序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇超市經營管理范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

1、實施行業重組政策。通過優勢超市合并劣勢超市,進而減少超市數量,提高市場集中度,充分發揮規模經濟效應。同時也可實現超市聯合及重組,組建跨地區的大型超市公司,進而減少內部摩擦,實現有效競爭。也可嘗試讓大型連鎖超市公司到國外開設門店,提高超市經濟效益,實現超市聯盟,建立統一采購、統一配送、統一經營方針及統一廣告宣傳等,解決規模經濟的問題。（本文來自于《現代商業》雜志。《現代商業》雜志簡介詳見。）

2、實現差異化經營。所謂差異化經營是指與其他超市的經營方式及理念不相同,超市之間的核心競爭力主要體現在其經營方式上,可選擇差異化的產品及差異化的促銷方式,甚至根據消費者的愛好來選擇超市商品。這樣一來,能夠實現“以消費者為中心”的經營理念,構建良好的消費者與銷售者的關系。超市發展到今天,已趨進人同質化時代。商品品類和商品品質相差無幾,促銷活動和銷售價格不相上下。雖然價格是必不可少的競爭手段,卻不能作為持續發展的支點。應敢于創新,立足長遠狀態,放眼未來。積極創立品牌,達到既能降低進貨銷售成本,又能夠為消費者提供滿意商品的目的。此外,還應選擇一種靈活多變的經營方式,通過市場調研機制和客戶關系管理,深入研究消費者需求的地域差異,了解當地消費者的購買心理,消費習慣、消費特性等,在商品組合上,形成自身的特點,同時根據市場定位,確立質,量、價的組合策略

3、提高管理及服務水平。由于我國大多超市在管理上出現了斷層,向重財務及人事發展,而輕視存活及配送。因此,我國超市在傳統管理理念的基礎之上,加快信息技術的基礎設施建設,實現管理信息化。另外,我國超市在經營上應以人為本,在市場調研的基礎之上,以消費者的目標為超市的經營目標,提高超市服務水準,實現“全程服務”,將服務做精、做細。

4、提高物流管理水平。超市在選擇生產商上應選擇綜合性的大型生產商。隨著近幾年來信息技術的不斷發展,其物流管理可充分利用信息網絡技術,實現資源共享,通過此種信息系統,及時了解超市的經營狀況。超市要加強物流配送設施和設備的現代化建設,采用現代化的物流設施,逐步實現裝卸搬運等過程的機械化、商品配送電子化、物流功能條碼化、配送過程無紙化,以更好地為提高銷售能力、降低庫存、節省人力提供有力支撐。此外,還應培養優秀的物流人才,有了專業的物流人才,才能夠更好的解決我國超市的物流管理存在的問題。

5、加強與供應商的關系。供應商作為我國超市的上游,按道理來講,應成為利益的共同體。然而,在實際經營管理中,兩者之間的利益是不對等的,并且超市與供應商之間存在不信任及討價還價現象,為了有效抵抗各種市場風險,應加強與供應商的關系,維持已有的本土優勢,聯合供應商做好銷售前中后的一系列工作,實現超市企業與供應商相互盈利的局面。

6、充分利用本土優勢。由于當前我國超市大多是加盟店,直營店相對較少,要想獲取更多的消費者,則必須挖掘市場,選址就顯得尤為重要。只有正確選址及區域分布,才能占據有利位置,搶占先機。超市的選址應對當地的市場進行調研,并學習國外先進理論,為本土超市的建設提供理論支持。同時,應根據實際的消費市場狀況、零售企業之間的競爭及購物空間的接近性,此外,還應包括交通條件等,綜合各項因素,選擇合適的超市地址。

7、重視節日文化氛圍超市經營中既要利用西方文化傳統,借助感恩節、父親節、母親節、情人節等積極營造商業氛圍,更要積極挖掘我國傳統文化及傳統節日中的商機,抓住中國特色的春節、元宵節、端午節、中秋節等,借題發揮吸引顧客,又如:婦女節、兒童節等節日也可不失時機地向特定消費群體開展促銷活動,以促進超市經營。

二、結束語

篇(2)

【關鍵詞】經營性實訓基地 實訓超市 運營管理 人才培養

一、超市營銷實訓室的簡介

超市營銷實訓室是學校市級示范建設規劃與建成的重點實訓室，根據學校要求，該實訓室本著市場化運作、企業化管理的理念，以“服務教學、服務師生”為宗旨，探索實踐“成建制、大規模”的實訓模式，將實訓室建設成為集“實訓、經營、科研、頂崗、培訓、技能競賽”為一體的校內生產性實訓基地。

二、超市營銷實訓室的價值

（一）基于實訓平臺實訓，教學效果顯著。自該實訓室建成以來，市場營銷、工商企業管理、連鎖經營管理三個專業不同年級不同班級學生圍繞《市場營銷》、《超市營銷》、《促銷技能訓練》、《零售管理》等多門課程，在實訓室或基于該實訓平臺開展了商品促銷、POS收銀實訓、市場調研等10多項實訓。特別是“創新創業試點班”和“羅森訂單班”的同學多次營銷策劃活動，學生的創新能力、策劃能力、組織能力、職業素養得到顯著提升。

（二）依項實訓項目，提升學生專業技能。依托超市營銷實訓室，市場營銷專業組織每年一屆的“營銷技能大練兵”的專題促銷活動，工商企業管理專業多次開展“商品創意陳列大賽”，連鎖經營管理策劃了“營銷技能大賽”。基于該實訓室進行的以賽帶練，以賽促學的系列活動，既豐容了學生的第二課堂，也鍛煉了學生職業技能，培養學溝通與協調能力、應用知識解決實際問題等能力。

（三）創新管理方式，工作有序開展。為了進一步推進教育教學改革，落實學校“育人為本、德育為先、能力為重、全面發展”的教育理念，學院組建了創新創業試點班。為更好的實現超市營銷實訓室功能及發揮學生班級參與的積極性，超市營銷實訓室采取招投標的方式選擇實訓班級。在經營過程中，把零售企業最核心的職能抽出來設置人事、運營、財務、策劃等部門，具體負責超市的人員安排、商品進銷存的管理、資金和賬務的處理和活動組織與策劃，激發了學生的實訓熱情，在實訓中切實提高學生的動嘴、動腦和動手的能力。

（四）加強校企合作，拓寬合作方式。依托重慶工商職業學院營銷管理研究所，以學院超市營銷實訓室為平臺，按照“校企合作指導，學生創業實踐”的原則建設，與娃哈哈合作建立娃哈哈校園營銷創業實訓基地。以真實項目驅動，獨立核算，自負盈虧，面向全院師生開展商品零售業務及娃哈哈合作項目的營銷創業實踐。深化校企合作形式，企業專家走進課堂為學生進行促銷實訓及W生應聘實戰指導，給實訓學生現場示范商品陳列，為學生開展便利店經經與管理進行專題培訓。

（五）依托基地，構筑科研平臺。學院教師依托超市營銷實訓室這一生產性實訓基地，申請立項了教研課題1項――基于可經營理念的超市營銷實訓室建設、運營及管理研究與實踐，重點課題；科研課題1項――行校融合共建高職校內生產性實訓基地――以重慶工商職業學院市場營銷專業及專業群為例；重慶市創新創業實踐項目2項――基于信息化平臺的校園“拼團”服務項目、校園內購網創新創業實踐項目。

三、運行中存在的問題

（一）在實訓中探索，管理流程不夠規范。該實訓室建成后，對創新創業試點班嘗試了“成建制、大規模”實訓，將全班分成四組，每組10人，在超市參與采購、收銀、促銷、陳列、盤點等方面的實訓，每組實訓4周。后面又對市場營銷專業學生以崗位為基礎，學生可以在財務部、采購部、人事部、策劃部、營運部任選1個實訓。由于實訓方式的不同，在管理流程、標準方面，都在積極探索，尚未形成統一、科學的流程及標準。

（二）少數學生積極性不高，職業素養有待加強。由于是探索“成建制，大規模”的實訓模式，通過競標方式選擇實訓班級，無論如何，一個總有那么少數人上課不積極，實訓不認真的情況。雖然超市實訓室可以正常經營，但是遠沒有達到市場化運作、企業化管理的水平，學生始終覺得是學生，思想上重視程度不夠，實訓時玩耍手機、不按規定穿戴工作服等現象時有發生，學生職業素養方面尚待加強。

（三）多門課程融入實訓，缺乏對實訓內容整體設計。超市營銷實訓室對實訓的對象是持開放的態度，根據學院的意見，財經大類10多個專業的學生都有資格參與競標實訓。現在的實訓分為兩種：一種是 “成建制、大規模”的主體實訓，承擔超市營銷實訓室運營管理和輔助其他課程開展實訓的工作；另一種是以《市場營銷》、《零售管理》等課程為代表，需要依托超市營銷實訓室進行的項目實訓。由于專業不同，前來實訓的課程內容和要求也各異，沒有對實訓內容進行系統設計，還需要對實訓體系進行整體構建。

（四）人員變動太快，難做發展規劃。校內只有一個純實訓的實體經營超市，面對每年面對1000多學生的實訓需求，每期只能先一個班的同學負責實訓超市的經營與管理，不管經營得好壞，下期只能換另一個班的同學實訓。這樣一來，學生更換快，而且是整體換人，學生剛熟悉又要退出，難于進行發展的整體思考和長遠規劃。

四、對未來建設的幾點思考

（一）深入校合合作，引入企業管理標準。學院與沃爾瑪、永輝、羅森等多家零售企業簽訂了校企合作協議，加強與企業溝通，盡早打通“五共同”人才培養的立交橋，依托合作單位，借助企業力量，引入企業管理流程及標準，規范實訓經營活動，為學生創造更加真實地實訓氛圍。

篇(3)

（一）調查目的。高職教育中，市場對高職學生各方面的要求是我們探索這片教育領域不可或缺的要素之一。為了解連鎖企業對連鎖經營管理人才的需求以及人才素質的要求，改進連鎖經營管理專業教學模式，辦出專業特色，進一步拓寬本專業畢業生就業渠道，在今年的暑假中，我院的連鎖經營管理專業開展了對連鎖經營管理人才需求的調研活動。

（二）調查對象及方法。本次調查主要通過對連鎖零售業以實地參觀、考察和與企業中層管理人員面談的方式進行，輔之以問卷調研；重點調研的企業有人人樂超市、永輝超市、金夫人婚紗、新世紀百貨、桐君閣大藥房等企業。其次為連鎖經營管理專業的畢業生，進行典型性抽樣調查。

（三）調查方案設計。本次調查采取兩條腿走路的方法進行，主要涵括對連鎖企業的調研和對畢業生的調查。其中對連鎖企業的調研內容分以下4個方面：1.企業對連鎖經營管理類人才的需求情況；2. 企業對高職類連鎖經營管理類人的態度、知識與能力的現實感受；3. 企業對高職類連鎖經營管理類人的培養要求；4.對連鎖經營管理專業課程的看法。

二、調研結果分析

（一）行業發展現狀與趨勢。重慶近年來零售業發展迅速，全年批發和零售業實現增加值984.40億元，比上年增長10.0%，占全市地區生產總值的7.8%；住宿和餐飲業實現增加值229.79億元，增長7.1%，占全市地區生產總值的1.8%。2013年全年實現社會消費品零售總額4511.77億元，比上年增長14.0%，扣除價格因素，實際增長12.0%。按經營地統計，城鎮消費品零售額4287.05億元，增長13.9%；鄉村消費品零售額224.72億元，增長14.8%；按行業統計，批發和零售業零售額3844.19億元，增長14.4%；住宿和餐飲業零售額667.57億元，增長11.2%。

在本次調研中發現重慶連鎖企業發展呈現如下特征：

1、連鎖經營規模不斷擴大，近年來重慶市的連鎖經營步入快速成長期，連鎖經營的品牌效應和規模優勢得到進一步顯現，連鎖經營模式越來越受商家推崇和消費者歡迎，發展速度明顯加快，市場份額不斷擴大。

2、超市、便利、快餐作為主要業態形式，日益深入百姓生活。以超市作為主要的業態形式，并走專業發展的道路。目前在重慶市連鎖商業零售企業中，近80%為超市和專業店，另外還有一定數量的專賣店。連鎖超市和連鎖便利店以居民生活必需品為主要經營商品，以相對低廉的價格、可靠的質量和周到的服務吸引消費者，成為居民日常購物的主要場所受到消費者的普遍認同，并日益深入百姓生活。

3、各種業態齊頭并進，專業店、超級市場仍是連鎖市場主體。重慶大型超市的年平均增長速度達到70%左右，并迅速向區縣蔓延，新增店鋪數量也直線上升。大型超市作為零售業主流，成為最具活力的業態之一。2012年底，批零連鎖企業所屬門店最多的仍是專業店，其次是超級市場門店。

（二）連鎖企業人才構成

本次調查中，我們專門選擇了三種不同類型并具有代表性的三類連鎖超市做了深入調查，調查顯示：1、連鎖企業在人才需求上并非依賴于學歷；2連鎖企業對人才需求在學歷上呈金字塔分布；2、連鎖企業對對人才需求的學歷要求有很大的潛力。

（三）企業對連鎖人才的評價

1、在本次調查中發現，企業選用連鎖經營管理專業人才時，不僅僅注重學歷，更注重其實踐操作技能和經驗，以及對所在行業是否了解。出于與海外客戶溝通聯絡的需要，眾多外資連鎖企業均要求這些人員須具備一定外語水平，能夠使用外語與管理人員進行一定程度的溝通。

2、能夠熟練地使用計算機技術參與連鎖企業的信息溝通在企業看來也很重要，現在上規模的連鎖企業在總部和各門店間普遍使用信息化管理，職工在與個別各部門間很大程度上通過信息化溝通，因此企業對高素質員工均有信息化操作的要求。

3、較強的溝通與協調能力。企業對連鎖經營管理人員的要求僅僅能銷售產品是遠遠不夠的，現在企業的要求包括了多方面，比如溝通、開拓、商務談判、把握商機等能力，有的企業還希望你擁有廣泛的客戶資源。

4、良好的職業道德。在調查中，企業都談到了畢業生的職業道德問題。在實際工作中，很多企業都遇到過畢業生離職帶走并泄露企業機密的情況，使他們對這方面特別看重。

（四）企業對連鎖人才培養的建議

在本次調查中，絕大部分連鎖企業認為：連鎖專業人才的培養實踐比理論更重要，能力比知識更重要。門店管理能力、溝通交際能力、企業管理能力及營銷策劃能力顯得最為重要。對目前的課程開設方面，凡與連鎖經營管理能力方面的培養課程都被相關專家認為重要或認可。

三、對連鎖經營管理專業建設的意見和建議

（一）進一步明確培養方向。我院連鎖經營管理專業目前主要面向商業連鎖，兼顧行業連鎖。連鎖經營管理作為商貿系專業來說，在行業連鎖方面，商貿系并沒有相關專業優勢：如醫藥類連鎖需要專業醫學知識，電器類連鎖需要相關電器類知識。為發揮商貿專業優勢，我院連鎖經營管理專業進一步明確定位于培養商業連鎖類人才，著重于從商業思維和商業管理技能角度培養商業連鎖的商業型人才

（二）加強學生職業道德教育。從調研情況看，連鎖企業所引進的人才不愿尋求碩士學歷以上人才，最主要的還是因為連鎖企業家認為學歷高的人才愛跳槽，很難長期為本企業服務。因此，我們建議在本校的教學與管理中，應強化學生的職業道德教育。職業道德教育可以培養學生樹立正確的擇業觀念，吃苦耐勞的工作作風，嚴格的法律、法規觀念，良好的愛崗敬業精神為主要內容。

（三）加強學生專業實踐工作能力訓練。從本次調研中我們了解到，學生是否在學校期間有一定的實踐工作的經驗，是否在假期與節假日有企業實習、實訓、兼職的經歷對就業來講非常重要。另一方面，許多連鎖企業的管理人員素質比較低，連鎖經營管理人員的素質低下極大的阻礙了連鎖企業的發展，因此，預計在今后幾年內，具有一定的連鎖經營管理理論知識、能做會說擅長溝通協調的高職連鎖經營管理人才的求職前景會比較好。

篇(4)

［關鍵詞］超市；導購檢索機；需求分析；功能設計；系統實現

1 引 言

目前，中國的超市規模日趨擴大，銷售額和門店數都大幅增加。將來的超市勢必發展成為商品齊全、消費者購物必不可少的綜合場所。在日新月異的信息化時代，為了滿足人們快節奏的生活需求，大型超市不僅要在自身經營管理、物流管理、價格控制、庫存控制等方面做出努力，提高自身市場競爭能力，還要從消費者的角度出發，以最高的效率滿足消費者的購買欲望。

以目前超市的發展趨勢，不難預測，超市會在市場定位、超市規模、區域布局、與供應商之間的合作、經營管理觀念與經營手段等方面有所改善和提高，走上標準化、科學化、連鎖化的道路。應對如此規模的發展趨勢，面向超市經營者的各種管理系統更新不斷，給經營者帶來很多便利，但在數字化、消費熱的時代，卻忽視了面向消費者的購物檢索系統的出現。就連沃爾瑪、家樂福等國際頂尖超市，也暫未出現超市導購檢索機，學術界在這方面的研究也甚少。本文主要是通過對大型超市現在以及未來的發展趨勢進行分析，通過對超市導購檢索機的需求分析、功能設計以及系統實現，使購物者清楚自己將要買的商品是否有貨，并且查知此商品被放置的位置，提高購物效率，方便顧客，同時也使超市自身受益。

2 超市導購檢索機的需求分析

超市的發展在經營管理觀念和經營手段方面不斷改進，加強超市與供應商之間的配合，規模日益擴大，實現規模效益。然而，在超市大規模發展的背后，對于中國超市的發展狀況，我們發現，近些年公布的“中國連鎖百強”和“銷售額超億元的連鎖超市”名單，為業內外人士分析我國連鎖超市業的現狀提供了一份翔實的資料。其中有關數據表明：經過近幾年大規模的發展，我國一些連鎖超市正面臨著一個“兩難”問題，即面對當前的市場態勢，不搞規模發展不行；而規模上去后，相對效益卻沒有同步提高甚至有所下降。是繼續搞規模發展還是穩住腳步以效益求勝？對中國連鎖超市業來說，這個難題已經到了亟待破解的時候。處理好規模、速度和效益的關系，才能保證超市的穩定和長足發展。

對于消費群來講，總有不少消費者，尤其是匆忙的上班族，進入超市，面對繁雜的貨架，常常盲目無方向，總為尋找不到其所想購買的商品而煩惱，這會嚴重打擊消費者的購買欲望，影響超市銷售業績。所以，超市在為了追求規模效益而不斷改進自身軟硬設備的同時，不要忽略站在消費者的角度，為消費者設計一種導購系統，提供一種輕松快速的購物環境，而超市導購檢索機的構想，正是為達到這樣的目的而設計的。

3 超市導購檢索機的構想

3.1 關于超市導購檢索機的前期調查

超市導購檢索機，簡而言之，就是借鑒圖書館的檢索機思想，實現的是一個簡單的查詢功能。隨著超市的發展，超市的商品種類不斷增加，如同圖書館一樣，飽藏“萬物”，量的增大，需要超市經營者規范商品的放置，并把商品的規格、價格、在架數量、位置等信息存入系統，在方便消費者購物的同時，也方便自己的管理和經營。消費者通過使用導購檢索機，能輕松知道所需商品的相關信息。關于超市導購檢索機的前期調查如圖2、圖3所示。

3.2 超市導購檢索機的功能設計

超市導購檢索機需要完成的功能就是基于超市商品的高級搜索。即實現：

(1)消費者對超市商品的搜索。

(2)顯示消費者的搜索結果。

(3)對搜索出來的結果可實現分頁、分類。

4 超市導購檢索機的檢索系統實現

為了配合超市導購檢索機的功能和數據設計，超市的貨物擺放必須規整有序，可以用字母和數字等對超市區域進行編號劃分，以方便消費者快速查詢。超市貨架編號如圖4所示。

通過以上分析和設計，最后實現的導購檢索頁面如圖5、圖6所示。

5 展 望

本文通過對現有大型超市發展趨勢進行分析，預測未來超市發展規模，需要配置與之相應的面向消費者的導購檢索機，以跟上超市的規模效應。在此基礎上，對超市導購檢索機進行了需求分析、功能設計以及系統實現。

借鑒國外超市發展的經驗，就中國目前超市發展趨勢來看，超市大有取代傳統的百貨商店之勢。成為規模龐大的大型賣場，超市導購檢索機在及時滿足消費者購買能力和購買欲望，保證超市的穩定和長足發展方面具有巨大潛力。

參考文獻：

篇(5)

年供銷社系統大中型商場聯合會在各級供銷社的支持下，按照市供銷社提出的“改革調整，開拓創新，扎實工作，為農服務”的工作要求，把發展農村連鎖經營作為工作重點。一年來，全市農村集鎮連鎖網點不斷擴張，規范經營和管理水平進一步提高，連鎖企業穩步發展。

（一）積極推進連鎖經營，重新塑造供銷社形象。全市各級大中型商場把發展農村連鎖經營作為改造傳統網絡，重返農村市場，樹立供銷社新形象的重要途徑來抓，慈溪慈客隆、鄞州新江廈等一批有相當規模的連鎖經營企業進一步擴張。通過幾年的努力，全市已發展連鎖門店70余家，營業面積6萬多平方米，年僅慈客隆、新江廈二家連鎖超市公司的營業額就達5.5億元，全市70多家門店中，其中有90%以上的連鎖店開設在鄉鎮一級。這些連鎖店為繁榮農村消費品市場，改善農村消費環境起到了積極的推進作用。同時還確保了商品質量和合理的價格，抵制了假冒偽劣商品的侵害，有效地保護了農民的利益。

（二）發揮連鎖網絡的作用。將當地農副產品納入配送渠道。慈溪慈客隆超市公司除了為廣大農村居民提供價廉物美的商品和周到的服務外，還利用連鎖網絡的優勢，為農民提供市場信息，將當地的土特產品納入配送渠道，遠銷省內外市場，去年該公司實現銷售額4.3億元，其中收購農副產品的經營額約占25%。

（三）加強電子商務人才培訓，提高現代化管理水平。為了提高現代化商業管理人員的素質，我會積極組織大商場、連鎖超市負責人和專業人員參加省、市有關部門舉辦的電子商務培訓，進一步加快了連鎖企業經營管理科學化、決策現代化的進程。慈客隆超市首先貫通光纜聯網，建立和完善電子商務系統，使經營決策更直接、更科學、更超前。目前，我會的幾家大型連鎖超市基本上實現了經營管理電子網絡化。

（四）加強信息交流，促進系統聯合。為了加強與各會員單位的信息交流，我會秘書處還經常到各商場調查研究，推動各會員單位建立信息網絡，并加強與系統內二大連鎖超市公司的聯絡，促進系統內聯合。去年五月，由我會牽線搭橋，寧海長街供銷大樓與新江廈連鎖公司達成聯合意向。12月下旬新江廈連鎖公司長街店正式開張，不僅受到了當地農村居民的歡迎，同時也改善了長街鎮的鎮容店貌，并得到了當地政府的贊賞。

過去的一年我們在各會員單位的密切配合和支持下，在發展連鎖工作上做了一些組織協調工作。但與先進地區相比，我市供銷社系統連鎖經營仍處于起步階段。一是各縣（市、區）之間發展不平衡，連鎖經營發展得比較好的縣市社還不多，不少還是空白。二是連鎖經營要實現跨地域的聯合，還存在不少障礙，“寧做雞頭，不做鳳尾”的傳統觀念，制約著供銷社連鎖業的集約化經營。三是基層社絕大多數網點沒有通過連鎖方式實現連接，還處于各自為戰，分散經營的狀態。

二、年工作計劃

按照市供銷社的工作部署，今年我會的工作目標是：以現代流通方式為載體，通過多種經營組織形式，重新構造以連鎖超市為主的農村流通體系，在集鎮、鄉村形成一個簡便、快捷、新穎、規范、有效的流通網絡。為改善農村居民的生活環境，滿足農民的消費需求服務。

1、以慈客隆、新江廈二家連鎖企業為龍頭，利用供銷社現有的商業設施，立足農村集鎮，面向系統，面向社會，采取股份制、加盟、租賃等合作方式，大力發展農村連鎖超市經營。

2、以中心集鎮連鎖超市為依托，合理定位，開拓城鎮、社區及農村鄉村便民店。在經營品種、服務項目和服務質量上下功夫，實現全市連鎖超市加便民店的連鎖營銷網絡。

3、加快配送中心的建設，實現低成本、科學化、高效率的社會化配送網絡。慈客隆、新江廈二家連鎖公司要加快配送中心的建設進度，為公司今后的大規模擴張打好基礎。力爭在今冬明春建成二個設施現代化、運作規范化、管理科學化的配送中心，面向社會進行全方位的配送服務。

4、加強培訓，提高連鎖企業經營管理水平。建立一支高素質的經營管理隊伍是發展農村連鎖超市的關鍵。在今后幾年里，我們將通過引進人材和分級培訓相結合的辦法，首先抓好企業中、高級管理人員的培訓，采取“走出去，請進來”的方法，組織有關人員到國內外著名連鎖企業考察學習，并對連鎖網點的業務骨干進行輪流培訓，以提高他們現代化管理水平。

篇(6)

關鍵詞：校中店；高職；商貿類人才培養；教學模式

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）09-0142-02

教育部、財政部《關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知》明確提出：“推進地方政府完善政策、加大投入，創新辦學機制，推進合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展，增強辦學活力。”同時還提到：“探索建立‘校中廠’、‘廠中校’實習實訓基地”。如何切實推進“四個合作”和建設“校中廠”、“廠中校”實習實訓基地成為商貿類高職院校進一步加強專業建設提高人才培養質量的關鍵環節。無錫商業職業技術學院（以下簡稱學院）在不斷深入實踐“校企融合，訂單培養”的人才培養模式過程中探索出一種適合商貿類人才培養的獨特的實踐教學新模式——“校中店”模式。

“校中店”模式的形成及內涵

學院在2000年就提出了“拆了圍墻進市場，課堂建在馬路旁，店堂就是課堂”的教學理念。同年11月，學院牽頭組建了江蘇省教育超市有限公司，并在校園內創辦了校園超市、實習銀行、實習酒店，成為目前“校中店”的雛形。2006年，教育部明確提出“積極推行訂單培養，探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式”。2006年7月，學院與深圳市愛迪爾珠寶股份有限公司簽訂訂單培養協議，合作培養珠寶營銷人才，正式啟動了“校企融合，訂單培養”模式的嘗試。2007年12月，第二屆“愛迪爾珠寶班”開班，為了培養學生的實踐動手能力，愛迪爾珠寶公司投資150萬建成了“愛迪爾珠寶無錫商院店”。同年的10月28日，江蘇教育超市無錫商院店建成。隨著學院與紅豆集團有限公司、三六一度國際有限公司（南京）先后簽訂訂單培養協議，紅豆居家無錫商院店、紅豆依迪菲無錫商院店、361°無錫商院店也陸續建成，為市場營銷、連鎖經營管理、工商企業管理等商貿類專業學生提供了真實的實踐教學場所。

目前，企業投資或校企共建的校中店共5個，合作企業5家，營業面積850平方米，覆蓋了百貨、珠寶、服裝、體育用品四大行業，涉及超市、專賣店兩種業態，面向商貿類專業培養店長、店助、領班、導購等崗位人才。具體情況見表1。

同時，隨著“校中店”數量的增加和校企合作的不斷深入，現已形成了三種成熟的運作模式，即：參與型，企業投資硬件和貨品，學院參與經營管理，如江蘇教育超市無錫商院店；托管型，企業投資硬件和貨品，學院負責經營管理，盈虧由企業承擔，如愛迪爾珠寶無錫商院店、紅豆居家無錫商院店、紅豆依迪菲無錫商院店；自營型，企業投資硬件和貨品，學院自主經營管理，盈虧由學院承擔。

經過近十年的探索與實踐，“校中店”模式在高職商貿類專業的人才培養中發揮著越來越大的作用。筆者認為，“校中店”模式的內涵是：以企業投資或校企共建的校內商業門店為平臺，培養學生綜合素質、開發實訓課程、優化雙師結構、提升對企業的服務水平，從而達到提高人才培養質量的目的。

“校中店”在商貿類人才培養中的作用

“校中店”成為培養學生綜合素質的重要平臺 “校中店”的首要功能是培養人。學院大力倡導的商科人才培養模式提出了“重誠信，能吃苦，善溝通，會經營”的商科人才素質共性，而“校中店”成為培養上述素質能力的重要平臺。無論是學院的門店指導教師，還是企業兼職教師，給進入門店輪崗實訓的學生反復灌輸的第一句話就是“商道酬信”，誠信是經營的第一法則。擔任校中店店長、導購職務的學生還要能吃苦，在361°無錫商院店實訓的學員曾經盤點貨物到第二天凌晨而毫無怨言。而“善溝通，會經營”則是學生在校中店訓練后提高最大的兩種能力。由于實際參與了校中店的經營管理，為提高銷售業績，學生會主動學習和解決門店運營中碰到的各種問題。“校中店”模式使學生的被動學習轉換為主動研究。學生除了在店中完成采購、貨品管理、商品陳列、收銀、銷售管理等任務外，更重要的是通過訓練，提高了團隊合作的意識，培養了綜合職業素養。

篇(7)

*年是食品安全年，國務院、省、市政府高度重視食品安全工作。全市各區認真按照省、市政府的統一部署，重點圍繞肉品質量安全的目標認真組織實施，全面開展牲畜屠宰經營管理工作。為了全面檢查和總結全年工作，鞏固我市放心肉工程成果。經研究，決定從*年元月4日至22日在全市開展*年放心肉工作大檢查，現將有關事項通知如下：

一、檢查內容

1、貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》和市政府武政[2003]72號文的情況；

2、打擊私屠濫宰活動情況；

3、執行“一證兩章”的放心肉管理辦法的情況；

4、飯店、賓館、超市、冷庫等用肉、售肉單位的管理和臺賬登記情況。

(詳見《武漢市牲畜屠宰經營管理工作考評內容、記分標準及扣分依據表》)

二、檢查安排

全市放心肉工作大檢查由市商務、工商、農業、衛生局組成四個檢查組，分組開展檢查。

市商務局檢查組受檢區：硚口、東西湖、蔡甸、江夏、黃陂區、武漢經濟技術開發區、東湖新技術產業開發區

市工商局檢查組受檢區：江漢、武昌、洪山區

市農業局檢查組受檢區：江岸、漢南、新洲區

市衛生局檢查組受檢區：漢陽、青山區、東湖生態旅游風景區

受檢各區必檢集貿市場3家，超市、肉食品專賣連鎖店各1家，賓館、酒樓、學校食堂各1家。另外江岸、武昌、漢陽區必檢冷庫各1家。

三、工作要求

1、各區經貿委(商務局、商務旅游局)、屠管辦，兩個開發區和東湖風景區管委會辦公室接此通知后，應向區政府（管委會）匯報，并對照標準，先期進行自查（各區自查工作小結請于*年元月4日以前報市屠管辦），要切實加強領導，精心組織，周密安排，把工作落到實處。同時，要認真作好迎檢工作，確保這次放心肉工作大檢查順利完成。

2、市各檢查組要按照《武漢市牲畜屠宰經營管理工作考評內容、記分標準及扣分依據表》的規定，認真進行檢查，并本著實事求是的原則，對被檢查區的工作作出評定意見。