《川菜》雜志創辦于多年，注重理論聯系實際，創刊多年來得到了長足發展，雜志內容充實、版式清新，裝幀精美，深受廣大讀者好評。
《川菜》是烹飪大師的搖籃，職業經理人的智囊，美食家的朋友，以“引領餐飲潮流，享受健康生活”為宗旨，以川菜、川酒、川景、川人為基礎。
以傳播優秀文化，推廣全民閱讀為使命，培養閱讀習慣，不斷提升文化素質和生活品質，并且不斷推動行業發展，集創新性，專業性和知識性于一體的雜志。創刊多年來以其編輯、作者隊伍的專業性，與生活實際的貼近性，贏得廣大小讀者的喜愛和業內人士的廣泛好評，多方位提升讀者的閱讀品位，適合讀者閱讀。
吃香喝辣治感冒，感冒是一種最常騷擾人們的疾病,據最新一期臺灣康健雜志報道，吃香喝辣,其實是減輕感冒癥狀的最佳辦法。感冒時,呼吸道會出現一些鼻涕與痰液，令人覺得不舒服,鼻涕和痰液未必是壞事。這是因為,感冒所伴隨的呼吸道發炎現象,會產生一些病毒、細菌、壞死細胞等廢物,痰液與鼻涕的功用在于幫助清除這些不良廢物。
冬季涮火鍋注意五大誤區，火鍋，這種大家喜愛的冬季美食,近來負了越來越多的罵名。膽固醇含量高、熱量易超標，甚至還有致癌的風險.....其實,營養學界常說這樣一句話,沒有不好的食物,只有不好的吃法。為此,臺灣《康健》雜志為火鍋愛好者們列舉了一下5個誤區,教您在大快朵頤之時也能留住健康。誤驅一、羊肉肥牛脂肪含量太高,魚丸肉丸沒那么多油。
2008美食節盛大開幕，為期一個月的2008中國國際美食旅游節日前在成都正式拉開帷幕。被譽為美食節上頭道大餐的臺灣美食展也同時開始面向市民展銷。從臺灣當地空運的食材和原輔料,邀請當地知名廚師現場烹飪,除了耳熟能詳的臺灣鹵肉飯、臺灣肉粽、紅燒牛肉面之外,還有臺北公館割包、基隆油炸三明治、士林大腸包小腸、嘉義蚵仔煎等共計23個美食品種,各種美食的價格從5元25元環等。
新聞新讀，北京豬肉價格創下年內新低，曾經被視為導致CPI快速上漲的豬肉價格目前似乎出現了“拐點”。記者從北京新發地市場獲悉,進入10月,隨著.上市量的充足,北京市豬肉價格開始“跳水”,目前已經創下了年內最低價。而豬肉價格整體也要比年同期低10%至15%左右。
《川菜》雜志創辦于多年，注重理論聯系實際，創刊多年來得到了長足發展，雜志內容充實、版式清新，裝幀精美，深受廣大讀者好評。是烹飪大師的搖籃，職業經理人的智囊，美食家的朋友，以“引領餐飲潮流，享受健康生活”為宗旨，以川菜、川酒、川景、川人為基礎。
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