸引員工的主要原因中,良好的公司發展前景占54.1%,良好的工作環境占45.9%,充分的福利保障占40.5%,有競爭力的薪酬占27.0%,合理員工晉升通道占21.6%。而在員工主動離職原因中,薪資缺乏市場競爭力排在第一位,比例為48.6%,缺乏晉升機會的比例為23%。
據調查,為了更好地吸引和留住人才,高新區企業越來越重視員工福利。數據顯示,除住房公積金外,有59.5%的企業為員工提供補充住房公積金,有33.3%的企業為員工提供租房補貼,有15.5%的企業為員工提供定期購房補貼,6.0%的企業為員工提供一次性購房補貼。
在企業福利設施方面,提供職工食堂的公司比例為71.4%,提供免費班車的公司比例為57.1%,有33.3%的企業提供職工浴室,有28.6 %的企業提供健身/運動場所,另有部分企業提供醫院/醫務所、心里輔導室和宿舍,而這些數據均較去年有所提升。在員工休假方面,有69.0%的公司除了提供法定假期外,還為員工提供福利假期,天數一般為5天左右。
一、任務驅動式教學法的內涵
在高職高專院校的培養方案中,更為重視對學生操作能力的培養,讓學生走出校園即能很好的適應相應的工作,因此,學院在專業課的培養上采取“任務驅動式教學”方法,每門課程通過任務的學習,不僅能夠調動學生的聽課積極性,更能使學生在模擬真實的任務中學習到更多的知識。所謂“任務驅動”就是在學習過程中,學生在教師的幫助下,緊緊圍繞一個共同的任務活動中心,在強烈的問題動機的驅動下,通過對學習資源的積極主動應用,進行自主探索和互動協作的學習,并在完成既定任務的同時,引導學生產生一種學習實踐活動[1]。任務驅動教學法將傳授知識為主的傳統教學轉變為以解決問題、完成任務為主的多維互動式的教學[2]。它改變了傳統教學中“教師講、學生聽”的教學模式,創造了以學定教、學生主動參與、自主合作、探索創新的新型的學習方式[3],適用于培養學生的創新能力、動手實踐能力和獨立分析并解決問題的能力。
二、任務驅動式教學法的操作流程
教師在課程教學中運用任務驅動教學一般的操作流程如下:第一,設計任務。由教研室主任和任課老師共同參與制定本課程的所有任務,并交由系里審核,最后審核通過的任務將詳細寫入高職高專的教學大綱中,任課老師按照大綱的規定執行。第二,創設任務情境,引出任務。在實際的教學過程中,教師要精心設計教學情境,激發學生挑戰任務的興趣。第三,分析任務,提出解決問題。在每一次任務執行之前,教師將結合相關的理論知識與學生一起探討完成任務需要解決的問題,引導學生形成正確的完成任務的思路和計劃,為任務的執行做好充好的準備。第四,展開探索,完成任務。該階段是任務執行的階段,這個階段將分小組進行,讓學生以團隊的形式展開自主學習和探索,完成任務,并記錄下在任務執行過程中的心得體會。第五,編寫任務報告。該階段主要將任務執行的結果進行一個總結,系里已經制定出任務報告編寫的具體格式,學生按照格式的要求,填寫關于任務完成情況的匯報工作,讓學生學習如何編寫報告。第六,上臺展示交流,評價任務。該階段主要在課堂完成,學生將任務完成情況制作成ppt,到講臺上來展示,與臺下同學交流互動,最后教師進行評價,讓學生學會如何將任務用口頭的方式表達出來,也鍛煉學生制作ppt的能力。第七,匯總歸納。該階段,教師要引導學生對所學知識進行匯總,完成新舊知識之間的聯系,完成真正意義上的知識建構[4]。
三、任務驅動式教學法的應用——以福州海峽職業技術學院為例
(一)《市場調查與預測》課程的任務設計在福州海峽職業技術學院,《市場調查與預測》共設計以下8個任務:編寫市場調查企劃方案書、實地調查法訓練、編寫市場調查問卷、單一項目市場調查過程管理、繪制數據分布直方圖和折線圖、定性分析市場調查資料、模擬專家會議法、編寫市場調查報告,這8個任務也與所選用的教材緊密聯系在一起。(二)《市場調查與預測》課程的任務實現
1、調查項目設計及任務小組成立首先,由于《市場調查與預測》課程的性質,結合學校的現有資源,教師安排了具體調查的項目,主要如下:項目一:福州海峽職業技術學院學生手機使用情況調查;項目二:福州海峽職業技術學院學生月消費情況調查;項目三:福州海峽職業技術學院學生課余生活情況調查;項目四:福州海峽職業技術學院學生課堂紀律情況調查;項目五:福州海峽職業技術學院學生大學生涯的規劃調查。除此之外,學生也可以提供一些他們想調查的項目。當然,學校也可以邀請在校的商店一起完成,如中國移動、電信和聯通,還有一些理發店、飲料店等。其次,成立任務小組,小組人數根據班級具體情況而定,一般在7—10人之間。為了鍛煉學生之間的溝通協作能力和任務的順利完成,組員可以根據學生的不同情況來選擇,分組完成后,為了不出現組員“搭便車”現象,安排每個學生輪流擔任任務組長,激發學生的積極性,同時,和學生一起制定好任務完成過程所要遵守的相關規則。最后,讓每個小組自行選擇項目題目,確定他們這個學期所要進行的項目內容。
2、任務的實施對于《市場調查與預測》這門課,我們選取的教材是趙軼編著的《市場調查與分析》,該教材最大的特點就是采用任務驅動教學,整本書在結構的安排上涵蓋了市場調查與預測的整個過程,具體過程如下。
(1)調查前期的準備工作。這個階段的主要任務是,在完成理論教學的基礎上,于課堂上讓學生完成市場調查企劃書、市場調查問卷的編寫。市場調查企劃書即市場調查方案是整個市場調查的基礎,涉及項目調查的目的意義、調查的具體內容、調查對象和范圍、市場調查和資料分析所采用的方法、時間進度和預算安排等,這些內容都是后續市場調查實施的指引,要求每個小組在組長的帶領下進行討論,然后制作成word打印出來,在課堂上進行陳述,由其他學生提問,教師點評,總共需要3個學時,討論完后,讓學生當場完成實訓報告的編寫。當每個小組確定好調查方案之后,就可以著手準備調查方法的設計。根據每個小組的具體情況,可以選擇實地訪問和觀察法(因實驗法不太容易操作),同樣,留一個課時的時間,讓學生自行設計觀察表,留4個課時的時間進行問卷的編寫。問卷編寫關系到實地訪問的效果,因此,必須學會編寫一份合適的調查問卷。學生設計的觀察表和問卷必須交由任課老師閱讀批改,再發給學生修改備份。該階段還必須完成的一個任務就是,單一項目市場調查過程管理,即讓學生掌握市場調查組織實施過程中的人員安排、訪談技巧培訓和運用、問卷的填寫,這個實訓,任課老師的理論課教學可以引入相關的案例,讓學生學習,留2個課時讓學生當場組織一場模擬,先由小組成員共同討論如何進行市場調查的人員安排、訪談技巧、問卷填寫,然后推選一名成員扮演“培訓主管”,在班級進行市場調查前期準備工作培訓的模擬,最后形成實訓報告。
(2)市場調查實施過程。該過程是市場調查的實施環節,主要完成“實地調查法訓練”,在任課老師的帶領下,各個小組成員分別打印出問卷,根據事先設計的調查方法,進行實地調查。由于條件的限制,此次調查安排在校園的食堂、宿舍樓、超市門口、圖書館、操場等學生比較集中的地方,任課教師主要監督和指導學生進行問卷訪問,根據項目的具體情況,每個學生必須完成20份問卷的調查,最后統一匯總給組長,組長收齊后保管,之后各個小組形成一份“實地調查法訓練”的實訓報告。
一、創設教學情境,激發學生探究意識
情境引入是探究性學習的起始階段。課堂上通過創設一定的情境,可以引導學生主動地投入到探究性學習的活動中來。高中思想政治課理論性強,要開展探究性學習,創設合理的探究情境顯得尤其重要。
創設情境時,教師可以采用圖片再現、典故引入、表演展示、語言描繪等多種方式。如組織學生開展社會小調查,在學習“樹立正確的消費觀”時,我把學生分成問卷調查組、采訪組,對學校的領導、老師、學生、食堂工作人員及家長等不同群體進行了調查、采訪,然后讓學生整理并寫出調查報告,在課堂上演講。在學習“我國現階段的基本經濟制度和分配制度”時,我要求學生調查父母所在單位的所有制形式、分配方式等內容,并在課堂上發言交流。在學習《市場配置資源》時,我讓學生準備小品,模擬市場交易的情景。生動的表演,調動了學生的興致,讓學生理解了遵守市場秩序的重要性和必要性。如此不同的情境,營造了樂學氣氛,激發了學生思維,從而調動了學生自主探究的興趣。
二、拓寬教材領域,組織學生探究新知
教材是教學活動的重要載體,科學性和邏輯性很強。探究式學習倡導教師通過探究教學活動使學生獲取知識,學會方法。作為山區的教師,在課程資源不很充足的情況下,要開展探究活動更應充分利用教材資源。依據教材,但不能拘泥于教材。要突破教材,向外拓展,必須收集大量與教材內容相關的資料和信息,來拓寬探究學習的領域,讓學生在實踐活動中體驗知識生成的過程,感受成功的樂趣。
如《做理智的消費者》的探究學習:課本“量入為出,適度消費”。同學們覺得“適度”標準無法統一,好壞也就無法評判,這又引起了爭論。我希望學生們從更高層面上來分析這個問題。于是同學們不再停留在材料觀點的對與錯上,而是換個角度思考認識到:一個是從社會整體的角度來看,一個是從個人品德的角度來說;還有的認為一個是從物質文明的角度說,一個是從精神文明角度說。我及時地肯定了他們的進步,然后又從國情不同,時代背景不同加以引導延伸。這樣,從多個角度多個層面具體分析,對問題和事件才會有更深刻的認識。同時我還要強調,不要盲目崇拜權威,要學會獨立思考,這樣才能真正的理解知識,認識世界。
三、開放教學時空,激勵學生探究生活
要讓學生進行自主探究,還要創設一定的探究空間,即一種開放、主動、多元化的學習環境。因此,我精心設計多元性、探究性的問題,構建開放的課堂,為學生自主探究創造契機。例如:在學習《多變的價格》這一內容時,我先引導學生閱讀教材,運用“圈、點、勾、劃”,標出知識要點,然后重點讓學生走出課堂,到市場、商場調查,了解物價水平,或上網查找不同地區的商品價格,或對比季節變化引起物價變化的現象,把書本知識與生活實際聯系起來,寫出調查報告,探因究果。在這探究學習過程中,學生通過資料收集,分析整理,形成了知識,提高了能力。
四、發揮教師導向,把握學生探究態勢
在探究性學習中,教師的主導作用體現在活動選題及活動過程的點撥上。教師一方面要根據教學需要精心挑選具有思維價值的探究性問題,引導學生積極思維,使學生思維真正“動”起來;另一方面要對學習活動中所涉及的難點、易錯點,善于引導、點撥,使學生準確理解和把握。同時,教師要為每一個學生提供探究學習的機會,發掘每一位學生的內在潛能。當學生自主展示或進行小組討論、辯論時,教師要擺正在課堂中組織者、引導者、參與者的角色,做一個積極的旁觀者,掌握動態,發揮教師的導向作用。
此外,在探究性學習中,教師還應注意,一是不能只規定方向,讓學生具體的探究放任自流,使活動缺乏實效和有益的提升;二是不能管得過多、統得過死,使探究活動空有形式。教師應科學合理地確定探究目標,精心設計探究問題,努力營造探究氛圍,引導學生去發現、構建知識,實實在在地搞探究。